Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z Air Fryer

Name: Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g pomidorków koktajlowych; 3 duże ząbki czosnku; 1/4 cebuli; 2 łyżki oliwy; 1/2 łyżeczki tymianku; 1/2 łyżeczki bazylii; sól,pieprz (dla smaku)

Gwarantuję, że to danie kompletnie Cię zaskoczy. Świetny sos, który zrobisz w kilka minut w swojej frytkownicy beztłuszczowej – idealny do makaronu, jako dodatek do potraw czy jako sos do pizzy. Pieczone pomidorki koktajlowe w Air Fryer dają aromat i głębię smaku, jakiej nie znajdziesz w sklepowych sosach. Spróbuj i zakochaj się w domowych smakach!

Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z Air Fryer

Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z air fryera. Słodki, aromatyczny i idealny do makaronu. Robi się prawie sam. Sprawdź, jak go zrobić.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 25

Czas całkowity 30

Danie obiad, wegetariańskie

Liczba porcji 3 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

300 g pomidorków koktajlowych
3 duże ząbki czosnku
1/4 cebuli
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki bazylii
sól,pieprz dla smaku

Instrukcje

W Air Fryer umieść naczynie żaroodporne i dodaj do niego wszystkie składniki.
Piecz przez 25 minut w temperaturze 180°C, co około. 4-5 minut mieszaj zawartość, aby wszystko równomiernie się upiekło.
Przełóż zawartość do blendera i zblenduj na sos.

Słowa kluczowe domowy sos pomidorowy z air fryer, frytkownica beztłuszczowa sos do pizzy, frytkownica beztłuszczowa sos z pomidorków koktajlowych czosnku i cebuli, pieczone pomidory koktajlowe w frytkownicy beztłuszczowej, pomidorki koktajlowe pieczone w air fryer, prosty przepis na sos z pomidorów koktajlowych, przepis na sos do pizzy, Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z Air Fryer, sos z upieczonych pomidorów koktajlowych w air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa pieczone pomidorki koktajlowe

sos z pieczonych pomidorów koktajlowych z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego sos z pieczonych pomidorków koktajlowych wychodzi idealnie?

Cały smak bierze się z pieczenia. Pomidorki koktajlowe po upieczeniu w Air Fryer nabierają słodyczy i głębi, których nie da się osiągnąć, gotując je w garnku – wysoka temperatura odparowuje wodę i koncentruje smak. Do tego aromatyczny czosnek, delikatna cebula i zioła: tymianek i bazylia. Ten sos świetnie wchodzi do makaronu, na pizzę, do kanapek albo jako baza pod inne dania. Jeśli lubisz pomidory z serem, sprawdź też sos pomidorowy z serem feta do makaronu.

Przygotowanie jest banalnie proste: wszystko ląduje w jednym naczyniu żaroodpornym, piecze się i blenduje. Oliwa daje aksamitną konsystencję, a sól i pieprz domykają smak. Wychodzi sos o intensywnym, naturalnym pomidorowym aromacie, bez cukru i konserwantów.

Wskazówki

Nie pomijaj mieszania co kilka minut – dzięki temu pomidorki pieką się równo, a te przy brzegach naczynia nie przypalają się szybciej niż reszta. Ja lubię, gdy skórki lekko się przypieką, bo dają sosowi lekko dymny posmak. Jeśli chcesz gładszy sos, po zblendowaniu przetrzyj go przez sitko. A gdy wolisz bardziej rustykalny, zblenduj tylko chwilę, zostawiając kawałki.

Przechowywanie sosu pomidorowego

Sos przechowuję w lodówce w zakręconym słoiku do 4-5 dni. Świetnie się mrozi – rozlewam go do małych pojemniczków albo do foremek na kostki lodu i trzymam do 3 miesięcy, dzięki czemu zawsze mam porcję pod ręką. Rozmrożony podgrzewam w rondelku albo prosto w naczyniu w Air Fryerze. Idealnie pasuje do kremowego makaronu ze szparagami jako dodatek albo baza.

Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych – o co pytacie najczęściej:

Tak, bo pomidorki puszczają sok, który w komorze frytkownicy narobiłby bałaganu. Naczynie zbiera cały ten pyszny sok, który potem blendujesz razem z resztą – to on daje sosowi konsystencję. Wybierz takie, które mieści się swobodnie w koszu i wytrzymuje 180°C.

Zwykle to znak, że pomidorki piekły się za krótko i nie odparowały nadmiaru wody. Daj im pełne 25 minut, a jeśli nadal jest za rzadko, dopiecz jeszcze kilka minut bez przykrycia. Możesz też odlać część soku przed blendowaniem albo dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, który zagęści całość.

Tak, choć koktajlowe są najsłodsze i dają najlepszy efekt. Jeśli używasz większych pomidorów, pokrój je na ćwiartki, żeby piekły się równo i szybciej oddały wodę. Malinowe albo lima będą jeszcze słodsze – te twardsze, zimowe pomidory dadzą sos mniej aromatyczny.

Najczęściej podaję go do makaronu albo jako bazę pod pizzę na tortilli. Świetnie sprawdza się też jako dip do pieczywa, sos do klopsików czy dodatek do zapiekanek. To uniwersalna baza, która pasuje wszędzie, gdzie chcesz mieć domowy pomidorowy smak.

Dołóż drugi ząbek czosnku albo szczyptę suszonego chili do pieczenia. Po zblendowaniu dopraw do smaku – czasem wystarczy odrobina soli albo szczypta cukru, żeby zbalansować kwasowość. Świeża bazylia dorzucona na koniec też robi robotę i pięknie pachnie.

Wcale nie musisz. Ja czasem blenduję tylko chwilę, zostawiając kawałki pomidorów i cebuli – taki rustykalny sos świetnie pasuje do makaronu. Na pizzę albo dla dzieci wolę gładszy, więc blenduję dłużej. To kwestia gustu, a nie zasady.

Z 300 g pomidorków wychodzą około 3 porcje sosu – w sam raz do makaronu dla trzech osób albo jako baza na dwie małe pizze. Porcję łatwo podwoić czy potroić, jeśli chcesz zrobić większy zapas do mrożenia. Piecze się tyle samo, tylko rozłóż pomidorki w jednej warstwie.

Sos z pieczonych pomidorków koktajlowych z Air Fryer