Szaszłyki z kurczaka w marynacie sojowo-maślanej z frytkownicy beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1 kg piersi z kurczaka
- 4 ząbki czosnku
- 1 cm kawałek świeżego imbiru
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
Składniki na masełko:
- 50 g rozpuszczonego masła
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżeczki sosu sriracha
Instrukcje
- Rozpocznij od pokrojenia piersi z kurczaka na równe, spore kawałki (najlepiej w kostkę o wielkości około 3x3 cm) i umieść je w pojemnym naczyniu.
- Bezpośrednio do mięsa zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki świeży imbir oraz ząbki czosnku. Następnie wlej miód, sos sojowy i oliwę, a na koniec wsyp słodką paprykę, sól oraz pieprz. Wmasuj marynatę w kurczaka tak, by dokładnie pokryła każdą porcję. Zostaw do przegryzienia smaków - dobrym pomysłem jest wstawienie naczynia na noc do lodówki.
- Kawałki zamarynowanego drobiu nabijaj ściśle na patyczki. Z podanej ilości składników uformujesz około 6 pełnych szaszłyków.
- Umieść przygotowane mięso w szufladzie frytkownicy beztłuszczowej. Ustaw urządzenie na 180 stopni i piecz łącznie przez 15 minut. Pamiętaj, by po upływie pierwszych 10 minut obrócić szaszłyki na drugą stronę, co zagwarantuje równomierne i apetyczne zrumienienie.
- W trakcie pieczenia zrób maślaną polewę. W małej miseczce połącz rozpuszczone masło z posiekaną natką pietruszki i sosem sriracha. Świeżo upieczone, jeszcze skwierczące szaszłyki polej obficie gotowym sosem i od razu serwuj.