frytkownica beztłuszczowa pieczona pierś z kurczaka imbirowo czosnkowa
||||

Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka z Air Fryer

Autor:Ewa

Niezwykle aromatyczna, soczysta pierś z kurczaka, która dosłownie kradnie show. Marynata z tartego imbiru i czosnku zapewnia niesamowite doznania smakowe, które sprawią, że to właśnie w ten sposób przygotowana pierś z kurczaka zostanie Twoją ulubioną! Sprawdź sam! Smacznego!

Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka z Air Fryer

Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka z air fryera. Aromatyczna marynata i soczyste mięso. Szybki obiad z azjatyckim akcentem. Zobacz przepis.
Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 20 minuty
Czas całkowity 30 minuty
Danie Kolacja, obiad
Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
  • 1 ząbek czosnku – duży lub 2 małe
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju

Instrukcje
 

  • Oczyść pierś z kurczaka i wykonaj nacięcia na jej wierzchu.
  • Dopraw pierś łyżeczką startego imbiru i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj sól, pieprz, płatki chili, ocet jabłkowy, sos sojowy i olej. Dokładnie obtocz piersi w marynacie i odstaw na co najmniej 30 minut, najlepiej na całą noc.
  • Przełóż zamarynowane piersi do frytkownicy i piecz w 180°C przez 14 minut, obracając je po 7 minutach. Następnie ustaw temperaturę na 200°C, obróć piersi tak, aby góra była na wierzchu, i dopiekaj przez kolejne 4 minuty.
  • Posyp pierś świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj.
Słowa kluczowe Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka z Air Fryer, frytkownica beztłuszczowa pieczona pierś z kurczaka z imbirem i czosnkiem, jak upiec pierś z kurczaka w marynacie z czosnkiem i imbirem, jak zrobić pierś z kurczaka w marynacie imbirowo-czosnkowej, kurczak imbirowo-czosnkowy z frytkownicy beztłuszczowej, pierś z kurczaka w marynacie z czosnkiem i imbirem z air fryer, pierś z kurczaka z marynatą czosnkowo imbirową z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na pierś z kurczaka marynowaną imbirem i czosnkiem

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
pieczona pierś z kurczaka z imbirem i czosnkiem z air fryer
frytkownica beztłuszczowa pieczona pierś z kurczaka imbirowo czosnkowa

Dlaczego czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka wychodzi idealnie?

Sekretem jest marynata. Świeży imbir, czosnek, sos sojowy i ocet jabłkowy wchodzą głęboko w mięso, a płatki chili i czosnek granulowany dokładają wyrazistości. To połączenie pikantnych i delikatnie słodkich nut sprawia, że pierś nie jest nudna – a przecież łatwo o suchy, mdły kawałek kurczaka. Im dłużej marynuję, tym lepszy efekt, dlatego u mnie mięso najczęściej czeka w marynacie całą noc.

Air Fryer nadaje piersi złocistą, delikatnie chrupiącą powierzchnię, zachowując soczystość w środku. Podaję ją z ryżem, kaszą albo świeżą sałatką. Jeśli wolicie kurczaka bez ostrości, sprawdźcie Soczysta Pierś z Kurczaka z Air Fryer, a miłośnikom serowej skórki spodoba się Pierś z kurczaka w parmezanie z Air Fryer.

Wskazówki

Pierś nacinam od góry, zanim wrzucę ją do marynaty – dzięki nacięciom przyprawy wchodzą głębiej, a mięso piecze się równiej. Imbir ścieram na świeżo, bo sproszkowany nie da tego aromatu. Piekę w 180°C i dopiekam w 200°C, obracając kawałki w połowie. Nie przedłużam pieczenia – pierś z kurczaka bardzo szybko robi się sucha, więc lepiej ją wyjąć chwilę wcześniej i dać jej odpocząć.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie piersi

Upieczoną pierś trzymam w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam ją w Air Fryerze w 160°C przez 4-5 minut, żeby nie wyschła. Surowe mięso można też zamrozić już w marynacie – rozmraża się wtedy i od razu jest gotowe do pieczenia, a smak wychodzi jeszcze głębszy. Pokrojoną na zimno pierś lubię dorzucać do sałatek i kanapek następnego dnia.

Czosnkowo-imbirowa pierś z kurczaka – o co pytacie najczęściej:

Piekę w 180°C przez 14 minut, obracając pierś po 7 minutach, a potem dopiekam w 200°C przez 4 minuty. Grubość mięsa ma znaczenie – grubsze piersi mogą potrzebować minuty dłużej. Sprawdzam, czy w najgrubszym miejscu sok jest klarowny.

Pierś jest chuda i wybacza mało błędów – najczęściej to za długie pieczenie. Wyjmuję ją, gdy tylko sok jest klarowny, i daję odpocząć kilka minut przed krojeniem. Pomaga też marynata z olejem, która chroni mięso przed wysuszeniem.

Minimum to 30 minut, ale najlepszy efekt daje marynowanie przez całą noc. Imbir i czosnek potrzebują czasu, żeby przejść przez mięso. Jeśli macie tylko pół godziny, ponacinajcie pierś głębiej – marynata szybciej dotrze do środka.

W ostateczności tak, ale świeży imbir daje zupełnie inny, żywszy aromat, którego proszek nie odda. Jeśli musicie użyć suszonego, dodajcie mniej – jest bardziej skoncentrowany. Ja zawsze wybieram świeży, starty tuż przed dodaniem do marynaty.

Wystarczy ograniczyć lub pominąć płatki chili – to one dają pikantność. Sam imbir i czosnek dadzą aromat bez ostrego kopa. Jeśli robicie danie dla dzieci, chili odpuszczam całkowicie, a mięso i tak wychodzi pełne smaku.

Aromat marynaty ma azjatycki charakter, więc najlepiej pasuje ryż – biały albo jaśminowy. U mnie dania z tym kurczakiem lubią też towarzystwo świeżej sałatki albo blanszowanych warzyw. Jeśli macie ochotę na coś w podobnym, korzennym klimacie, spróbujcie Kurczak tikka masala z Air Fryer.

Tak, a udka są nawet bardziej wybaczające – mają więcej tłuszczu, więc trudniej je wysuszyć. Wydłużam wtedy pieczenie o kilka minut, bo mięso przy kości potrzebuje więcej czasu. Marynata sprawdza się z każdą częścią kurczaka.