Ziemniaki po Grecku z Kurczakiem z Air Fryer

Ziemniaki po grecku z kurczakiem z Air Fryer to pomysł na kompletny, sycący obiad zamknięty w chrupiącej skórce pieczonego ziemniaka. Puszysty miąższ, kurczak w przyprawie gyros, chłodny sos tzatziki i chrupiąca sałatka – wszystko w jednym daniu. To wersja popularnego „kumpira”: wygląda efektownie, a robi się prościej, niż myślicie. U mnie ląduje na stole i na rodzinny obiad, i na kolację ze znajomymi, kiedy mam ochotę na coś więcej niż zwykłe frytki czy puree. Spróbujcie!

Ziemniaki po Grecku z Pieczonym Kurczakiem z Frytkownicy Beztłuszczowej

Ziemniaki po grecku z pieczonym kurczakiem z air fryera. Aromatyczne, cytrynowe i sycące danie na jednej blasze. Sprawdź, jak je przyprawić.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 20 minuty minut

Pieczenie 1 godzina godzinę

Czas całkowity 1 godzina godzinę 5 minuty minut

Danie impreza, Kolacja, lunch, obiad

Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

• Air Fryer

Składniki

  

• 4 duże ziemniaki
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka – około 600 g
• 2 łyżki ulubionej przyprawy kebab gyros
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki na sos tzatziki:

• 300 g jogurtu greckiego
• 1/2 ogórka zielonego
• 1 mały ząbek czosnku
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól, pieprz

Składniki na sałatkę:

• 1/2 ogórka zielonego
• 1 papryka słodka
• kilka pomidorków koktajlowych
• 1/4 cebuli czerwonej
• 6 sztuk oliwek czarnych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka oregano
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• Ser feta do posypania – opcjonalnie

Instrukcje

 

• Ziemniaki dokładnie umyj (nie obieraj) i osusz. Włóż je do kosza Air Fryera i piecz w całości w 150 stopniach przez około 60 minut. Pod koniec pieczenia sprawdź wykałaczką, czy są miękkie w środku – czas może się różnić w zależności od wielkości ziemniaków.
• W czasie pieczenia ziemniaków przygotuj pozostałe składniki. Kurczaka pokrój w cienkie paski, wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i przyprawą kebab gyros. Odstaw do zamarynowania.
• Przygotuj sos tzatziki: ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól i odstaw na chwilę, a następnie mocno odciśnij z nadmiaru wody. Wymieszaj jogurt, odciśniętego ogórka, przeciśnięty czosnek, posiekany koperek, ocet i oliwę. Dopraw solą i pieprzem, po czym wstaw do lodówki.
• Pokrój warzywa na sałatkę w kostkę, a oliwki w plasterki. Wymieszaj z oliwą i przyprawami.
• Gdy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je i odłóż na bok (by nie ostygły, możesz je przykryć folią). Do kosza Air Fryera włóż zamarynowanego kurczaka i piecz w 180 stopniach przez 15 minut, mieszając 2-3 razy w trakcie pieczenia, aby mięso równomiernie się zrumieniło.
• Złóż danie: każdego ziemniaka natnij wzdłuż (ale nie do końca), rozchyl i lekko rozgnieć środek widelcem, posypując go solą. Do środka nałóż porcję gorącego kurczaka, zimny sos tzatziki oraz sałatkę grecką. Opcjonalnie posyp wierzch serem feta.

Słowa kluczowe danie greckie z frytkownicy beztłuszczowej, jak upiec ziemniaki w całości w frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić kumpira w domu, kumpir z air fryer, kumpir z kurczakiem przepis, obiad z ziemniaków z air fryer, pieczone ziemniaki faszerowane kurczakiem, sosem tzatziki i sałatką grecką z air fryer, pieczone ziemniaki z gyrosem pieczone w air fryer, pieczony ziemniak z dodatkami z air fryer, przepis na ziemniaki z sosem tzatziki pieczonymi w airfryer, ziemniaki faszerowane kurczakiem, ziemniaki faszerowane kurczakiem, sosem tzatziki i sałatką grecką z frytkownicy beztłuszczowej, ziemniaki faszerowane z airfryer, ziemniaki pieczone w całości z air fryer, Ziemniaki po grecku z air fryer, ziemniaki po grecku z frytkownicy beztłuszczowej, Ziemniaki po Grecku z Kurczakiem z Air Fryer, ziemniaki po turecku z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego ziemniaki po grecku z kurczakiem z Air Fryer wychodzą idealnie?

Najwięcej zależy tu od samego ziemniaka. Pieczony w całości, w łupinie, dostaje chrupiącą skórkę, a w środku zostaje maślany i miękki. Po rozkrojeniu i rozgnieceniu miąższu widelcem robi się z niego baza, która chłonie smaki wszystkich dodatków.

Do tego dochodzi kurczak w przyprawie gyros i domowy, gęsty sos tzatziki z jogurtu greckiego, ogórka i czosnku. Najlepsza jest gra temperatur: gorący, parujący ziemniak i pikantne mięso obok chłodnego sosu i świeżych, chrupiących warzyw.

Całość dopełnia lekka sałatka z pomidorów, ogórka i oliwek. Danie łatwo modyfikować – na koniec dorzucam pokruszoną fetę albo świeże oregano. To też sprytny sposób, żeby podać sporą porcję warzyw w kolorowej, apetycznej formie.

Wskazówki

Ziemniaki wybierajcie duże i mniej więcej równej wielkości, żeby upiekły się w tym samym czasie – te grubsze potrafią potrzebować dłużej niż godzinę, więc zawsze sprawdzam je patyczkiem. Sos tzatziki robię jako pierwszy i wstawiam do lodówki, bo im dłużej postoi, tym lepiej się przegryza. Jeśli lubicie pieczone ziemniaki w innej odsłonie, zajrzyjcie po Chrupiące Pieczone Ziemniaczki w Akordeon z Air Fryer.

Przechowywanie ziemniaków po grecku

Upieczone ziemniaki i kurczaka przechowuję osobno w lodówce, w zamkniętych pojemnikach, do 3 dni. Sos tzatziki i świeżą sałatkę trzymam oddzielnie i łączę dopiero przed jedzeniem, żeby nic nie rozmiękło. Ziemniaka i mięso odgrzewam w Air Fryerze przez 5-6 minut w 170 stopniach – skórka znów robi się chrupiąca, dużo lepiej niż w mikrofali. Tak samo odświeżam Pieczone łódeczki ziemniaczane z Air Fryer.

Ziemniaki po grecku z kurczakiem – o co pytacie najczęściej: