Oponki serowe z Air Fryer

Name: Oponki serowe z Air Fryer
Prep time: 23 min
Cook time: 17 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g twarogu tłustego; 100 g cukru; 2 żółtka; 1 łyżeczka pasty waniliowej; 100 g śmietany 18%; 250 g mąki pszennej; 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej; Olej do nasmarowania komory i oponek

Oponki serowe z Air Fryer to przepis, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu fanowi wypieków, słodkich bułeczek i generalnie słodyczy. Dzięki upieczeniu oponek serowych w Air Fryerze są one zdecydowanie mniej tłuste, nie pozostawiają smaku oleju w ustach, a przy tym nadal są pyszne. Doskonale smakują z dodatkami – polecamy smarować je dżemem lub kremem. Zdecydowanie jest to przepis, który musicie przygotować – smacznego!

Oponki serowe z air fryera. Puszyste, słodkie i smażone bez litrów oleju. Domowe pączki na twarogu w lżejszej wersji. Sprawdź, jak je usmażyć.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 23

Pieczenie 17

Czas całkowity 40

Danie Desery, na słodko, Przekąska, słodycze, tłusty czwartek, wypieki

Liczba porcji 8 oponek

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

250 g twarogu tłustego
100 g cukru
2 żółtka
1 łyżeczka pasty waniliowej
100 g śmietany 18%
250 g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
Olej do nasmarowania komory i oponek

Instrukcje

Rozgnieć twaróg (pomiń, jeśli używasz twarogu z wiaderka, trzykrotnie zmielonego), a następnie dodaj cukier, żółtka, pastę waniliową i śmietanę. Dokładnie utrzyj składniki. Następnie dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, a następnie zagnieć ciasto. Będzie ono klejące i dość luźne, ale nie dosypuj mąki, ponieważ oponki mogą stać się twarde.
Podsyp mąką blat, rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm i wykrawaj oponki dużym okręgiem, np. przy użyciu kubka, a małym kieliszkiem. Pozostałe ciasto ponownie rozwałkuj i wykrawaj oponki, aż do wyczerpania ciasta. Z ostatniej porcji możesz samodzielnie uformować oponkę, bez wykrawania. Nam wyszło 8 oponek.
Wyłóż komorę Air Fryera papierem i nasmaruj olejem. Na przygotowanym papierze umieść oponki, a następnie również je nasmaruj olejem. Piecz przez 17 minut w 160°C w programie Bake (po 10 minutach delikatnie przewróć, aby oponki nie opadły). Po upieczeniu pozostaw je do lekkiego wystudzenia we frytkownicy, a następnie posyp cukrem pudrem lub polukruj. Oponki świetnie smakują z dodatkami, takimi jak krem czekoladowy czy dżem.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa oponki serowe, jak upiec oponki serowe w frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić oponki serowe w air fryer, jak zrobić oponki serowe w frytkownicy beztłuszczowej, oponki serowe nie smażone przepis, oponki serowe pieczone w air fryer, oponki serowe z air fryer, przepis na oponki serowe pieczone w piekarniku air fryer, przepis na oponki serowe z air fryer, serowe oponki z air fryer, serowe oponki z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

oponki serowe z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego oponki serowe z Air Fryer wychodzą idealnie?

Największa zaleta tych oponek to fakt, że są pieczone, a nie smażone w głębokim tłuszczu. Dzięki temu wychodzą puszyste i delikatne, ale bez ciężkości i posmaku oleju, który zostaje po klasycznych. Twaróg w cieście daje im wilgotny, serowy miękisz, a soda sprawia, że ładnie rosną w komorze. To ta sama przyjemność co z tradycyjnych oponek, tylko w lżejszym wydaniu.

Robi się je z kilku prostych składników, które prawie zawsze masz w domu, a efekt jest efektowny – idealne na podwieczorek, do kawy albo jako słodki dodatek na rodzinne spotkanie. Świetnie smakują posypane cukrem pudrem albo polukrowane, a jeszcze lepiej z dżemem czy kremem czekoladowym. Jeśli lubisz takie domowe słodkości z frytkownicy, sprawdź też moje Pączki z Air Fryer.

Wskazówki

Najważniejsza rzecz przy oponkach: nie dosypuj mąki, nawet jeśli ciasto wydaje się klejące i luźne. Właśnie takie ma być – dodatkowa mąka sprawi, że oponki wyjdą twarde i zbite, zamiast puszyste. Komorę koniecznie wyłóż papierem i nasmaruj olejem, a same oponki też posmaruj z wierzchu, wtedy ładnie się zarumienią. W połowie pieczenia delikatnie je przewracam, żeby nie opadły i upiekły się równo z obu stron.

Przechowywanie oponek serowych

Oponki są najlepsze w dniu upieczenia, kiedy są jeszcze świeże i puszyste. Jeśli zostaną, trzymam je w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni – dłużej robią się suchsze. Można je odświeżyć, wkładając na 2-3 minuty do Air Fryera nagrzanego do 160°C, wtedy znów miękną. Cukrem pudrem albo lukrem posypuję je dopiero przed podaniem, bo na przechowywanych rozpuszcza się i wsiąka. Da się je też zamrozić na maksymalnie miesiąc.

Oponki serowe z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je przez 17 minut w 160°C w programie Bake, delikatnie przewracając po 10 minutach, żeby nie opadły. Program Bake z łagodniejszym nawiewem jest tu lepszy niż Air Fry, bo oponki ładnie rosną i nie przypalają się na wierzchu. Po upieczeniu zostawiam je chwilę w komorze do lekkiego wystudzenia.

Najczęstsza przyczyna to dosypanie mąki. Ciasto na oponki jest z natury klejące i luźne – to normalne. Jeśli dołożysz mąki, żeby lepiej się kleiło, oponki zrobią się zbite i twarde. Podsyp mąką tylko blat do wałkowania, a samego ciasta nie dociążaj. Za twarde bywają też z przepieczenia, więc pilnuj czasu.

Najlepszy jest tłusty twaróg – daje wilgotne, delikatne ciasto. Jeśli masz twaróg z wiaderka, już trzykrotnie zmielony, możesz pominąć rozgniatanie. Twaróg w kostce dokładnie rozgnieć widelcem albo przepuść przez praskę, żeby w cieście nie było grudek. Chudy twaróg zadziała, ale oponki wyjdą trochę mniej puszyste.

Wystarczy kubek albo szklanka do wykrojenia dużego okręgu i mały kieliszek do wycięcia dziurki w środku. Rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm, wykrawaj oponki, a resztki zbieraj, ponownie rozwałkuj i wycinaj dalej. Z ostatniej porcji ciasta możesz uformować oponkę ręcznie. Mnie zwykle wychodzi ich 8.

Ze względu na dziurkę w środku oponek się nie nadziewa, ale świetnie smakują z dodatkami na wierzchu albo do maczania – dżem, krem czekoladowy, konfitura. Jeśli marzy Ci się nadziewany wypiek z frytkownicy, zajrzyj do moich Pączków z nadzieniem pistacjowym z Air Fryer, tam nadzienie gra pierwsze skrzypce.

Zwykle to kwestia zbyt gwałtownego przewracania albo za wczesnego wyjęcia z komory. Przewracaj je delikatnie dopiero po 10 minutach, kiedy są już podpieczone i trzymają formę. Świeża soda oczyszczona też ma znaczenie – stara traci moc wzrostową. Nawet lekko opadnięte oponki będą smaczne, tylko odrobinę mniej puszyste.

Najprościej i najsmaczniej – posypane cukrem pudrem, kiedy jeszcze są lekko ciepłe. Możesz je też polukrować lukrem z cukru pudru i odrobiny mleka albo soku z cytryny. U mnie największym wzięciem cieszą się posmarowane dżemem różanym lub kremem czekoladowym. Dodatki dodawaj tuż przed podaniem.

Oponki serowe z Air Fryer