Kanapka ze Stekiem Wołowym z Air Fryer

Name: Kanapka ze Stekiem Wołowym z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g stek Black Angus (lub dowolny dość płaski kawałek); 1/2 sałaty rzymskiej; 1/4 cebuli czerwonej; 1/2 bagietki Paryskiej; 1 plaster sera żółtego; sos BBQ; 20 g masła w temperaturze pokojowej; 1 ząbek ząbek czosnku; 1/2 łyżeczki rozmarynu; 1/2 łyżeczki tymianku; sól; pieprz

Propozycja dla fanów wołowiny. O ile same steki zdecydowanie lepiej zrobić tradycyjnie na patelni, o tyle w przypadku kanapki ze stekiem wołowym przepis sprawdza się też z Air Fryerem. To proste danie, które przekona do siebie każdego fana tego rodzaju mięs. Sprawdź sam. Smacznego!

Kanapka ze Stekiem Wołowym z Air Fryer

Kanapka ze stekiem wołowym z air fryera. Soczyste mięso, chrupiące pieczywo i ulubione dodatki. Sycąca kanapka z charakterem. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 10

Czas całkowity 20

Danie kanapki, Kolacja, obiad

Liczba porcji 1 porcja

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

200 g stek Black Angus lub dowolny dość płaski kawałek
1/2 sałaty rzymskiej
1/4 cebuli czerwonej
1/2 bagietki Paryskiej
1 plaster sera żółtego
sos BBQ

Składniki na masło czosnkowe:

20 g masła w temperaturze pokojowej
1 ząbek ząbek czosnku
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczki tymianku
sól
pieprz

Instrukcje

W miseczce połącz masło, tymianek, rozmaryn oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem.
Umieść stek na kratce frytkownicy beztłuszczowej spryskanej olejem i piecz w 200°C przez 10 minut. Następnie otwórz komorę i pozostaw stek na 3 minuty, aby odpoczął.
Przekrój bułkę wzdłuż na około 3/4 głębokości, rozłóż i posmaruj masłem czosnkowym z obu stron. Nałóż plaster sera żółtego na jedną połówkę. Umieść otwartą bułkę w frytkownicy i piecz w 190°C przez 3-4 minuty, aż nabierze chrupkości i masło się rozpuści.
Pokrój stek w plastry i lekko dopraw solą oraz pieprzem. Cebulę pokrój w piórka, a sałatę rzymską w paski.
Włóż do bułki pokrojoną sałatę, cebulę i stek, a następnie polej wszystko sosem BBQ.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa przepis na kanapkę ze stekiem, kanapka z wołowiną z airfryer, Kanapka ze Stekiem Wołowym z Air Fryer, Philly Cheesesteak z air fryer, przepis na kanapkę ze stekiem wołowym z frytkownicy beztłuszczowej, stek wołowy w bułce z air fryer, stek z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Philly Cheesesteak z frytkownicy beztłuszczowej

kanapka ze stekiem wołowym z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego kanapka ze stekiem wołowym z Air Fryer smakuje wyjątkowo?

To idealne połączenie soczystego mięsa, chrupiącej bagietki i aromatycznego masła czosnkowego. Stek Black Angus albo inny ulubiony, dość płaski kawałek osiąga w Air Fryerze przyjemną soczystość. Świeża sałata rzymska i czerwona cebula dodają świeżości, a plaster sera żółtego delikatnie się roztapia. Sos BBQ podkręca całość nutą słodyczy. Jeśli lubisz kanapki z mięsem z frytkownicy, zobacz też kąski stekowe – te same smaki w formie na jeden kęs.

Sercem tej kanapki jest masło czosnkowe z nutą rozmarynu i tymianku. To ono sprawia, że bagietka jest nie tylko chrupiąca, ale i pełna aromatu. Cała rzecz nadaje się na szybki, ale wyjątkowy posiłek – na lunch, kolację albo wtedy, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś dobrym bez wielkiego zachodu.

Wskazówki

Po upieczeniu zawsze daję stekowi odpocząć te trzy minuty przy otwartej komorze – dzięki temu soki rozchodzą się po mięsie i nie wyciekają na deskę przy krojeniu. Kroję zawsze w poprzek włókien, na cienkie plastry, wtedy nawet twardszy kawałek robi się miękki w gryzieniu. Masło czosnkowe wyjmuję z lodówki wcześniej, żeby dało się nim wygodnie posmarować bułkę.

Przechowywanie kanapki ze stekiem

Złożoną kanapkę najlepiej zjeść od razu, bo bagietka szybko traci chrupkość od sosu i warzyw. Jeśli zostanie ci sam upieczony stek, trzymam go w lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam bardzo krótko, w 160°C przez 2-3 minuty, żeby nie zrobił się twardy – albo po prostu wkładam zimne plastry do świeżej bułki. Na kolejny wieczór taka wołowina świetnie sprawdzi się też w kanapce z pieczonymi pomidorkami i burratą.

Kanapka ze stekiem wołowym z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Dla płaskiego kawałka około 200 g piekę w 200°C przez 10 minut i daję 3 minuty odpoczynku – wychodzi soczyste medium. Lubisz bardziej krwiste, skróć czas do 7-8 minut. Grubszy kawałek potrzebuje kilku minut więcej.

Najlepiej dość płaski, równy kawałek – Black Angus, rostbef albo antrykot. Grube steki trudniej równo dopiec w Air Fryerze. Do kanapki i tak kroję mięso na cienkie plastry, więc marmurkowatość ma tu większe znaczenie niż wysokość.

Zwykle z dwóch powodów: mięso było za chude albo za długo się piekło. Wołowina lubi krótki, mocny ogień i odpoczynek po zdjęciu. Druga rzecz to krojenie – zawsze w poprzek włókien, nigdy wzdłuż, bo inaczej każdy kęs jest łykowaty.

Dobrze sprawdzi się ciabatta, bułka do burgera albo solidna kajzerka – byle miała mocniejszą skórkę, która wytrzyma sos i mięso. Miękkie tostowe pieczywo szybko rozmięknie. Bułkę i tak podpiekam w Air Fryerze z masłem czosnkowym, więc nabiera chrupkości.

Możesz, ale to ono robi tu większość smaku. Jeśli nie chcesz go ucierać, posmaruj bułkę oliwą czosnkową albo zwykłym masłem z odrobiną przeciśniętego czosnku i suszonych ziół. Bez żadnego tłuszczu pieczywo wyjdzie suche.

Do wołowiny pasuje majonez z odrobiną wędzonej papryki, sos chrzanowy albo musztarda francuska z miodem. Każdy z nich daje inny charakter – chrzan ostrzejszy, musztarda słodko-kwaśny. Ja lubię mieszać BBQ z odrobiną majonezu, wtedy sos lepiej trzyma się mięsa.

Ten sam sposób pieczenia wołowiny wykorzystasz w innych daniach – pokrojony stek świetnie wchodzi do kebabowych szaszłyków wołowych z plackami tortilli. Jeśli robisz większą porcję mięsa, od razu masz bazę na dwa różne obiady.

Kanapka ze Stekiem Wołowym z Air Fryer