Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Air Fryer

Name: Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Frytkownicy Beztłuszczowej
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pierś z kurczaka (około 300 g); 1 łyżka oliwy z oliwek; 500 g gotowego gnocchi; 80 g boczku surowego wędzonego w plastrach; 200 g pomidorków koktajlowych; 1 sałata rzymska; 1/4 cebuli czerwonej; 3 0 g parmezanu; sól; pieprz; olej do spryskiwania; 100 g skyra naturalnego; 50 g majonezu (- my użyliśmy light); 1 łyżeczka musztardy sarepskiej; 1 łyżeczka octu jabłkowego; 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę; sól; pieprz

Sałatka cezar z kurczakiem i gnocchi z Air Fryer to sycąca wersja jednego z najpopularniejszych dań sałatkowych, w której zwykłe grzanki zamieniają się w chrupiące, złociste gnocchi. Do tego soczyste kawałki kurczaka, chrupiący boczek, świeże warzywa i kremowy sos cezar – wychodzi z tego przepyszna, harmonijna kompozycja. Łączy lekkość sałatki z sytością pełnowartościowego posiłku, więc sprawdza się i na lunch, i na lekką kolację, i na elegancki obiad. Wszystko robię w Air Fryerze – szybko, wygodnie i bez bałaganu. Spróbujcie koniecznie!

Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Frytkownicy Beztłuszczowej

Sałatka Cezar z kurczakiem i chrupiącym gnocchi z air fryera. Klasyk w nowej odsłonie zamiast grzanek. Sycąca i szybka. Zobacz przepis krok po kroku.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 15

Czas całkowity 20

Danie fit, impreza, Kolacja, lunch, obiad, Przekąska, Przystawka, sałatki, zdrowe

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

Składniki na sałatkę:

1 pierś z kurczaka około 300 g
1 łyżka oliwy z oliwek
500 g gotowego gnocchi
80 g boczku surowego wędzonego w plastrach
200 g pomidorków koktajlowych
1 sałata rzymska
1/4 cebuli czerwonej
3 0 g parmezanu
sól
pieprz
olej do spryskiwania

Składniki na sos:

100 g skyra naturalnego
50 g majonezu – my użyliśmy light
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
sól
pieprz

Instrukcje

Pierś z kurczaka pokrój w równą kostkę, dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Przełóż do kosza Air Fryera.
Gnocchi wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 1 minutę. Odcedź, a wolne miejsce w koszu Air Fryera spryskaj olejem i wyłóż odcedzone kluseczki. Na gnocchi rozłóż plastry boczku. Zapiekaj całość przez 15 minut w 180 stopniach, w połowie czasu przemieszaj kurczaka i przewróć plastry boczku na drugą stronę.
W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na sos: skyr, majonez, musztardę, ocet jabłkowy, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Sałatę pokrój na mniejsze kawałki, pomidorki przekrój na połówki, cebulę pokrój w cienkie półplastry.
Upieczone gnocchi i kurczaka przełóż do dużej miski. Jeśli gnocchi skleiły się ze sobą, delikatnie rozdziel je palcami. Pokrusz chrupiący boczek na mniejsze kawałki, dodaj przygotowane warzywa i sos. Na koniec zetrzyj na wierzch parmezan obieraczką lub drobną tarką. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj natychmiast.

Słowa kluczowe czy można zrobić sałatkę cezar w air fryer, jak zrobić sałatkę cezar w airfryer, przepis na sałatkę cezar z air fryer, przepis na sałatkę cezar z gnocchi, sałatka cezar z kluskami gnocchi z frytkownicy beztłuszczowej, sałatka cezar z kurczakeim i makaronem z frytkownicy beztłuszczowej, Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Air Fryer, Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Frytkownicy Beztłuszczowej, sałatka cezar z kurczakiem z air fryer, sałatka cezar z pieczonym kurczakiem i gnocchi z airfryer, sałatka cezar z piersią kurczaka z air fryer, sałatka z kurczakiem i gnocchi z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

sałatka cezar z kurczakiem i gnocchi z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego sałatka cezar z kurczakiem i gnocchi z Air Fryer wychodzi idealnie?

Cały pomysł kręci się wokół gnocchi. Zamiast tradycyjnych grzanek dostajemy złociste, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku kluseczki, które idealnie chłoną kremowy sos. Kurczak pieczony razem z gnocchi i boczkiem nabiera intensywnego smaku, a tłuszcz z boczku skrapia kluski, dodając im chrupkości i aromatu.

Chrupiący boczek pokruszony na małe kawałki dodaje słonego, wędzonego akcentu, który kontrastuje ze świeżą sałatą rzymską i soczystymi pomidorkami. Czerwona cebula wnosi delikatną pikantność, a świeżo starty parmezan tę charakterystyczną nutę umami.

Sos na bazie skyra i majonezu jest kremowy, ale lżejszy niż klasyczny cezar – spodoba się osobom, które liczą kalorie. Czosnek, musztarda i ocet jabłkowy dodają mu głębi i orzeźwiającej pikantności. Ta sałatka wygląda efektownie, dobrze syci i sprawdza się jako lunch do pracy, szybka kolacja po treningu czy obiad dla gości.

Wskazówki

Gnocchi wrzucam do wrzątku tylko na minutę, potem odcedzam i dopiero piekę – dzięki temu robią się chrupiące, a nie gumowate. Kluski układam w koszu w jednej warstwie z odstępami, bo w kupce zaczną się kleić i parować zamiast rumienić. Sos i warzywa szykuję na koniec i łączę z gorącymi składnikami tuż przed podaniem, żeby sałata nie zwiędła. Jeśli lubicie gnocchi z Air Fryera, zajrzyjcie też po Gnocchi Carbonara z Air Fryer.

Przechowywanie sałatki cezar

Ta sałatka najlepsza jest od razu po wymieszaniu, kiedy gnocchi są jeszcze chrupiące. Jeśli chcecie przygotować ją wcześniej, przechowujcie składniki osobno: upieczonego kurczaka, gnocchi i boczek w lodówce do 2 dni, a sos, sałatę i warzywa oddzielnie. Kluski i mięso odświeżam w Air Fryerze przez 4-5 minut w 180 stopniach, żeby wróciła im chrupkość, i dopiero wtedy składam całość. Gotowej, wymieszanej sałatki nie polecam trzymać, bo sałata i gnocchi rozmiękają. Podobnie na świeżo podaję Sałatkę z chrupiącym ryżem z Air Fryer.

Sałatka cezar z kurczakiem i gnocchi – o co pytacie najczęściej:

Całość – pokrojonego kurczaka, odcedzone gnocchi i plastry boczku – piekę razem przez 15 minut w 180 stopniach. W połowie czasu przemieszaj kurczaka i przewróć boczek, żeby wszystko zrumieniło się równomiernie. Gnocchi wcześniej gotuję we wrzątku tylko minutę, dopiero potem trafiają do kosza.

Zwykle to efekt zbyt długiego gotowania albo stłoczenia w koszu. Gnocchi wystarczy minuta we wrzątku – dłużej rozmiękają i tracą kształt. Po odcedzeniu układaj je w jednej warstwie z odstępami i spryskaj olejem; gdy leżą jedno na drugim, parują zamiast się rumienić. Jeśli trzeba, piecz partiami.

Ja gotuję je minutę, bo dzięki temu z zewnątrz robią się chrupiące, a w środku pozostają miękkie. Niektórzy pieką gnocchi prosto z paczki, bez gotowania – też się da, ale wtedy trzeba spryskać je olejem i wydłużyć czas, a efekt bywa twardszy. Krótkie zblanszowanie to dla mnie złoty środek.

Świetnie sprawdzi się gęsty jogurt grecki albo jogurt typu islandzkiego – dają podobną kremowość i lekką kwaskowatość. Jeśli chcecie bardziej klasyczny, bogatszy cezar, zwiększcie udział majonezu kosztem skyra. Do tego zawsze czosnek, musztarda i ocet jabłkowy, bo to one nadają sosowi charakter.

Pomijacie kurczaka i boczek, a w zamian dorzucacie więcej pieczonych gnocchi oraz na przykład pieczoną ciecierzycę dla białka i chrupkości. Zamiast wędzonego akcentu z boczku sięgnijcie po wędzoną paprykę w sosie. Parmezan dla wersji wege wybierzcie w odmianie bez podpuszczki zwierzęcej.

Rzymska jest klasyką do cezara, bo jest jędrna i chrupiąca, ale spokojnie użyjecie sałaty masłowej, lodowej albo mieszanki z rukolą dla lekkiej goryczki. Ważne, żeby liście były świeże i dobrze osuszone – mokra sałata rozwodni sos. Dodaję ją zawsze na końcu, tuż przed wymieszaniem.

Tak, ale spakujcie ją na wynos składnikami osobno. Upieczonego kurczaka, gnocchi i boczek do jednego pojemnika, sos do małego słoiczka, a sałatę i warzywa oddzielnie. Wszystko łączycie dopiero przed jedzeniem, żeby kluski nie rozmiękły. To sprawdzony sposób, żeby mieć w pracy świeżo smakującą sałatkę.

Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Air Fryer