Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer
||||

Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer

Autor:Ewa

Przepyszne danie, w którym w Air Fryerze zapieczemy samą dynię, a następnie już po dodaniu sosu bolońskiego finalnie upieczemy ją z dodatkiem sera. Do tego przepisu będziemy potrzebować patelni, aby przygotować nasz sos, i wykorzystaliśmy zamiast mięsa wołowego – wieprzowe, ale tutaj jest kompletna dowolność. Efekt finalny jest spektakularny i po prostu musisz go spróbować. Sprawdź sam! Smacznego!

Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer

Dynia makaronowa faszerowana bolognese z air fryera. Warzywo zamiast makaronu i sycący sos mięsny. Lżejszy obiad bez węglowodanów. Sprawdź przepis.
Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 20 minuty
Pieczenie 1 godzina 10 minuty
Czas całkowity 1 godzina 30 minuty
Danie Kolacja, obiad
Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer
  • Patelnia

Składniki
  

  • 1 dynia makaronowa
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 50 g sera Cheddar
  • 50 g sera Mozzarella

Składniki na sos Bolognese:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego/wołowego/mieszanego
  • 1 cebula biała
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g passaty pomidorowej
  • 1/2 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Instrukcje
 

  • Na patelni z odrobiną oleju podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez kolejne 3 minuty.
  • Dodaj mięso mielone na patelnię, wymieszaj, zwiększ ogień i smaż, aż będzie dokładnie usmażone.
  • Do przesmażonych składników wlej 400 g pasaty pomidorowej, wymieszaj, a następnie dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut do 1 godziny. Po ugotowaniu odstaw sos do wystudzenia, a najlepiej na noc do lodówki. Następnego dnia możesz nadziewać nim dynię. Zalecamy przygotowanie sosu dzień wcześniej dla lepszego smaku!
  • Przekrój dynie na pół, wydrąż nasiona i umieść je w frytkownicy beztłuszczowej. Na każdą połówkę nałóż 1 łyżeczkę oliwy i rozsmaruj ją wewnątrz, następnie dodaj 1/4 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej oraz 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego. Piecz w 160°C przez 40 minut w trybie Bake/Pieczenie.
  • Wydrap upieczony miąższ dyni widelcem, tworząc „makaron”, i pozostaw go w skórze, która posłuży jako naczynie. Nałóż do środka sos Bolognese, aż do pełna. Na wierzchu dodaj starte sery Mozzarella i Cheddar, wcześniej wymieszane. Piecz w 140°C przez 10 minut, a następnie zwiększ temperaturę do 180°C i piecz przez 2-3 minuty. Jeśli używasz świeżo przygotowanego sosu Bolognese, wystarczą 4 minuty w 180°C, aby ser się zapiekł.
Słowa kluczowe Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer, dynia makaronowa pieczona w air fryer z sosem bolognese, dynia makaronowa wypełniona sosem bolognese z frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa pieczona dynia, frytkownica beztłuszczowa pieczona faszerowana dynia, jak upiec dynie w air fryer, jak zrobić dynie faszerowaną, pieczona dynia faszerowana sosem bolońskim z air fryer, przepis na dynię z air fryer, przepis na dynie z sosem bolognese, przepis na faszerowaną dynie

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
frytkownica beztłuszczowa pieczona dynia faszerowana
dynia faszerowana sosem bolońskim z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese wychodzi idealnie?

Miękki, delikatny miąższ dyni po upieczeniu rozdziela się na nitki przypominające makaron – stąd nazwa. Przyprawiony ziołami, świetnie łączy się z bogatym sosem bolognese pełnym pomidorowego smaku. Całość wieńczy warstwa roztopionego cheddara i mozzarelli, która tworzy złocistą, ciągnącą się skorupkę. Dynia podana we własnej skórce pełni funkcję naczynia, więc danie nie tylko smakuje, ale też ładnie się prezentuje.

Air Fryer pozwala uzyskać dobrą konsystencję zarówno dyni, jak i zapiekanej warstwy sera. To sycące danie na obiad lub kolację, które lubię robić, gdy chcę czymś zaskoczyć. Jeśli lubicie zapiekaną dynię, zajrzyjcie też do przepisu na Dynia zapiekana z dodatkami z Air Fryer.

Wskazówki

Sos bolognese najlepiej przygotować dzień wcześniej – po nocy w lodówce smak jest głębszy, a przy składaniu dania oszczędzam mnóstwo czasu. Dynię piekę na sucho, bez farszu, aż miąższ da się rozdrapać widelcem na „makaron”. Zostawiam go w skórce, która trzyma kształt jak miseczka. Sery ścieram i mieszam ze sobą przed posypaniem, wtedy równiej się zapiekają. Uważam na czas ostatniego pieczenia – chodzi tylko o roztopienie sera, nie o wysuszenie dyni.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie

Gotowe danie trzymam w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam je w Air Fryerze w 170°C przez 6-8 minut – ser znów się roztapia, a dynia nie robi się gumowata jak po mikrofalówce. Sam sos bolognese można zamrozić i trzymać nawet kilka tygodni, dzięki czemu następnym razem danie złożycie w kwadrans. Upieczoną dynię lepiej zjeść na świeżo, bo po zamrożeniu miąższ puszcza wodę.

Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese – o co pytacie najczęściej:

Połówki dyni piekę w 160°C przez 40 minut w trybie pieczenia. Jest gotowa, gdy miąższ łatwo rozdrapuje się widelcem na nitki. Większe dynie mogą potrzebować kilku minut dłużej. Po nałożeniu sosu i sera dopiekam ją jeszcze krótko, tylko do roztopienia sera.

To podłużna, żółta dynia, której miąższ po upieczeniu rozpada się na nitki jak spaghetti. Znajdziecie ją jesienią na targach i w warzywniakach, czasem w większych sklepach. Jeśli jej nie dostaniecie, część smaku odda dynia piżmowa, choć nie da efektu „makaronu”.

Tu jest pełna dowolność – użyłam wieprzowego, ale wołowe czy mieszane sprawdzi się tak samo. Wołowina daje bardziej wyrazisty smak, wieprzowina jest łagodniejsza i soczystsza. Dla wersji lżejszej można sięgnąć po mielony indyk.

Oczywiście. Mięso zamieniam wtedy na soczewicę albo pokrojoną drobno paprykę, cukinię i pieczarki. Reszta sosu – passata, cebula, czosnek i przyprawy – zostaje bez zmian. Sama dynia i serowa skorupka są wegetariańskie, więc łatwo przerobić całość na bezmięsną.

To znak, że dynia była za krótko pieczona. Piekę ją, aż widelec bez oporu rozdrapuje miąższ na nitki – jeśli nadal stawia opór, wracam z nią do frytkownicy na kilka minut. Bardzo duże egzemplarze potrafią potrzebować sporo czasu, więc lepiej sprawdzać niż wyjmować za wcześnie.

Nie musicie, ale polecam. Sos po nocy w lodówce ma pełniejszy, bardziej zgrany smak. Jeśli robicie go świeżo, przy zapiekaniu wystarczą 4 minuty w 180°C, żeby ser się roztopił. Z odstanym sosem końcowe pieczenie jest trochę dłuższe, bo trzeba go najpierw podgrzać.

Jeśli nie macie dyni makaronowej, ideę „warzywo jako naczynie” oddadzą inne pieczone warzywa. Podobnie faszeruję Bakłażan faszerowany z Air Fryer, a gdy macie ochotę na wersję zapiekaną z sosem pomidorowym i serem, sprawdźcie Bakłażan zapiekany z sosem pomidorowym i serem z Air Fryer.