Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku z Air Fryer
|||||

Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku z Air Fryer

Autor:Ewa

Nasze faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku to przepis na idealny obiad. Co znajdziecie w środku? Fenomenalny ser mozzarella, smakowite pesto bazyliowe oraz przepyszne suszone pomidory. Brzmi jak przepis na obiad idealny, prawda? Sprawdź sam. Smacznego!

Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku z Air Fryer

Faszerowane roladki z piersi kurczaka w boczku z air fryera. Soczyste mięso, aromatyczne nadzienie i chrupiący bekon. Sprawdź, jak je zwinąć.
Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 15 minuty
Pieczenie 15 minuty
Czas całkowity 30 minuty
Danie obiad
Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 mozzarella
  • 8 łyżeczek pesto bazyliowego u nas z Lidla
  • 4 łyżeczki krojonych suszonych pomidorów
  • 200 g boczku w plastrach

Instrukcje
 

  • Przekrój pierś wzdłuż na dwa kotlety, a następnie lekko je rozbij.
  • Pokrój mozzarellę na 8 plasterków. Jeśli używasz całych suszonych pomidorów, pokrój je w paski.
  • Na desce ułóż 2-3 plastry boczku, tak aby pokryły powierzchnię piersi z kurczaka. Na boczku umieść pierś, posmaruj ją dwiema płaskimi łyżeczkami pesto, a następnie dodaj 2 plasterki mozzarelli oraz łyżkę krojonych suszonych pomidorów. Roladkę dokładnie i mocno zawiń, a boki sklej boczkiem lub owiń dodatkowym kawałkiem boczku. Możesz również użyć wykałaczki, aby je zabezpieczyć.
  • Piecz w 200°C przez 15 minut.
Słowa kluczowe airfryer faszerowane rolady z kurczaka, faszerowana pierś z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, faszerowana rolada z kurczaka przepis air fryer, Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku z Air Fryer, frytkownica beztłuszczowa rolady z kurczaka zawijane w boczku, pierś z kurczaka faszerowana mozzarella pesto bazyliowym i suszonymi pomidorami z air fryer, przepis na rolady z kurczaka z air fryer, rolada z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, roladka z kurczaka z air fryer, roladki z kurczaka z air fryer, rolady z kurczaka w boczku faszerowane z air fryer, rolady z kurczaka z frytkownicy beztluszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
faszerowana pierś z kurczaka pesto bazyliowym z frytkownicy beztłuszczowej
faszerowane rolady z kurczaka z pesto suszonymi pomidorami i mozarella z air fryer

Dlaczego faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku wychodzą idealnie?

Delikatne piersi z kurczaka wypełnione roztopioną mozzarellą, aromatycznym pesto bazyliowym i suszonymi pomidorami, owinięte w chrupiący boczek, tworzą połączenie pełne smaku. To danie jest nie tylko pyszne, ale też łatwe do przygotowania. Air Fryer sprawia, że boczek wychodzi idealnie chrupiący, a kurczak zostaje soczysty i miękki.

Roladki świetnie sprawdzą się jako danie główne na rodzinny obiad, ale też jako efektowna potrawa na spotkanie z przyjaciółmi. Pesto bazyliowe i suszone pomidory dają wyrazisty smak, który dobrze komponuje się z delikatnym mięsem i boczkiem. Jeśli lubisz to zestawienie, sięgnij też po pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami, mozzarellą i pesto – te same nuty, inna forma podania.

Wskazówki

Roladkę zwijam mocno i układam w koszyku sklejeniem boczku do dołu – wtedy nic się nie rozwija podczas pieczenia. Jeśli mam wątpliwości, spinam ją wykałaczką i wyciągam ją dopiero na talerzu. Ważne, żeby nie rozbijać piersi za cienko: cieńszy plat szybciej wysycha. U mnie pewnym sposobem na soczyste mięso jest termometr – zdejmuję roladki, gdy w środku pokazuje 74°C. Jeśli szukasz jeszcze prostszej wersji bez zawijania, zerknij na soczystą pierś z kurczaka.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie roladek z kurczaka

Upieczone roladki trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 3 dni. Odgrzewam je w Air Fryerze w 170°C przez 5-6 minut – boczek wtedy znów robi się chrupiący, czego mikrofalówka nie da. Surowe, już zawinięte roladki mogę przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, a upiec tuż przed podaniem. Nie polecam mrożenia po upieczeniu, bo mozzarella po rozmrożeniu robi się wodnista.

Faszerowane roladki z piersi z kurczaka w boczku – o co pytacie najczęściej:

Piekę w 200°C przez 15 minut. Grubość piersi bywa różna, więc jeśli mam pod ręką termometr, sprawdzam – w najgrubszym miejscu ma być 74°C. Wtedy mięso jest już bezpieczne, a jeszcze soczyste.

Świetnie pasuje pesto z suszonych pomidorów albo tapenada z oliwek – obie dają wyrazisty, słony akcent. Jeśli nie masz gotowego pesto, zmiksuj garść bazylii z oliwą, czosnkiem i parmezanem. Wychodzi taniej i świeżo.

Owijam roladkę mocno i kładę ją sklejeniem boczku do dołu – ciężar dania dociska końcówkę i ta się przykleja. Dla pewności wbijam wykałaczkę w poprzek. Podczas pieczenia tłuszcz z boczku zastyga i dodatkowo spaja całość.

Najczęściej to kwestia czasu i grubości. Pierś rozbita zbyt cienko piecze się w kilka minut i zanim boczek zbrązowieje, mięso jest już przesuszone. Rozbijaj do około centymetra i nie przekraczaj 15 minut. Termometr rozwiązuje ten problem na dobre.

Tak, i często tak robię przy gościach. Zawinięte roladki trzymam w lodówce nawet do doby, przykryte folią, a wkładam do Air Fryera dopiero przed podaniem. Wtedy na stół trafiają prosto z koszyka, chrupiące i gorące.

Mozzarella ciągnie się najładniej, ale spokojnie zadziała gouda, ementaler czy cheddar. Pamiętaj tylko, żeby dobrze zamknąć roladkę – ser w wysokiej temperaturze robi się płynny i lubi uciec bokiem.

Najlepiej z czymś ziemniaczanym i lekką sałatą. U mnie stałym dodatkiem są pieczone łódeczki ziemniaczane – robię je w tej samej frytkownicy zaraz po roladkach, więc obiad wychodzi z jednego urządzenia.