Strona główna5Fit5Kebabowe Szaszłyki Wołowe z Plackami Tortilli z Air Fryer
Autor: Redakcja
Kebabowe Szaszłyki wołowe z plackami tortilli z Air Fryer to genialny i niezwykle efektowny sposób na podanie mięsa mielonego. Soczysta wołowina, aromatyczne przyprawy i ciągnąca się mozzarella zamknięte między warstwami chrupiącej tortilli tworzą potrawę, która zaskakuje nowatorską formą i świetnym smakiem. To doskonała propozycja na imprezową przekąskę, oryginalny obiad czy luźną, weekendową kolację w gronie znajomych. Przygotowanie tego piętrowego dania przypomina układanie kulinarnej wieży, co jest czystą przyjemnością, a uformowane w kostkę szaszłyki rewelacyjnie prezentują się na półmisku. W połączeniu z domowym, orzeźwiającym sosem tzatziki stanowią kompletną i sycącą ucztę, która z pewnością zachwyci każdego! Koniecznie musicie wypróbować ten przepis na Kebab Wołowy z Air Fryer, smacznego!
Liczba porcji:
4
Gotowe w:
40 minut
Składniki
1 kg mięsa mielonego wołowego
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki cebuli w proszku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 g startego sera mozzarella
1 opakowanie placków tortilli
szczypta pieprzu
Składniki na sos tzatziki:
300 g jogurtu greckiego
1/2 ogórka zielonego
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanego koperku
sól
pieprz
Ten Kebab Wołowy z Air Fryer to absolutny hit, który zrewolucjonizuje Twoje podejście do domowego fast foodu i jedzenia imprezowego! Odpowiednio wyrobione mięso mielone, bogate w głębokie nuty kminu rzymskiego, czosnku, cebuli i słodkiej papryki, idealnie komponuje się z delikatnością pszennych placków. Układanie kolejnych warstw mięsa i sera tworzy niesamowitą strukturę – po upieczeniu tortille z zewnątrz stają się wspaniale chrupiące, a w środku pozostają miękkie i przesiąknięte mięsnymi sokami.
Roztopiona mozzarella świetnie scala wszystko w jedną całość, dzięki czemu Kebab Wołowy z frytkownicy beztłuszczowej nie rozpadają się i bardzo łatwo je zjeść. Kawałki nabite na wykałaczki to idealny „finger food”, po który goście będą sięgać z ogromną ochotą. Zapieczone boki potęgują wrażenie chrupkości przy każdym kęsie.
Kluczem do ostatecznego sukcesu tej potrawy jest idealnie dobrany dodatek. Świeży, czosnkowo-koperkowy sos tzatziki z chrupiącym, dobrze odciśniętym ogórkiem genialnie przełamuje intensywność wołowiny. Tak skomponowane Kebab Wołowy z AirFryer znikają ze stołu w mgnieniu oka. Zrobienie ich samemu to gwarancja najwyższej jakości posiłku i potężnej dawki pysznego smaku. Musisz sprawdzić to na własnym podniebieniu!
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Rozpocznij od przygotowania bazy: do dużej miski przełóż mięso mielone wołowe. Wsyp sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek granulowany, cebulę w proszku oraz kmin rzymski. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, koncentrat pomidorowy i wlej oliwę z oliwek. Wyrabiaj całość dłońmi, aż przyprawy i mięso idealnie się połączą.
Krok 2
Przygotuj placki tortilli: jeśli używasz okrągłych, odetnij ich boki, by uformować w miarę równe kwadraty (do tego przepisu potrzebujesz 6 takich sztuk).
Krok 3
Na każdy z przygotowanych placków (poza jednym, który będzie na samej górze) nałóż równą porcję mięsnej masy, rozsmarowując ją dokładnie po całej powierzchni, a następnie posyp obficie startą mozzarellą.
Krok 4
Układaj placki z farszem i serem jeden na drugim. Na sam szczyt połóż ostatni, pusty placek tortilli, a następnie mocno i równomiernie dociśnij całą konstrukcję dłońmi.
Krok 5
Pokrój powstałą wieżę wzdłuż na 4-5 równych pasków. Każdy pasek delikatnie obróć na bok i wbij w niego równomiernie wykałaczki. Kiedy wykałaczki będą już wbite, pokrój paski w poprzek, pomiędzy patyczkami – tak powstaną małe, warstwowe szaszłyki.
Krok 6
Gotowe kostki posyp resztką sera mozzarella, przełóż je do szuflady urządzenia i piecz 20 minut w temperaturze 180°C. Pamiętaj, aby w trakcie pieczenia przewracać je na boki, co pozwoli tortilli równomiernie się zrumienić.
Krok 7
W międzyczasie zrób sos tzatziki: ogórka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posyp dużą szczyptą soli, dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego i odstaw na 15 minut. W osobnej misce połącz jogurt grecki, 1 łyżkę octu, 1 łyżkę oliwy, przeciśnięty czosnek, koperek, sól i pieprz. Ogórka zwiń w dłoniach, maksymalnie odciśnij z nadmiaru soku i dodaj do jogurtu. Całość wymieszaj i schowaj do lodówki do momentu podania gotowego mięsa.
Bądź na bieżąco z najnowszymi przepisami.
Zapisz się do naszego newslettera!
Porada:
Zanim zaczniesz kroić ułożoną wieżę z placków i mięsa, włóż ją na około 20 minut do zamrażarki lub lodówki. Farsz lekko stężeje i scali się z ciastem, dzięki czemu krojone paski nie będą się rozjeżdżać, a wbijanie wykałaczek pójdzie gładko i bezproblemowo.
W sporym naczyniu umieść mieloną wołowinę. Wsyp wszystkie przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, czosnek i cebulę w proszku oraz kmin rzymski. Dolej oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Całość wyrabiaj starannie dłońmi, aż uzyskasz jednolitą, zwartą masę mięsną.
Przejdź do placków tortilli. Jeśli masz pod ręką te w okrągłym kształcie, odetnij ich zaokrąglone brzegi nożem, aby stworzyć równe kwadraty. Do ułożenia wieży będziesz potrzebować dokładnie 6 sztuk.
Pięć z sześciu przygotowanych placków pokryj równomierną warstwą doprawionej wołowiny, a następnie każdą z porcji posyp obficie startą mozzarellą.
Układaj tortille z farszem jedna na drugiej, budując piętrową konstrukcję. Na samym wierzchu połóż ostatni, suchy placek i solidnie dociśnij całość dłońmi, aby wszystkie warstwy dobrze się ze sobą spoiły.
Złożoną wieżę pokrój wzdłuż, tworząc 4-5 równych pasów. Każdy z nich ostrożnie połóż na boku i wbij w niego wykałaczki w równych odstępach. Następnie pokrój paski w poprzek, tnąc precyzyjnie pomiędzy patyczkami - w ten sposób uformujesz zgrabne, warstwowe kostki.
Posyp wierzch gotowych szaszłyków pozostałym serem i przełóż je do kosza frytkownicy beztłuszczowej. Ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz przez równe 20 minut. Pamiętaj, by w trakcie pieczenia obracać kostki na boki, co zagwarantuje im idealną chrupkość z każdej strony.
Gdy szaszłyki się pieką, zajmij się sosem: obranego ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posyp solidną szczyptą soli, wlej łyżkę octu jabłkowego i zostaw na 15 minut, by puścił sok. W innej miseczce połącz jogurt grecki, drugą łyżkę octu, oliwę z oliwek, zgnieciony ząbek czosnku, posiekany koperek, sól oraz pieprz. Z ogórka odciśnij w dłoniach całą zgromadzoną wodę, przerzuć go do masy jogurtowej, dokładnie wymieszaj i schłodź w lodówce do czasu podania.
Słowa kluczowe domowy kebab w mielonym mięsem wołowym, finger food z air fryer, imprezowe przekąski z air fryer, jak upiec kebab wołowy z tortilli, jak zrobić warstwowe szaszłyki w frytkownicy beztłuszczowej, kebab wołowy airfryer, kebab wołowy z air fryer, kebab z wołowiną z frytkownicy beztłuszczowej, pieczona tortilla z mięsem mielonym, przekąski z mięsa mielonego z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na kebab wołowy z tortilli, przepis na szaszłyki z tortilli z airfryer, Szaszłyki wołowe z plackami tortilli z Air Fryer, szaszłyki wołowe z plackami tortilli z airfryer, szaszłyki wołowe z plackami tortilli z Frytkownicy Beztłuszczowej, szaszłyki z tortilli i mięsa mielonego z airfryer, tzatziki do szaszłyków z airfryer, viralowy kebab wołowy, viralowy kebab z wołowiną na tortilli, warstwowa tortilla z wołowiną z air fryer, wołowina w tortilli z frytkownicy beztłuszczowej
Kup nasze ebooki z przepisami na: 🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo, 🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
0 komentarzy