Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer

Danie, które świetnie sprawdzi się jako obiad, kolacja i imprezowa przekąska. Tacos nie są trudne w przygotowaniu, a robią duże wrażenie. Najlepsze jest połączenie smaków, które przeniesie Was do słonecznego Meksyku – i to bez wychodzenia z domu. Spróbuj już dziś i zaskocz tym daniem rodzinę albo znajomych. Smacznego!

Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer

Tacos z szarpanym kurczakiem z air fryera. Soczyste mięso, świeże dodatki i chrupiąca tortilla. Meksykański wieczór w domu. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 15

Pieczenie 30

Czas całkowity 45

Danie Kolacja, obiad, Przekąska, Przystawka

Liczba porcji 8 tacos

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 łyżka przyprawy meksykańskiej/do tacos/fajita
1 łyżka oleju rzepakowego
300 g pomidorków koktajlowych
1/2 doniczki świeżej kolendry
80 g sera cheddar
1/2 cebuli czerwonej
1 łyżeczka soku z cytryny
8 mini tortillek

Instrukcje

Zmieszaj łyżkę przyprawy z łyżką oleju i nasmaruj dokładnie piersi z kurczaka. Odstaw do zamarynowania na co najmniej 30 minut.
Umieść piersi z kurczaka w Air Fryer i piecz w 180°C przez 20 minut, przewracając na drugą stronę na ostatnie 7 minut. Po upieczeniu przełóż do głębokiego naczynia i poszarp kurczaka dwoma widelcami.
Pomidorki i cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż do głębokiej miski. Posiekaj kolendrę i dodaj do reszty składników. Skrop całość łyżeczką soku z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Zetrzyj ser cheddar i nałóż na środek każdej tortilli. Przykryj serem poszarpanego kurczaka i umieść tortille w Air Fryer. Piecz w 160°C przez 1 minutę, aby ser się roztopił – kurczak zabezpiecza ser przed lataniem po komorze frytkownicy. Wyciągnij, posyp około 2 łyżkami sałatki i podawaj.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa przepis na tacos, jak zrobić tacos w air fryer, prosty przepis na tacos, przepis na tacos z air fryer, przepis na tacos z kurczakiem z air fryer, tacos z frytkownicy beztłuszczowej, tacos z kurczakiem i pico de gallo z air fryer, tacos z kurczakiem i salsą pomidorową z frytkownicy beztłuszczowej, tacos z kurczakiem z air fryer, Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa tacos z szarpanym kurczakiem

Dlaczego tacos z szarpanym kurczakiem wychodzą idealnie?

Podstawą jest soczysta pierś z kurczaka, przyprawiona mieszanką meksykańską, upieczona w Air Fryer i poszarpana na kawałki. Pieczenie zamiast smażenia sprawia, że mięso zostaje soczyste, a nie tłuste – a szarpanie zamiast krojenia daje tę charakterystyczną, włóknistą konsystencję, która wchłania sos. To ta sama technika, po którą sięgam przy szarpanym kurczaku BBQ z frytkami i serem.

Dodatki robią tu połowę roboty: słodkie pomidorki koktajlowe, świeża kolendra, intensywny cheddar i chrupiąca czerwona cebula, wszystko skropione sokiem z cytryny. Ser roztapiam pod kurczakiem prosto w komorze frytkownicy – minuta w 160°C i tortilla jest ciepła, a ser ciągnący. Każdy kęs to soczyste mięso, świeże warzywa i aromatyczne przyprawy.

Wskazówki

Mały trik, który u mnie zawsze działa: kurczaka na tortilli przykrywam serem od spodu, a mięsem od góry – dzięki temu roztopiony ser nie lata po komorze Air Fryera pod naporem gorącego powietrza. Sałatkę z pomidorków i cebuli robię, gdy piecze się kurczak, żeby zdążyła się przegryźć. I nie żałuję soku z cytryny – to on daje tacos świeżość i przełamuje tłustość sera.

Przechowywanie tacos z szarpanym kurczakiem

Gotowe tacos najlepiej zjeść od razu – tortilla z czasem mięknie. Jeśli coś zostanie, komponenty trzymam osobno: poszarpany kurczak wytrzyma w lodówce 3 dni, sałatka 1-2 dni. Mięso odgrzewam 3-4 minuty w Air Fryerze w 160°C i składam tacos na świeżo. Poszarpanego kurczaka możesz też zamrozić do miesiąca i wykorzystać potem do nachos z tortilli.

Tacos z szarpanym kurczakiem – o co pytacie najczęściej:

Piersi piekę w 180°C przez 20 minut, przewracając na drugą stronę na ostatnie 7 minut. Po upieczeniu mięso ma być białe w środku i łatwo się szarpać dwoma widelcami. Gotowe tortille z serem to już tylko minuta w 160°C, żeby ser się rozpuścił.

Zwykle to kwestia przepieczenia. Pierś z kurczaka po przekroczeniu 20-22 minut robi się włóknista i sucha, przez co trudniej ją poszarpać na ładne pasemka. Trzymaj się czasu, a jeśli masz cieńsze piersi, sprawdzaj je już po 16-17 minutach. Szarp mięso od razu po wyjęciu, gdy jest ciepłe – wystudzone stawia opór.

Kolendra dzieli ludzi, więc bez obaw – zamień ją na natkę pietruszki albo świeżą miętę, jeśli lubisz. Sałatka straci meksykański charakter, ale wciąż będzie świeża i zielona. Możesz też ją po prostu pominąć i mocniej doprawić cebulą.

Używam małych, miękkich tortilli pszennych – w sam raz na jeden, dwa kęsy. Sprawdzą się też kukurydziane, jeśli wolisz bardziej klasyczne tacos. Twarde skorupki taco też pasują, tylko wtedy nie wkładaj ich do Air Fryera z serem, bo się przypalą – roztop ser osobno na tortilli i dopiero potem złóż.

Jak najbardziej – to świetne danie na imprezę. Kurczaka upiecz i poszarp z wyprzedzeniem, sałatkę posiekaj i trzymaj w lodówce. Tuż przed podaniem składasz tacos i wrzucasz na minutę do frytkownicy. Dzięki temu goście dostają je ciepłe, a Ty nie stoisz cały czas w kuchni.

Gotowa mieszanka do tacos albo fajita jest najwygodniejsza, ale zrobisz swoją: papryka słodka i wędzona, kmin rzymski, czosnek granulowany, oregano, szczypta chili i sól. Taka domowa mieszanka pasuje też do fajitas z kurczaka, więc warto zrobić jej od razu więcej.

Z dwóch piersi i ośmiu mini tortilli wychodzi osiem tacos – w sam raz na obiad dla dwóch, trzech osób albo jako przekąska dla większej grupy. Jeśli robisz na imprezę, śmiało podwój porcję, mięso i sałatkę łatwo przygotować w większej ilości.

Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer