Sojowo-miodowe Szaszłyki z Piersi z Kurczaka z Air Fryer

Name: Szaszłyki z kurczaka w marynacie sojowo-maślanej z frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg piersi z kurczaka; 4 ząbki czosnku; 1 cm kawałek świeżego imbiru; 1 łyżka miodu; 3 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżeczki papryki słodkiej; 1 łyżeczka soli; szczypta pieprzu; 50 g rozpuszczonego masła; 2 łyżki natki pietruszki; 2 łyżeczki sosu sriracha

Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej to aromatyczne danie, które przenosi klasyczny drób na nowy poziom. Soczyste kawałki mięsa otulone wyrazistą marynatą z sosem sojowym, miodem oraz świeżym imbirem i czosnkiem to porządna dawka azjatyckich smaków w domowym wydaniu. Sekretem tego przepisu jest jednak pikantne masełko z sosem sriracha i natką pietruszki, którym polewa się gotowe porcje tuż po upieczeniu. To propozycja na szybki, pełnowartościowy obiad, przekąskę na domówkę albo odskocznię od standardowych dań obiadowych. Gorąco polecam wypróbować ten prosty przepis – będziecie do niego wracać!

Szaszłyki z kurczaka w marynacie sojowo-maślanej z frytkownicy beztłuszczowej

Szaszłyki z kurczaka w marynacie sojowo-maślanej z air fryera. Soczyste mięso z chrupiącą skórką i maślaną polewą. Sprawdź, jak je zamarynować.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 15

Czas całkowity 20

Danie fit, impreza, ketogeniczne, Kolacja, lunch, mięso, obiad, Przekąska, Przystawka

Liczba porcji 6 szaszłyków

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 kg piersi z kurczaka
4 ząbki czosnku
1 cm kawałek świeżego imbiru
1 łyżka miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka soli
szczypta pieprzu

Składniki na masełko:

50 g rozpuszczonego masła
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżeczki sosu sriracha

Instrukcje

Rozpocznij od pokrojenia piersi z kurczaka na równe, spore kawałki (najlepiej w kostkę o wielkości około 3×3 cm) i umieść je w pojemnym naczyniu.
Bezpośrednio do mięsa zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki świeży imbir oraz ząbki czosnku. Następnie wlej miód, sos sojowy i oliwę, a na koniec wsyp słodką paprykę, sól oraz pieprz. Wmasuj marynatę w kurczaka tak, by dokładnie pokryła każdą porcję. Zostaw do przegryzienia smaków – dobrym pomysłem jest wstawienie naczynia na noc do lodówki.
Kawałki zamarynowanego drobiu nabijaj ściśle na patyczki. Z podanej ilości składników uformujesz około 6 pełnych szaszłyków.
Umieść przygotowane mięso w szufladzie frytkownicy beztłuszczowej. Ustaw urządzenie na 180 stopni i piecz łącznie przez 15 minut. Pamiętaj, by po upływie pierwszych 10 minut obrócić szaszłyki na drugą stronę, co zagwarantuje równomierne i apetyczne zrumienienie.
W trakcie pieczenia zrób maślaną polewę. W małej miseczce połącz rozpuszczone masło z posiekaną natką pietruszki i sosem sriracha. Świeżo upieczone, jeszcze skwierczące szaszłyki polej obficie gotowym sosem i od razu serwuj.

Słowa kluczowe azjatyckie szaszłyki z kurczaka z airfryer, czy można zrobić szaszłyki z piersi kurczaka w airfryer, jak upiec szaszłyki z kurczaka w air fryer, kurczak w marynacie sojowo miodowej z frytkownicy beztłuszczowej, orientalne szaszłyki z piersi kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, pierś z kurczaka w sosie sojowym z airfryer, pomysł na obiad z kurczakiem z air fryer, przepis na szaszłyki drobiowe w marynacie miodowo sojowej z air fryer, przepis na szaszłyki drobiowe z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na szaszłyki z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, soczyste szaszłyki z kurczaka z air fryer, Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z Air Fryer, Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z AirFryer, szaszłyki z kurczaka w marynacie z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

szaszłyki z kurczaka w marynacie maślano-sojowej z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z Air Fryer wychodzą idealnie?

Te sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z Air Fryer wychodzą miękkie i pełne smaku. Dzięki marynacie z sosu sojowego i miodu kawałki kurczaka ładnie karmelizują się z zewnątrz, a w środku zostają soczyste. Świeży imbir i czosnek dokładają lekko korzennej nuty, która dobrze pobudza apetyt. Jeśli lubisz takie marynowane szaszłyki, zajrzyj też do moich Szaszłyków z Kurczaka Tandoori z Air Fryer.

Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej biorą nie tylko samą marynatą, ale i maślanym wykończeniem. Roztopione masło z ostro-kwaśną srirachą i natką pietruszki tworzy wyrazisty sos. Polewam nim gorące mięso tuż przed podaniem i to on robi tu największą różnicę.

To dobry pomysł, gdy chcesz odejść od codziennej rutyny. Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z AirFryer dobrze komponują się z ryżem jaśminowym, opiekanymi ziemniaczkami albo azjatycką sałatką z ogórka i sezamu. Mięso możesz przygotować z wyprzedzeniem i zostawić w marynacie na noc, żeby następnego dnia mieć obiad z głowy w kilkanaście minut.

Wskazówki

Pierś z kurczaka łatwo przesuszyć, dlatego pilnuję czasu i wyjmuję szaszłyki, gdy mięso jest już ścięte, ale wciąż soczyste. Im dłużej marynuję, tym lepiej – minimum to 30 minut, ale najsmaczniej wychodzi po całej nocy w lodówce. Kawałki nabijam ciasno jeden przy drugim, bo wtedy nie wysychają na brzegach. Tę samą marynatę na bazie sosu sojowego i imbiru wykorzystuję też do Łososia sojowo-imbirowego z Air Fryer, jeśli masz ochotę na rybną wersję tego smaku.

Przechowywanie szaszłyków

Upieczone szaszłyki trzymam w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewam je krótko w Air Fryerze w 160 stopniach przez 3-4 minuty, żeby mięso nie zdążyło się przesuszyć. Maślaną polewę robię zawsze na świeżo tuż przed podaniem, bo po schłodzeniu masło tężeje. Możesz też zamrozić surowe, zamarynowane mięso – wtedy rozmrażasz je w lodówce i pieczesz jak świeże, co jest świetną opcją, gdy chcesz mieć gotową marynatę w zapasie.

Sojowo-miodowe szaszłyki z piersi z kurczaka z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 180 stopniach przez 15 minut. Po pierwszych 10 minutach obracam szaszłyki na drugą stronę, żeby zrumieniły się równomiernie. Jeśli Twoje kawałki są większe niż 3 cm, dołóż 2-3 minuty, ale sprawdzaj mięso, bo pierś szybko robi się sucha.

Jeśli używasz drewnianych patyczków, namocz je wcześniej w wodzie przez jakieś 15 minut, żeby się nie przypaliły ani nie nadpaliły w gorącym obiegu. Sprawdź też, czy szaszłyk mieści się w szufladzie – czasem trzeba użyć krótszych patyczków albo delikatnie je przyciąć. Metalowe szpadki nie wymagają moczenia i są wygodniejsze do wielokrotnego użytku.

Najczęściej to kwestia zbyt długiego pieczenia – pierś z kurczaka jest chuda i wybacza mało błędów. Trzymaj się 15 minut i wyjmij mięso, gdy tylko przestaje być różowe w środku. Pomaga też porządna marynata z oliwą i miodem oraz nabijanie kawałków ciasno obok siebie, bo pojedyncze, luźne kostki wysychają najszybciej. Jeśli masz termometr, środek szaszłyka powinien mieć około 74 stopni.

Minimum to 30 minut, ale jeśli masz czas, zostaw kurczaka w marynacie na noc w lodówce. Wtedy sos sojowy z miodem naprawdę wchodzi w mięso i szaszłyki są dużo bardziej aromatyczne. To też wygodne, bo całą robotę robisz wieczorem, a następnego dnia tylko nabijasz i pieczesz.

Srirachę możesz pominąć albo zamienić na łyżeczkę słodkiego sosu chili, jeśli wolisz łagodniej. Dla ostrzejszej wersji dorzuć szczyptę płatków chili albo odrobinę pasty gochujang. Masło z samą natką pietruszki i czosnkiem też świetnie sprawdza się dla dzieci, które nie przepadają za ostrym.

Jak najbardziej, mięso z udek jest tłustsze i trudniej je przesuszyć, więc wychodzi bardzo soczyste. Pokrój je na podobnej wielkości kawałki i wydłuż pieczenie o 2-3 minuty, bo udka potrzebują ciut więcej czasu niż pierś. Smak marynaty pasuje do obu rodzajów mięsa tak samo dobrze.

Najbardziej lubię je z ryżem jaśminowym i szybką sałatką z ogórka z sezamem – azjatyckie dodatki podkreślają smak marynaty. Sprawdzą się też opiekane ziemniaczki albo świeże warzywa. Jeśli robisz grillową kolację z kilku rodzajów szaszłyków, dołóż do nich moje Szaszłyki z Kurczaka BBQ w boczku z Air Fryer – dwa różne smaki na jednym talerzu zawsze robią wrażenie.

Sojowo-miodowe Szaszłyki z Piersi z Kurczaka z Air Fryer