Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer

Name: Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 mała cukinia; 1/2 łyżeczki papryki słodkiej; 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego; 2 łyżki oliwy z oliwek; szczypta soli; szczypta pieprzu; 2 łyżeczki musztardy (- u nas sarepska); 1 łyżka octu jabłkowego; 1 łyżka syropu z agawy/syropu klonowego/miodu; 1 łyżka oleju z pestek dyni/oliwy z oliwek; szczypta soli; szczypta pieprzu; 1 opakowanie sera halloumi; 2 łyżki nasion słonecznika; miks młodych listków (roszponka - wybrana zielenina (około dwie garście)); garść pestek granatu

Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer to lekki, ale sycący posiłek, który łączy chrupiące warzywa, kremowy ser i wyrazisty sos. To dobra propozycja na szybki obiad, kolację albo stylowy lunch – pełna smaku, kolorów i kontrastów. Dzięki połączeniu ciepłych i zimnych składników oraz dodatkowi pestek granatu i słonecznika sałatka zyskuje wyjątkową teksturę i charakter. Prosta, efektowna i gotowa w kilkanaście minut. Tego przepisu musisz spróbować, smacznego!

Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer

Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z air fryera. Chrupiący ser, słodkie warzywa i świeże liście. Lekki, sycący obiad na ciepło. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 10

Czas całkowity 20

Danie fit, impreza, Kolacja, Przekąska, Przystawka, sałatki, śniadanie, wegetariańskie, zdrowe

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

Składniki na cukinię:

1 mała cukinia
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta pieprzu

Składniki na sos:

2 łyżeczki musztardy – u nas sarepska
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka syropu z agawy/syropu klonowego/miodu
1 łyżka oleju z pestek dyni/oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta pieprzu

Dodatkowo:

1 opakowanie sera halloumi
2 łyżki nasion słonecznika
miks młodych listków roszponka – wybrana zielenina (około dwie garście)
garść pestek granatu

Instrukcje

Cukinię przekrój na ćwiartki, pozbądź się gniazd nasiennych, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż do miski, dodaj oliwę, sól, pieprz, słodką paprykę i czosnek granulowany. Całość dokładnie wymieszaj, by warzywa były równomiernie pokryte przyprawami. Przełóż cukinię na jedną połowę szuflady Air Fryera.
Ser halloumi pokrój w większą kostkę i ułóż na drugiej połowie szuflady frytkownicy beztłuszczowej, wcześniej delikatnie spryskanej olejem. Piecz wszystko przez 10 minut w temperaturze 180°C. Na 2 minuty przed końcem pieczenia posyp wierzch nasionami słonecznika i dokończ pieczenie.
W czasie pieczenia przygotuj sos. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz oleju z pestek dyni. Gdy składniki się połączą, dodaj olej i dokładnie połącz całość, aż sos stanie się gładki i spójny.
Na dużym talerzu rozłóż zieleninę – np. roszponkę lub miks młodych listków. Na wierzch wyłóż upieczoną cukinię i halloumi posypane słonecznikiem, a całość udekoruj pestkami granatu. Polej przygotowanym sosem i podawaj z podgrzaną w Air Fryerze bagietką czosnkową.

Słowa kluczowe czy da się upiec halloumi w air fryer, jak upiec cukinię w air fryer, jak upiec halloumi z cukinią w air fryer, jak zrobić sałatkę z pieczonym halloumi z air fryer, lekka sałatka z halloumi i cukinią z air fryer, pieczona cukinia z halloumi z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na sałatkę z cukinią z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na sałatkę z halloumi i cukinią, przepis na sałatkę z halloumi z air fryer, Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer, sałatka z pieczonym halloumi i pieczoną cukinią z frytkownicy beztłuszczowej, sałatka z pieczonymi halloumi, cukinią i bagietką czosnkową z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

pieczone halloumi z cukinią i bagietką czosnkową z air fryer

frytkownica beztłuszczowa sałatka z pieczonym halloumi i cukinią

Dlaczego sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer wychodzi idealnie?

Ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów. Delikatna cukinia, przypieczona na złoto, komponuje się z grillowanym halloumi – serem, który z zewnątrz jest chrupiący, a w środku miękki i lekko słony. Słonecznik podkręca chrupkość, a pestki granatu wnoszą owocowy akcent, który przełamuje całość słodko-kwaśną nutą.

Sos na bazie musztardy, octu jabłkowego i oleju z pestek dyni dopełnia smak – lekko pikantny, lekko słodki i dobrze zbalansowany. Całość podana na świeżej zieleninie staje się pełnowartościowym posiłkiem, który zadowoli i wegetarian, i mięsożerców szukających lżejszej alternatywy. Jeśli lubisz halloumi w sałatce, sprawdź też Sałatkę z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z Air Fryer.

To danie nie tylko dobrze wygląda, ale też świetnie smakuje – sprawdzi się na domowy lunch, spotkanie z przyjaciółmi czy elegancką kolację. A jeśli dodasz do tego podgrzaną bagietkę czosnkową, masz kompletny, pyszny posiłek, który robi wrażenie bez zbędnego wysiłku.

Wskazówki

Halloumi kroję w większą kostkę i układam na drugiej połowie szuflady niż cukinia, wcześniej spryskując komorę odrobiną oleju – inaczej ser lubi przywierać. Piekę wszystko razem w 180 stopniach przez 10 minut, a słonecznik dorzucam dopiero na 2 ostatnie minuty, żeby się nie przypalił. Sos robię, gdy warzywa się pieką: najpierw łączę wszystkie składniki oprócz oleju, a olej dodaję na końcu i mieszam do gładkości. Pestki granatu i sos dodaję dopiero na talerzu, tuż przed podaniem, żeby zielenina nie zwiędła.

Przechowywanie sałatki

Tę sałatkę najlepiej zjeść od razu, kiedy halloumi jest jeszcze ciepłe, a zielenina świeża. Jeśli chcesz przygotować ją wcześniej, przechowuj składniki osobno: upieczoną cukinię i ser w lodówce do 2 dni, sos w słoiczku, a zieleninę i granat świeże. Halloumi i cukinię odgrzewam przed podaniem w Air Fryerze przez 3-4 minuty w 180 stopniach, żeby ser znów był sprężysty. Gotowej, wymieszanej z sosem sałatki nie polecam trzymać, bo listki szybko więdną.

Sałatka z halloumi i cukinią z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę oba składniki razem przez 10 minut w 180 stopniach. Cukinię i ser układam na dwóch połowach szuflady, a na 2 minuty przed końcem posypuję wierzch słonecznikiem. Taki czas wystarcza, żeby cukinia zmiękła, a halloumi zrobiło się złociste na brzegach i wciąż miękkie w środku.

Halloumi lubi przyklejać się do suchej komory, dlatego zawsze spryskuję szufladę odrobiną oleju albo podkładam papier do pieczenia. Warto też kroić ser w większą, grubszą kostkę – drobne kawałki szybciej wysychają i łatwiej się kruszą. Nie przekładaj sera zbyt wcześnie, daj mu się ładnie ściąć, a wtedy sam odejdzie od spodu.

Najbliższy zamiennik to ser do grillowania, na przykład paneer albo grecki saganaki – oba trzymają kształt w cieple i nie rozpływają się. Może być też oscypek, jeśli lubisz wędzoną nutę. Zwykła mozzarella czy feta się nie sprawdzą, bo za bardzo miękną. Chcesz cały posiłek na halloumi? Zajrzyj do Sałatki z chipsami z Halloumi z Air Fryer.

Olej z pestek dyni daje ładny, orzechowy posmak, ale spokojnie zastąpisz go oliwą z oliwek. Sprawdzi się też olej lniany albo z orzechów włoskich, jeśli lubisz wyraziste smaki. Reszta sosu – musztarda, ocet jabłkowy i słodki syrop – zostaje bez zmian, więc balans smaku się utrzyma.

Możesz, ale trzymaj składniki osobno. Cukinię i halloumi upieczesz z wyprzedzeniem i schowasz do lodówki, sos zamkniesz w słoiczku, a zieleninę i granat zostawisz świeże. Wszystko łączysz dopiero przed podaniem, a ser i cukinię krótko odgrzewasz. Gotowa, polana sosem sałatka szybko traci świeżość, bo listki więdną.

Najbardziej lubię roszponkę albo miks młodych listków – są delikatne i nie zagłuszają smaku halloumi. Pasuje też rukola, jeśli wolisz lekko pieprzną nutę, albo szpinak baby. Zieleninę zawsze dobrze osuszam po umyciu, żeby sos się jej trzymał, a nie spływał na dno talerza.

Dla mnie tak – halloumi jest treściwe, a słonecznik i granat dokładają sytości. Jeśli jednak chcesz bardziej wypełniający posiłek, podaj sałatkę z podgrzaną bagietką czosnkową albo dorzuć do niej ugotowaną kaszę czy ciecierzycę. W wersji na lekką kolację świetnie broni się sama.

Sałatka z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer