Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z Air Fryer
||||

Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z Air Fryer

Autor:Ewa

Te chrupiące skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowym sosie z frytkownicy beztłuszczowej to eksplozja smaku – idealne połączenie chrupiących, soczystych skrzydełek i lepkiego, słodkiego sosu miodowo-czosnkowego. Łatwo je przygotować w Air Fryerze i zaspokoją apetyt na smakowitą przekąskę albo posłużą jako mięsna część obiadu. Niezależnie od tego, czy urządzasz przyjęcie, czy po prostu masz ochotę na coś dobrego, te skrzydełka zrobią wrażenie.

Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z Air Fryer

Skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowym sosie z air fryera. Lepka, słodka glazura i chrupiąca skórka. Idealne na imprezę. Sprawdź przepis.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 30 minuty
Pieczenie 30 minuty
Czas całkowity 1 godzina
Liczba porcji 4 porcje
Kcal 321 kcal

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2-3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/4 łyżeczki skórki z limonki
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje
 

  • Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, podziel skrzydełka na płaskie części i pałeczki. Następnie dokładnie osusz je i dodaj do miski razem ze skrobią kukurydzianą, proszkiem do pieczenia, 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj i pozostaw skrzydełka do marynowania przez 30 minut.
  • Podczas gdy skrzydełka się marynują, zajmij się sosem. Dodaj czosnek, skórkę z limonki i sok z limonki do miski. Zanurz czosnek w soku z limonki i pozostaw go tam na 5 minut. Następnie dodaj miód, sos sojowy, płatki chili (jeśli używasz), trochę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, doprawiając do smaku. Odstaw sos na bok.
  • Rozgrzej Airfryer do 200°C. Jeśli twoja frytkownica nie ma funkcji rozgrzewania, pozwól jej nagrzać się przez około 3-5 minut. Następnie spryskaj koszyk olejem, umieść skrzydełka z kurczaka w pojedynczej warstwie, nie nakładając ich na siebie, i ponownie spryskaj olejem. Piecz w frytkownicy przez 10 minut, po czym przewróć skrzydełka i spryskaj olejem, jeśli nie są jeszcze wystarczająco rumiane. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-8 minut lub aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
  • Przenieś skrzydełka z kurczaka na ruszt, aby odpoczęły przynajmniej przez 5 minut. Następnie powtórz ten proces z pozostałymi partiami kurczaka.
  • Po odpoczynku skrzydełek z kurczaka, maczaj je w sosie miodowo-czosnkowym, dokładnie je pokrywając. Następnie przenieś je na półmisek do podawania i podawaj pozostały sos obok, aby można było go użyć do maczania lub polewania. Smacznego!
Słowa kluczowe Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z Air Fryer, Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
Skrzydełka z Kurczaka w Miodowo-Czosnkowym Sosie z Air Fryer

Dlaczego skrzydełka w miodowo-czosnkowym sosie z Air Fryer wychodzą idealnie?

Jeśli szukasz przekąski do meczu, filmu albo po prostu chcesz zrobić mniej standardowy obiad, te skrzydełka będą strzałem w dziesiątkę. Skrobia kukurydziana i proszek do pieczenia w marynacie sprawiają, że skórka wychodzi naprawdę chrupiąca, a lepki sos miodowo-czosnkowy oblepia je na koniec. Doskonale sprawdzą się w towarzystwie pieczonych łódeczek ziemniaczanych, frytek z Air Fryer, a nawet krążków cebulowych.

Air Fryer robi tu robotę frytkownicy głębokiej, ale bez litra oleju – gorące powietrze wysusza skórkę i robi ją chrupiącą, a mięso zostaje soczyste. Sos dodaję dopiero po upieczeniu, żeby skórka nie zmiękła, i część zostawiam do maczania. To danie, po którym goście proszą o przepis.

Wskazówki

Skrzydełka osuszam bardzo dokładnie przed obtoczeniem w skrobi – mokra skóra nie zrobi się chrupiąca. Marynuję je pół godziny, żeby przyprawy weszły w mięso, i układam w jednej warstwie, bez nakładania na siebie. W trakcie pieczenia spryskuję je olejem, jeśli nie chcą się rumienić. Sos miodowo-czosnkowy mieszam osobno i skrzydełka maczam w nim dopiero na końcu, a resztę podaję obok.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie skrzydełek

Skrzydełka najlepiej smakują świeże, kiedy skórka jest jeszcze chrupiąca. Jeśli coś zostanie, trzymam je w lodówce w zamkniętym pojemniku do trzech dni. Odgrzewam w Air Fryerze przez 4-5 minut w 180 stopniach, żeby skórka znów zrobiła się chrupka. Sos przechowuję osobno i dodaję dopiero po odgrzaniu, bo posmarowane wcześniej skrzydełka miękną.

Skrzydełka w miodowo-czosnkowym sosie – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 200 stopniach przez 10 minut, potem obracam i dopiekam kolejne 5-8 minut, aż złapią złotobrązowy kolor. Jeśli skórka nie chce się rumienić, spryskuję ją w międzyczasie olejem. Grubsze skrzydełka mogą potrzebować pełnego czasu.

Sekret to sucha skóra i skrobia kukurydziana z proszkiem do pieczenia w marynacie – razem robią chrupiącą skorupkę. Osusz skrzydełka porządnie i nie stłaczaj ich w koszu. Sos dodawaj dopiero po upieczeniu, bo wcześniej rozmoczy skórkę.

Zwykle przez wilgotną skórę albo stłoczenie w koszu, przez co skrzydełka odparowują zamiast się piec. Osusz je, ułóż w jednej warstwie i piecz partiami. Pomaga też pominięcie kąpieli w sosie do samego końca – wtedy skóra ma szansę wyschnąć i schrupieć.

Spokojnie użyjesz cytryny – da podobną kwasowość, która przełamuje słodycz miodu. Skórka i sok z cytryny sprawdzą się jeden do jednego. W ostateczności dodaj odrobinę octu ryżowego, żeby sos nie był zbyt słodki.

W podstawowej wersji są słodko-czosnkowe, a pikantność dają opcjonalne płatki chili. Jeśli robisz dla dzieci, po prostu je pomiń. Chcesz ostrzej? Dodaj więcej chili albo łyżeczkę ostrego sosu do glazury.

Podzielone na płaską część i pałeczkę pieką się równiej i szybciej, a do tego wygodniej się je je. Jeśli wolisz całe skrzydełka, też się upieką, ale wydłuż nieco czas i pilnuj, żeby środek był gotowy.

Tak. Skrzydełka możesz upiec wcześniej, a przed podaniem odgrzać je w Air Fryerze przez kilka minut i dopiero wtedy oblać sosem. Sos robię z wyprzedzeniem i trzymam w lodówce. Dzięki temu tuż przed przyjściem gości mam wszystko gotowe w kilka minut.