Kąski stekowe z Air Fryer

Name: Kąski stekowe z frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Ingredients: 700 g steku z polędwicy (pokrojonego w małe kostki); 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka włoskiej przyprawy (lub tymianek i majranek); Sól i pieprz; 2 łyżki niesolonego masła; 1 łyżeczka posiekanego czosnku; pietruszka do dekoracji

Kawałki steka z Air Fryera z masłem czosnkowym, które zawładną Twoimi kubkami smakowymi. Idealne na przekąskę, obiad, czy niskowęglowodanową kolację. Najlepiej sprawdzi się do tego dania polędwica wołowa. Z pewnością pokochasz ten smak i delikatność, sprawdź sam!

Kąski stekowe z frytkownicy beztłuszczowej

Kąski stekowe z air fryera. Soczysta wołowina z aromatyczną skórką, gotowa w kilka minut. Szybka przekąska pełna białka. Zobacz, jak je zrobić.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 8

Czas całkowity 15

Danie obiad, Przekąska

Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

700 g steku z polędwicy pokrojonego w małe kostki
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka włoskiej przyprawy lub tymianek i majranek
Sól i pieprz
2 łyżki niesolonego masła
1 łyżeczka posiekanego czosnku
pietruszka do dekoracji

Instrukcje

W średniej wielkości misce połącz kawałki steku z oliwą z oliwek, przyprawą włoską oraz solą i pieprzem według uznania, a następnie odłóż na bok.
Nastaw frytkownicę beztłuszczową na 200°C i rozgrzej ją przez 5 minut. Gdy frytkownica osiągnie odpowiednią temperaturę, rozłóż kawałki steku w koszyku urządzenia na pojedynczej warstwie i smaż w temperaturze 200°C przez 4 do 7 minut, aż stek będzie gotowy według Twojego preferowanego stopnia wysmażenia.
W międzyczasie, na kuchence, roztop masło z dodatkiem posiekanego czosnku na patelni, gotuj do momentu, aż masło się rozpuści i czosnek zacznie wydzielać przyjemny aromat.
Po usmażeniu, obtocz kąski stekowe z frytkownicy w przygotowanym maśle czosnkowym i posyp je pietruszką przed podaniem.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa kawałki steka, frytkownica beztłuszczowa philips przepis na kąski stekowe, jak upiec steka w air fryer, kąski stekowe ninja air fryer, kąski stekowe philips ovi, kąski stekowe z air fryer, kąski stekowe z frytkownicy beztłuszczowej, kawałki steka z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego kąski stekowe z Air Fryera wychodzą idealnie?

Małe kostki wołowiny pieką się w Air Fryerze błyskawicznie i z każdej strony robią się przyrumienione, a w środku zostają soczyste i różowe. Włoskie zioła, sól i pieprz to cała przyprawa, a maślana glazura czosnkowa na koniec robi z nich coś, po co ręka sama wraca. Najlepsza jest do tego polędwica, bo jest krucha i nie wymaga długiego pieczenia.

To danie ratuje mnie, kiedy chcę czegoś mięsnego i szybkiego bez zabawy w patelnię. Sprawdza się jako obiad, niskowęglowodanowa kolacja albo przekąska na desce razem z wieprzowymi kąskami. Kostki idealnie nabija się na wykałaczki i podaje z dipem.

Wskazówki

Mięso zawsze wyjmuję z lodówki na kwadrans przed pieczeniem i dokładnie osuszam – zimne i mokre kawałki będą się dusić, zamiast rumienić. Kroję je w równe kostki, żeby upiekły się w tym samym tempie, i nie przepełniam kosza, bo ściśnięte razem puszczają wodę. Masło czosnkowe robię w czasie, gdy stek się piecze, i obtaczam w nim gorące kąski dopiero na talerzu.

Przechowywanie kąsków stekowych

Najlepsze są od razu, kiedy są soczyste i ciepłe. Resztki trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Odgrzewam je bardzo krótko w Air Fryerze przez 2-3 minuty w 180°C, bo wołowina przy dłuższym podgrzewaniu twardnieje i się przesusza. Zimne kąski świetnie sprawdzają się pokrojone do sałatki albo na kanapkę.

Kąski stekowe z Air Fryera – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 200°C przez 4 do 7 minut, zależnie od tego, jak wysmażony stek lubię. Krótszy czas daje różowy środek, dłuższy – mocniej wysmażone mięso. Frytkownicę wcześniej rozgrzewam przez 5 minut, żeby kostki od razu się zrumieniły.

Najlepsza jest polędwica wołowa, bo jest krucha i nie wymaga długiego pieczenia. Sprawdzi się też antrykot czy rostbef. Unikaj mięsa gulaszowego i łopatki – potrzebują długiego duszenia i w kilka minut zostaną twarde.

Zwykle to kwestia zbyt długiego pieczenia albo złego mięsa. Polędwica upieczona na dobrze wysmażoną robi się twarda, więc lepiej wyjąć ją, gdy środek jest jeszcze różowy. Upewnij się też, że kostki nie leżą jedna na drugiej, bo wtedy się gotują i szarzeją.

Nie trzeba, wystarczy wymieszać kostki z oliwą i przyprawami tuż przed pieczeniem. Jeśli jednak masz czas, godzina w tej mieszance jeszcze pogłębi smak. Soli nie dodawaj z dużym wyprzedzeniem, bo wyciągnie z mięsa soki.

Wystarczy mieszanka tymianku i majeranku, czyli to, co zwykle kryje się pod nazwą przyprawa włoska. Możesz dorzucić szczyptę oregano albo rozmarynu. Do wołowiny pasuje też wędzona papryka i odrobina czosnku granulowanego.

Na obiad podaję je z frytkami albo pieczonymi ziemniakami i sałatką. Jako kolacja low-carb świetnie pasują do grillowanych warzyw. Zimne, pokrojone kawałki idealnie wchodzą do kanapki ze stekiem wołowym na drugi dzień.

Najpierw rozmroź mięso do końca i dokładnie je osusz, bo mokre kostki będą się dusić, a nie rumienić. Pieczenie prosto z zamrażarki nie da ładnej skorupki i steku różowego w środku. Rozmrożona i osuszona polędwica wychodzi tak samo dobrze jak świeża.

Kąski stekowe z Air Fryer