Ciasto czekoladowe z Air Fryer

Name: Ciasto czekoladowe z Air Fryer
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 szklanka cukru; ¾ szklanki plus 2 łyżki mąki pszennej; ½ szklanki niesłodzonego kakao w proszku; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; ½ łyżeczki soli koszernej; 1 duże jajko; ½ szklanki maślanki; ¼ szklanki oleju roślinnego; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; ½ szklanki wrzącej wody

To ciasto jest kolejnym dowodem na to, że Air Fryer potrafi praktycznie wszystko. Kto by pomyślał, że uda się z niego zrobić przepyszne ciasto czekoladowe? Zapoznaj się z tym przepisem i spróbuj sam, na pewno nie pożałujesz.

Dodaj AirFryer-Przepisy.pl
do ulubionych źródeł

Wilgotne ciasto czekoladowe z air fryera. Intensywnie kakaowe i gotowe bez piekarnika. Deser dla fanów czekolady w prostej wersji. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 25

Pieczenie 25

Czas całkowity 50

Danie ciasta, słodycze

Liczba porcji 6 porcji

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 szklanka cukru
¾ szklanki plus 2 łyżki mąki pszennej
½ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli koszernej
1 duże jajko
½ szklanki maślanki
¼ szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
½ szklanki wrzącej wody

Instrukcje

Nagrzewaj frytkownicę powietrzną do 180 stopni Celsjusza. Spryskaj sprayem do pieczenia wnętrze formy do ciasta lub naczynia żaroodpornego, które pasuje do twojej frytkownicy powietrznej i jest do niej odpowiednie. Wyłóż dno formy kawałkiem papieru do pieczenia, dbając o to, by papier wystawał nieco poza brzegi. Następnie ponownie spryskaj wnętrze sprayem kulinarnym i odłóż na bok.
W dużym naczyniu połącz cukier, mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Następnie dodaj do nich jajko, maślankę, olej oraz wanilię i mieszaj przez 2 minuty, do momentu, aż składniki będą dobrze połączone.
Wlej wrzącą wodę, ciągle mieszając, aż ciasto osiągnie płynną konsystencję.
Przelej ciasto do wcześniej przygotowanej formy, a następnie umieść ją w koszyku frytkownicy powietrznej. Piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, lub do momentu, gdy ciasto będzie w pełni upieczone i umieszczenie wykałaczki w środku nie spowoduje przywierania do niej okruszków.
Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, po czym wyjmij je i przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostudzeniu dekoruj ciasto według własnego uznania.

Słowa kluczowe air fryer przepis na ciasto, Ciasto czekoladowe z Air Fryer, Ciasto czekoladowe z frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić ciasto w air fryer, jak zrobić ciasto w frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa ciasto czekoladowe

ciasto czkoladowe z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego ciasto czekoladowe z Air Fryer wychodzi idealnie?

Niesamowicie czekoladowe i przepyszne ciasto z frytkownicy? Brzmi niewiarygodnie, a jednak działa. Do tego pieczenie zajmuje zdecydowanie mniej czasu niż w piekarniku, więc nie musisz nagrzewać całego mieszkania – a to, zwłaszcza latem, bywa naprawdę uciążliwe. Ciasto świetnie sprawdza się na urodziny, posiadówkę czy zwykłe (nie takie małe) co-nieco.

Sekretem wilgotnego miękiszu jest wrząca woda dodawana na koniec. Rozpuszcza kakao i pogłębia czekoladowy smak, a ciasto po upieczeniu długo nie wysycha. Ostrzegam tylko – ten przepis potrafi sprawić, że będziesz go robić co tydzień.

Wskazówki

Zawsze wykładam dno formy papierem do pieczenia tak, żeby wystawał ponad brzegi – dzięki temu wyjmuję ciasto za te „uszy” bez łamania. Nie otwieraj też frytkownicy zbyt wcześnie, bo ciasto potrzebuje stałej temperatury, żeby ładnie wyrosło. Gotowość sprawdzam patyczkiem: wychodzi suchy, ciasto jest upieczone. Jeśli lubisz czekoladowe wypieki w mniejszym formacie, sprawdź ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami.

Przechowywanie ciasta czekoladowego

Ciasto trzyma świeżość 3-4 dni w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej, a dzięki maślance i wrzącej wodzie miękisz długo zostaje wilgotny. Jeśli w kuchni jest bardzo ciepło, przełóż je do lodówki, ale przed podaniem wyjmij na chwilę, bo zimne jest mniej aromatyczne. Możesz je też zamrozić – najlepiej w kawałkach, bez polewy – i rozmrażać w temperaturze pokojowej.

Ciasto czekoladowe z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Najpierw zmierz koszyk swojej frytkownicy i dobierz formę, która wejdzie z zapasem na krążące powietrze. Sprawdzają się okrągłe formy o średnicy 15-18 centymetrów albo naczynie żaroodporne przystosowane do Air Fryera. Ważne, żeby było odporne na wysoką temperaturę.

Piekę je w 180 stopniach przez około 25 minut. Gotowość sprawdzam wykałaczką wbitą w środek – jeśli wychodzi bez wilgotnego ciasta, jest gotowe. Frytkownice się różnią, więc pierwszy raz zaglądaj pod koniec.

Wrząca woda rozpuszcza kakao i wydobywa z niego pełnię czekoladowego smaku, a ciasto robi się przez to wyjątkowo wilgotne. Ciasto po jej dodaniu jest rzadkie, wręcz płynne – i tak ma być, nie dosypuj mąki.

Najczęściej przez zbyt wczesne otwieranie frytkownicy albo wyjęcie ciasta, zanim się dopiekło. Nagła zmiana temperatury sprawia, że środek opada. Daj mu spokojnie dojść, sprawdź patyczkiem i dopiero wtedy studź. Pomaga też dokładne wymieszanie masy na gładko.

Wymieszaj pół szklanki mleka z łyżeczką soku z cytryny lub octu i odczekaj kilka minut, aż lekko się zetnie. Kwas z maślanki reaguje z sodą i pomaga ciastu wyrosnąć, więc ten zamiennik jest ważny, nie pomijaj go.

Najprościej oprószyć je cukrem pudrem, ale świetnie smakuje też z polewą czekoladową, bitą śmietaną albo świeżymi owocami. Poczekaj, aż całkiem ostygnie, zanim polejesz je czymkolwiek, bo na ciepłym polewa spłynie. Na słodki stół dorzuć obok muffiny bananowe.

Tak, ta sama masa sprawdzi się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, tylko czas pieczenia będzie dłuższy, około 30-35 minut – też sprawdzaj patyczkiem. Zaletą frytkownicy jest to, że nie musisz rozgrzewać dużego piekarnika dla jednego niewielkiego ciasta.

Ciasto czekoladowe z Air Fryer