Muffiny Bananowe z Air Fryer

Name: Muffiny Bananowe z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 dojrzałe banany; 60 ml oleju rzepakowego; 1 jajko; 40 g cukru; 110 g mąki pszennej; 1 łyżka kakao; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Propozycja słodkiego deseru w postaci muffinek, które bardzo łatwo wykonać, a z pewnością posmakują każdemu, kto lubi słodycze. Do tego jest to zdecydowanie zdrowsza alternatywa dla sklepowych słodkości. Jeśli zalegają u Ciebie banany, których nie masz ochoty jeść, wykorzystaj je do tych przepysznych babeczek bananowych. Sprawdźcie sami, smacznego!

Dodaj AirFryer-Przepisy.pl
do ulubionych źródeł

Muffiny Bananowe z Air Fryer

Muffiny bananowe z air fryera. Puszyste, słodzone dojrzałymi bananami i gotowe bez piekarnika. Sposób na przejrzałe owoce. Zobacz przepis.

5 z 2 ocen

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 15

Czas całkowity 25

Danie Desery, Przekąska, zdrowe desery

Liczba porcji 4 babeczki

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

2 dojrzałe banany
60 ml oleju rzepakowego
1 jajko
40 g cukru
110 g mąki pszennej
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

Obierz banany i rozgnieć je widelcem w głębokiej misce. Dodaj jajko, cukier i olej, a następnie zmiksuj całość w malakserze, aż składniki się połączą.
Dodaj mąkę, kakao i sodę oczyszczoną do masy, a następnie mieszaj łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą.
Rozdziel ciasto między kokilki wyłożone papilotkami – u nas wyszły 4. Jeśli masz silikonowe formy do babeczek, również użyj papilotek.
Piecz w 160°C przez 15 minut w trybie Bake/Pieczenie lub do momentu, gdy patyczek wbity w muffinki będzie suchy.

Słowa kluczowe babeczki bananowo-kakaowe z air fryer, babeczki z bananów z frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa babeczki bananowe z kakao, jak zrobić muffinki bananowe z frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić mufinki bananowe w air fryer, muffinki bananowe z air fryer, Muffiny Bananowe z Air Fryer, muffiny z banana z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na babeczki bananowe z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

babeczki bananowe z kakao z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego muffiny bananowe z Air Fryera wychodzą idealnie?

Muffinki bananowe z Air Fryera to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów i domową, słodką przekąskę. Są delikatnie słodkie, z nutą kakao, która dodaje im głębi smaku. Dzięki połączeniu prostych składników – mąki pszennej, oleju rzepakowego i jajka – powstaje ciasto wilgotne i miękkie, a jednocześnie lekkie i puszyste. Jeśli lubisz banany w wypiekach, spróbuj też ciastek bananowych z czekoladą.

Przygotowanie tych muffinek w Air Fryerze jest szybkie i proste – w kilkanaście minut masz domowy wypiek, który sprawdzi się na śniadanie, deser albo jako przekąska do kawy. To też dobry sposób, żeby wprowadzić trochę zdrowszych składników do codziennej diety bez rezygnowania z czegoś słodkiego. Zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Wskazówki

Kluczem są mocno dojrzałe banany, te z brązowymi plamkami – im ciemniejsza skórka, tym słodsze i bardziej aromatyczne ciasto, a często mogę wtedy zmniejszyć ilość cukru. Ciasta nie miksuję za długo po dodaniu mąki, bo muffinki robią się zbite i gumowate. Papilotki wkładam zawsze, nawet do silikonowych form, bo bez nich ciasto lubi się przyklejać. Jeśli szukasz muffinków w innej odsłonie, polecam muffinki z białą czekoladą i rabarbarem.

Przechowywanie muffinek

Muffinki bananowe trzymam w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni – dzięki bananom długo zostają wilgotne. Można je też zamrozić: po ostudzeniu pakuję pojedynczo i wrzucam do zamrażarki, gdzie wytrzymują do 2 miesięcy. Rozmrażam w temperaturze pokojowej, a przed jedzeniem podgrzewam w Air Fryerze w 150°C przez 3-4 minuty, żeby znów były jak świeżo upieczone.

Muffiny bananowe z Air Fryera – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 160°C przez 15 minut w trybie Bake/Pieczenie. Zawsze sprawdzam patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, muffinki są gotowe. Jeśli u Ciebie ciasto jest jeszcze wilgotne w środku, dołóż 2-3 minuty i kontroluj, bo w niższej temperaturze pieką się łagodnie i trudno je przypalić.

Najlepsze są bardzo dojrzałe, z brązowymi plamkami na skórce – są słodsze, aromatyczniejsze i łatwiej je rozgnieść. Twarde, zielonkawe banany dają mdłe ciasto i słabo się miksują. Jeśli masz zamrożone banany, rozmroź je i odlej nadmiar płynu, żeby ciasto nie było zbyt rzadkie.

Najczęstszy powód to zbyt długie mieszanie ciasta po dodaniu mąki – wtedy uwalnia się gluten i muffinki robią się gumowate. Mieszaj tylko do połączenia składników, bez ubijania. Sprawdź też sodę, bo stara traci moc i ciasto słabo rośnie. I nie otwieraj szuflady zbyt wcześnie, żeby babeczki nagle nie opadły.

Kakao daje delikatną czekoladową nutę, ale spokojnie możesz je pominąć i zrobić muffinki czysto bananowe. Zamiast niego dobrze wpadną też starte jabłko, garść borówek albo kawałki czekolady wmieszane w ciasto. Jeśli pomijasz kakao, dodaj łyżkę mąki więcej, żeby zachować konsystencję.

Tak, przy bardzo dojrzałych bananach spokojnie schodzę z cukrem nawet o połowę, bo owoce same słodzą. Możesz też zamienić cukier na miód albo syrop klonowy – dodaj wtedy odrobinę mniej, bo są słodsze i bardziej płynne. Dla dzieci często robię wersję z minimalną ilością cukru i wychodzi świetnie.

Najlepiej sprawdzają się kokilki albo silikonowe formy do babeczek z włożonymi papilotkami. Sztywna forma trzyma kształt, a papilotka ułatwia wyjmowanie. Uważaj tylko, żeby foremki nie dotykały grzałki i żeby zostało między nimi trochę miejsca na obieg powietrza.

Banany to wdzięczna baza na słodkie wypieki. Jeśli masz ich więcej, polecam wilgotne ciasto bananowe – robi się z podobnych składników, a wychodzi jak z cukierni. To dobry sposób, żeby zużyć owoce, zanim się zmarnują.

Muffiny Bananowe z Air Fryer