Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryer

Name: Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 80 g makaronu z soczewicy; 10 różyczek brokułu; 8 pomidorków koktajlowych; 30 g startego sera Grana Padano; 1 jajko; 100 ml śmietanki 30%; szczypta pieprzu; szczypta soli; szczypta gałki muszkatołowej

Szukasz prostego i zdrowego pomysłu na obiad? Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryera to danie szybkie, sycące i pełne białka. Makaron z soczewicy w połączeniu z chrupiącymi różyczkami brokułu, soczystymi pomidorkami koktajlowymi i aromatycznym serem Grana Padano tworzy pełen smaku obiad, który przygotujesz w niecałą godzinę. Sprawdź sam. Smacznego!

Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryer

Zapiekanka z makaronem z soczewicy z air fryera. Sycące, bezmięsne danie z ciągnącym serem. Pełne roślinnego białka. Sprawdź, jak ją zapiec.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 15

Pieczenie 25

Czas całkowity 40

Danie Kolacja, lunch, obiad, wegetariańskie

Liczba porcji 12 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

80 g makaronu z soczewicy
10 różyczek brokułu
8 pomidorków koktajlowych
30 g startego sera Grana Padano

Składniki na sos:

1 jajko
100 ml śmietanki 30%
szczypta pieprzu
szczypta soli
szczypta gałki muszkatołowej

Instrukcje

Umieść składniki na sos w malakserze i zmiksuj na gładko.
Ugotuj makaron i brokuł al dente, po czym przełóż do naczynia żaroodpornego (u nas 15 x 15 x 5 cm). Zalej całość sosem, dodaj połówki pomidorków koktajlowych na wierzchu, a następnie posyp startym serem Grana Padano.
Przełóż naczynie żaroodporne do frytkownicy i piecz w 140°C przez 25 minut na trybie Bake/Pieczenie.

Słowa kluczowe jak zrobić zapiekankę z makaronem z air fryer, przepis na zapiekankę z makaronem z frytkownicy beztłuszczowej, zapiekanka makaronowa z frytkownicy beztłuszczowej, zapiekanka wegetariańska z frytkownicy beztłuszczowej, zapiekanka z jajkiem z air fryer, Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

zapiekanka warzywna z frytkownicy beztłuszczowej

zapiekanka jajeczna z makaronem z air fryer

Dlaczego zapiekanka z makaronem z soczewicy wychodzi idealnie?

Makaron z soczewicy to świetna alternatywa dla klasycznego – pełen białka i błonnika. Delikatna masa jajeczno-śmietankowa z dodatkiem gałki muszkatołowej nadaje zapiekance kremowej konsystencji, a Air Fryer zapieka całość na złocistą, chrupiącą górę. To danie, które robi się w krótkim czasie, a efekt zadowoli każdego miłośnika zapiekanek.

To dobra opcja na szybki obiad lub kolację, która łączy zdrowe składniki z sytym smakiem. Makaron z soczewicy dodaje wartości odżywczych, a warzywa i ser sprawiają, że całość jest aromatyczna. Jeśli lubisz makarony z frytkownicy, sięgnij też po kremowy makaron ze szparagami – równie prosty, a innego charakteru.

Wskazówki

Makaron i brokuł gotuję naprawdę al dente – dojdą jeszcze w zapiekance, a przegotowane rozpadną się na papkę. Brokuł po ugotowaniu dobrze odsączam, żeby nie puścił wody pod sos. Pilnuję też temperatury: 140°C to nie przypadek, w wyższej masa jajeczno-śmietankowa zaczyna się warzyć i traci kremowość. Jeśli lubisz zapiekane dania na jedno naczynie, spodoba ci się też zapiekanka serowa grilled cheese.

Przechowywanie zapiekanki

Zapiekankę trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 3 dni. Odgrzewam ją w Air Fryerze w 150°C przez 6-8 minut – wtedy góra znów robi się chrupiąca, a środek nie wysycha tak, jak w mikrofalówce. Smakuje też na zimno, prosto z lodówki, jako sycący lunch do pracy. Nie polecam mrożenia, bo po rozmrożeniu masa jajeczna traci gładką konsystencję.

Zapiekanka z makaronem z soczewicy – o co pytacie najczęściej:

Piekę w 140°C przez 25 minut w trybie Bake/Pieczenie. Niska temperatura jest tu celowa – masa jajeczno-śmietankowa dzięki niej ścina się gładko, a nie warzy. Góra i tak zdąży się ładnie zezłocić.

Spokojnie zadziała makaron z ciecierzycy albo zwykły pszenny – penne czy świderki, które dobrze trzymają sos. Soczewicowy ma więcej białka i bardziej wyrazisty smak, ale to danie wybaczy każdą zamianę. Pamiętaj tylko, żeby ugotować go al dente.

Najczęściej winne są nieodsączone warzywa. Brokuł po gotowaniu i makaron trzeba dobrze odcedzić, bo inaczej cała ta woda ląduje w naczyniu. Pomidorki też puszczają sok, więc kładę je przekrojoną stroną do góry. I nie skracaj czasu pieczenia – masa musi zdążyć się ściąć.

Tak, i to wygodnie skraca robotę w dniu obiadu. Ugotowany al dente makaron z brokułem trzymam w lodówce do dwóch dni, a zapiekankę składam i zalewam sosem tuż przed pieczeniem. Wtedy całość zajmuje mi tylko te 25 minut w Air Fryerze.

Parmezan albo pecorino zadziałają jeden do jednego – dają ten sam słony, dojrzały akcent. W wersji budżetowej wystarczy dobry żółty ser, choć smak będzie łagodniejszy. Ważne, żeby ser był świeżo starty, wtedy lepiej się rozpuszcza i zapieka.

Tak, w tej wersji nie ma mięsa, a soczewica i jajko dają sporo białka. Jeśli chcesz danie bardziej treściwe, dorzuć kawałki podpieczonego kurczaka albo boczku. Wersja bezmięsna świetnie broni się sama – często robię ją właśnie taką.

Sama w sobie jest kremowa, ale lubię podać ją z odrobiną wyrazistego sosu z boku. Pasuje tu sos pomidorowy z serem feta do makaronu – zrobisz go w tej samej frytkownicy, a jego kwaskowatość ładnie przełamuje śmietankowy środek.

Zapiekanka z makaronem z soczewicy z Air Fryer