Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 łyżka przyprawy meksykańskiej/do tacos/fajita
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 doniczki świeżej kolendry
- 80 g sera cheddar
- 1/2 cebuli czerwonej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 8 mini tortillek
Instrukcje
- Zmieszaj łyżkę przyprawy z łyżką oleju i nasmaruj dokładnie piersi z kurczaka. Odstaw do zamarynowania na co najmniej 30 minut.
- Umieść piersi z kurczaka w Air Fryer i piecz w 180°C przez 20 minut, przewracając na drugą stronę na ostatnie 7 minut. Po upieczeniu przełóż do głębokiego naczynia i poszarp kurczaka dwoma widelcami.
- Pomidorki i cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż do głębokiej miski. Posiekaj kolendrę i dodaj do reszty składników. Skrop całość łyżeczką soku z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- Zetrzyj ser cheddar i nałóż na środek każdej tortilli. Przykryj serem poszarpanego kurczaka i umieść tortille w Air Fryer. Piecz w 160°C przez 1 minutę, aby ser się roztopił – kurczak zabezpiecza ser przed lataniem po komorze frytkownicy. Wyciągnij, posyp około 2 łyżkami sałatki i podawaj.