Mini Serniczki z Malinami i Owsianą Kruszonką z Air Fryer
||||||

Mini Serniczki z Malinami i Owsianą Kruszonką z Air Fryer

Autor:Ewa

Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką to doskonały, wysokobiałkowy deser, który łączy w sobie wszystko to, co w słodkościach najlepsze. Delikatna, wręcz budyniowa masa serowa na bazie waniliowego skyru i serka wiejskiego idealnie komponuje się z kwaskowatym przełamaniem mrożonych malin. Całość wieńczy chrupiąca, złocista kruszonka z płatków owsianych i brązowego cukru. Ten przepis to świetny wybór dla osób dbających o linię, które mają ochotę na coś słodkiego i sycącego. Podane w zgrabnych, małych kokilkach wyglądają uroczo i sprawdzą się jako podwieczorek, deser do kawy czy leniwe, weekendowe śniadanie. Koniecznie musicie ich spróbować!

Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Frytkownicy Beztłuszczowej

Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z air fryera. Kremowe, lekko kwaśne i gotowe w 20 minut. Deser na szybką zachciankę. Sprawdź przepis.
Mini Serniczki z Malinami i Owsianą Kruszonką z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 5 minuty
Pieczenie 20 minuty
Czas całkowity 25 minuty
Danie ciasta, ciasteczka, Desery, dla dzieci, impreza, Kolacja, lunch, na słodko, Przekąska, Przystawka, słodycze, śniadanie, zdrowe desery
Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

Składniki na masę serową:

  • 1 opakowanie skyra waniliowego
  • 1 opakowanie serka wiejskiego
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie budyniu o smaku waniliowym

Składniki na kruszonkę:

  • 30 g masła w temperaturze pokojowej
  • 25 g cukru brązowego
  • 25 g mąki pszennej
  • 30 g płatków owsianych górskich

Dodatkowo:

  • 12 mrożonych malin

Instrukcje
 

  • W kielichu blendera umieść serek wiejski, waniliowy skyr, jajko oraz proszek budyniowy. Zmiksuj wszystkie te składniki bardzo dokładnie, aż stworzą gładki, pozbawiony grudek krem.
  • Powstałą w ten sposób puszystą masę serową rozdziel równomiernie pomiędzy cztery kokilki (najlepiej o pojemności około 150 ml). Następnie w środek każdej porcji wciśnij delikatnie po trzy mrożone maliny.
  • Przejdź do przygotowania chrupiącego wierzchu: do niewielkiego naczynia wsyp mąkę pszenną, płatki owsiane i brązowy cukier, a na koniec dorzuć miękkie masło. Rozcieraj całość w palcach tak długo, aż połączą się w charakterystyczne grudki ciasta.
  • Gotową, owsiano-maślaną posypką pokryj obficie wierzch każdej kokilki wypełnionej masą serową.
  • Wstaw naczynka do kosza urządzenia i ustaw parametry pieczenia: temperatura 160 stopni, a czas to równe 20 minut. Gdy program dobiegnie końca, po prostu lekko wysuń szufladę i pozwól deserom spokojnie stygnąć w jej wnętrzu.
Słowa kluczowe dietetyczny sernik z owocami z frytkownicy beztłuszczowej, fit sernik z frytkownicy bezłuszczowej, fit sernik z kruszonką z air fryer, fit sernik z serka wiejskiego i skyra z air fryer, fit sernik ze skyru z airfryer, jak upiec białkowy sernik w air fryer, jak upiec serniczki z malinami w air fryer, Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Air Fryer, Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Frytkownicy Beztłuszczowej, przepis na fit sernik z air fryer, przepis na mini serniki z airfryer, serniczki w kokilkach z airfryer, serniczki z owsianą kruszonką z air fryer, sernik z serka wiejskiego, sernik ze skyra, wysokobiałkowy sernik pieczony w air fryer, wysokobiałkowy sernik z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
fit serniczki z frytkownicy beztłuszczowej
sernik z serka wiejskiego z airfryer

Dlaczego mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Air Fryer wychodzą idealnie?

Te mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Air Fryer to mały deser z dużym smakiem. Połączenie skyru, serka wiejskiego i waniliowego budyniu tworzy po zblendowaniu gładką konsystencję. Po upieczeniu masa przypomina lekki sernik, tylko cieplejszy i bardziej kremowy. Ukryte w środku mrożone maliny pod wpływem temperatury puszczają sok i robią się owocową niespodzianką w środku.

Chrupiąca czapeczka na górze to moja ulubiona część tych serniczków. Masło połączone z płatkami owsianymi i brązowym cukrem tworzy apetyczną skorupkę. W zderzeniu z aksamitnym, ciepłym serem daje świetny kontrast tekstur.

Dzięki formie jednoporcjowych kokilek każdy dostaje swój własny, odmierzony deser. Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z AirFryer polubicie za proste wykonanie, ładny zapach w kuchni i dobre makroskładniki. Smakują wyjadane łyżeczką jeszcze ciepłe, ale po nocy w lodówce są równie dobre. Jeśli lubisz pieczone serniki z Air Fryera, zajrzyj też do mojego Sernika z białą czekoladą i karmelem z Air Fryer.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Wskazówki

Masę blenduję naprawdę gładko, bo serek wiejski potrafi zostawić grudki, a chcemy konsystencję jak z budyniu. Jeśli Twój serek jest mocno mokry, odsącz go chwilę na sicie – inaczej sernik może wyjść wodnisty. Maliny wciskam głęboko w masę i przykrywam kruszonką, żeby sok nie wypłynął na wierzch. Taką owsianą kruszonkę sypię też na moje Brzoskwinie i śliwki pod kruszonką owsianą z Air Fryer, więc jeśli ją lubisz, tam znajdziesz kolejny szybki deser z Air Fryera.

Przechowywanie serniczków

Serniczki przechowuję w lodówce, przykryte, do 3 dni i szczerze mówiąc na zimno smakują mi nawet bardziej – masa się ścina i robi bardziej sernikowa. Kruszonka po nocy w lodówce trochę mięknie, więc jeśli zależy Ci na chrupkości, podgrzej deser w Air Fryerze przez 2-3 minuty w 160 stopniach tuż przed jedzeniem. Nie polecam mrożenia, bo masa na bazie serka wiejskiego po rozmrożeniu traci gładką strukturę i robi się ziarnista.

Mini serniczki z malinami i owsianą kruszonką z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Skyr daje najwięcej białka i gęstość, ale spokojnie zastąpisz go gęstym jogurtem greckim albo serkiem homogenizowanym. Jeśli użyjesz naturalnego, niesłodzonego, dodaj łyżkę cukru albo ksylitolu i odrobinę ekstraktu waniliowego, żeby masa nie była mdła. Zwróć uwagę, żeby zamiennik nie był zbyt rzadki, bo wtedy sernik gorzej się ścina.

Używam budyniu w proszku, prosto z torebki, bez gotowania. To on wiąże masę i sprawia, że po upieczeniu ładnie się ścina. Gotowy budyń z kartonu tu nie zadziała, bo doda za dużo płynu i sernik zostanie zbyt luźny. Jedna torebka proszku na tę porcję w zupełności wystarczy.

Najczęstsza przyczyna to zbyt mokry serek wiejski albo pominięty budyń. Serek warto chwilę odsączyć na sicie, a budyniu w proszku nie odpuszczać, bo to on odpowiada za ścięcie masy. Druga sprawa to za krótkie pieczenie – serniczki muszą spędzić pełne 20 minut w 160 stopniach i dojść jeszcze chwilę w wyłączonej szufladzie. Środek może na ciepło wydawać się lekko chwiejny, ale po schłodzeniu w lodówce porządnie stężeje.

Oczywiście, świeże maliny też świetnie się sprawdzą. Mrożone mają tę zaletę, że puszczają więcej soku i tworzą wyraźniejsze owocowe wnętrze, ale w sezonie chętnie sięgam po świeże. Możesz też użyć innych owoców – borówki, pokrojone truskawki czy jagody pasują tu równie dobrze.

Piekę je w 160 stopniach przez 20 minut. Niska temperatura jest tu celowa, bo dzięki niej masa serowa ścina się równomiernie i nie pęka. Po upieczeniu lekko wysuwam szufladę i zostawiam serniczki, żeby spokojnie stygły w cieple urządzenia – wtedy nie opadają gwałtownie.

Kruszonka chrupie, gdy proporcje masła, mąki i płatków są zbalansowane, a grudki dobrze rozetrzesz w palcach. Jeśli masła jest za dużo, posypka się rozpływa i zostaje tłusta zamiast chrupiąca. Za mało masła i grudki się nie połączą, przez co kruszonka wychodzi sypka. Jak wyszła zbyt blada, dołóż serniczkom 2-3 minuty pieczenia, aż wierzch się zezłoci.

Tak, to jeden z moich ulubionych fit deserów do przygotowania z wyprzedzeniem. Upieczone serniczki spokojnie stoją w lodówce 3 dni i na zimno smakują wyśmienicie, więc robię je czasem na zapas jako słodką przekąskę na tydzień. Jeśli szukasz innego lekkiego deseru z Air Fryera, sprawdź mój Sernik bez sera z Air Fryer.