Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer

Name: Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 arkusz ciasta francuskiego; 2 łyżki tartego sera mozzarella; 2 łyżki tartego parmezanu; 1/2 pęczka szparagów (250 g); szczypta soli; szczypta pieprzu; 1/2 łyżeczki tymianku; Kilka sztuk pomidorków koktajlowych; 1 burrata (125 g); oliwa czosnkowa

To już kolejny przepis, w którym szparagi grają pierwsze skrzypce – tym razem danie proste, bardzo eleganckie i przede wszystkim niesamowicie smaczne. Spód to aromatyczne ciasto francuskie, a na nim ser gouda, szparagi, pomidorki koktajlowe, przyprawy i starty twardy ser, który podkręca smak. Ale to nie koniec: po upieczeniu dodajemy burratę, która nadaje całości kremowości i tej odrobiny elegancji. Tego przepisu po prostu musisz spróbować – smacznego!

Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer

Tartaletki ze szparagami, pomidorkami i burratą z air fryera. Chrupiące ciasto i kremowy ser. Wiosenna przekąska, która robi wrażenie. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 7

Pieczenie 13

Czas całkowity 20

Danie ciasta, impreza, Kolacja, lunch, Przekąska, Przystawka, śniadanie, wegetariańskie

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 arkusz ciasta francuskiego
2 łyżki tartego sera mozzarella
2 łyżki tartego parmezanu
1/2 pęczka szparagów 250 g
szczypta soli
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
Kilka sztuk pomidorków koktajlowych
1 burrata 125 g
oliwa czosnkowa

Instrukcje

Podziel ciasto francuskie na pół, zawiń krawędzie tworząc boki tartaletek (dopasuj do rozmiaru Air Fryer).
Posyp tartaletki startym serem mozzarella, ułóż szparagi i ćwiartki pomidorków, dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i startym parmezanem.
Piecz 13 min w temperaturze 200°C na papierze.
Na gotowe tarty dodaj burratę i skrop oliwą czosnkową.

Słowa kluczowe elegancka przekąska z air fryer, jak upiec tarte z szparagami w frytkownicy beztłuszczowej, przekąska ze szparagów i burraty z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na tartę ze szparagami z air fryer, szparagi w cieście francuskim przepis na frytkownicę beztłuszczową, szparagi z burratą przekąska na frytkownicę beztłuszczową, szparagi z burratą w cieście francuskim z air fryer, szybkie tartaletki z air fryer, tarta ze szparagami pieczona w air fryer, tartaletki na ciepło z air fryer, tartaletki z burratą przepis na air fryer, tartaletki z ciasta francuskiego i szparagów z air fryer, tartaletki z ciasta francuskiego ze szparagami pieczone w air fryer, Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer, tartaletki ze szparagami z air fryer, wiosenne tartaletki z air fryer, wytrawne tartaletki z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

tarta z ciasta francuskiego ze szparagami pieczona w air fryer

frytkownica beztłuszczowa tartaletki z ciasta francuskiego z burratą i szparagami i pomidorkami

Dlaczego tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer wychodzą idealnie?

To wiosenna elegancja w małej formie – chrupiące ciasto francuskie, sezonowe szparagi i kremowa burrata na wierzchu. Każda tartaletka to osobna kompozycja: od słonego parmezanu, przez delikatne szparagi, po słodkie pomidorki.

Całość spina rozpływająca się burrata z aromatyczną oliwą czosnkową. Air Fryer sprawia, że ciasto robi się złociste i chrupiące, a warzywa zostają świeże i sprężyste. Burratę dodaję dopiero na upieczone tarty, żeby nie ścięła się od gorąca.

Sprawdzają się jako wykwintna przystawka na przyjęciu, ale też jako lunch czy lekka kolacja. Jeśli szukasz podobnie eleganckiej przekąski ze szparagów, zajrzyj do Szparagów z boczkiem w cieście francuskim z Air Fryer.

Składanie tartaletek to sama przyjemność – układasz składniki warstwami i tworzysz kompozycje jak z restauracyjnego talerza, choć całe przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. Świetnie wyglądają na stole i robią wrażenie na gościach.

Wskazówki

Brzegi ciasta zawijam do środka i lekko dociskam widelcem, żeby zrobiły wysoki rant – inaczej nadzienie ucieka na boki. Spód nakłuwam widelcem w kilku miejscach, dzięki czemu nie wybrzusza się w trakcie pieczenia. Burratę zawsze osączam z zalewy i odrywam ją rękami tuż przed podaniem, bo szybko puszcza wodę.

Przechowywanie tartaletek

Same upieczone tarty (bez burraty) trzymam w lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam je 3-4 minuty w 170°C w Air Fryer, żeby ciasto znów było kruche, a burratę i oliwę dokładam dopiero na ciepłe. Świeżej burraty nie przechowuję z tartami – dodaję ją zawsze na bieżąco, tak samo jak w Kanapce z pieczonymi pomidorkami i burratą z Air Fryer.

Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je 13 minut w 200°C na papierze do pieczenia. Ciasto jest wtedy złociste i wyrośnięte, a szparagi miękkie. Burratę dodaję dopiero na gotowe, jeszcze ciepłe tarty.

Nie, kładę je na surowo. W 13 minut robią się idealnie miękkie, a zachowują kolor i sprężystość. Grubsze łodygi warto przekroić wzdłuż na pół, żeby upiekły się równo z ciastem.

Bo trafiła na tarty przed pieczeniem albo na zbyt gorące. Burrata to świeży ser i od wysokiej temperatury po prostu się rozlewa. Dodawaj ją na tarty lekko przestudzone, tuż przed podaniem.

Zwykle dlatego, że nadzienie było za mokre albo za grube. Osącz pomidorki, nie przesadzaj z ilością sera i nakłuj spód widelcem przed pieczeniem. Jeśli mimo to jest blady, dołóż 2-3 minuty i piecz bez pokrywania.

Najbliżej będzie świeża mozzarella albo mascarpone rozsmarowane na ciepłej tarcie. Nie mają tego płynnego środka co burrata, ale dają podobną kremowość. Ricotta z odrobiną oliwy też się sprawdzi.

Tak, spody z nadzieniem można złożyć wcześniej i trzymać w lodówce, a upiec tuż przed podaniem. Burratę i oliwę zawsze dokładam na świeżo. Odgrzane tarty nigdy nie są tak chrupiące jak prosto z pieczenia.

Jeśli lubisz tarty z ciasta francuskiego, spróbuj Tartaletek z łososiem i szpinakiem z Air Fryer – są bardziej sycące i świetnie sprawdzają się na kolację.

Tartaletki z szparagami, pomidorkami i burratą z Air Fryer