Chrupiące Nóżki z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej

Name: Chrupiące Nóżki z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4-6 nóżek z kurczaka; przyprawa do kurczaka; kefir albo maślanka; mąka pszenna; sól; pieprz; oregano; papryka słodka; papryka wędzona; czosnek granulowany

Smakowite nóżki z kurczaka w chrupiącej panierce bez smażenia w głębokim oleju? Tak, to możliwe! Sprawdź nasz przepis i przekonaj się sam, jak łatwo przygotować chrupiące nóżki z kurczaka.

Chrupiące Nóżki z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej

Chrupiące nóżki z kurczaka z air fryera. Złocista skórka, soczyste mięso i zero głębokiego tłuszczu. Ulubiony obiad dzieciaków. Sprawdź, jak je upiec.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 15

Pieczenie 40

Czas całkowity 55

Danie impreza, mięso, obiad

Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

4-6 nóżek z kurczaka
przyprawa do kurczaka
kefir albo maślanka
mąka pszenna
sól
pieprz
oregano
papryka słodka
papryka wędzona
czosnek granulowany

Instrukcje

Kurczaka natrzyj swoją ulubioną przyprawą do kurczaka.
Następnie przełóż kurczaka do pojemnika, zalej nóżki z kurczaka maślanką lub kefirem, zamknij pojemnik i schowaj do lodówki na 12-24 godziny.
Następnego dnia do innego naczynia wsyp mąkę i przypraw ją solą, pieprzem, oregano, papryką słodką i wędzoną oraz czosnkiem granulowanym. Zmieszaj wszystko ze sobą.
Dobrze natłuść kratkę air fryera, aby panierka nie przywarła do niej.
Kurczaka wyjmij z maślanki i obtocz w mące – połączenie maślanki i mąki stworzy pyszną panierkę. Następnie umieść w frytkownicy beztłuszczowej. Z góry spryskaj sprayem z oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek.
Piecz przez około 35-40 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza, w połowie czasu obracając.

Słowa kluczowe Chrupiące Nóżki z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa kurczak kfc, jak zrobić kurczaka jak z kfc w frytkownicy beztłuszczowej, kurczak jak z kfc z frytkownicy beztłuszczowej, kurczak w panierce kfc z frytkownicy beztłuszczowej, kurczak w panierce z frytkownicy beztłuszczowej, nogi z kurczaka w panierce z frytkownicy beztłuszczowej, nóżki z kurczaka jak z kfc z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na kurczaka w panierce jak z kfc z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego chrupiące nóżki z kurczaka z Air Fryer wychodzą idealnie?

To prosty wybór dla każdego, kto szuka niewymagającego, a naprawdę smacznego dania. Dzięki Air Fryerowi nóżki robią się chrupiące z zewnątrz i zostają soczyste w środku. To zdrowsza wersja niż klasyczne smażenie, bo potrzebujesz znacznie mniej tłuszczu, a efekt i tak jest satysfakcjonujący. U mnie takie danie smakuje i dzieciom, i dorosłym, więc na stałe zagościło w domowym jadłospisie.

Cały sekret chrupkości siedzi w maślance. Kąpiel w niej na noc rozbija włókna mięsa i sprawia, że po obtoczeniu w przyprawionej mące panierka trzyma się nóżek i pięknie się przypieka. Jeśli lubisz taki styl, spróbuj też chrupiącego kurczaka jak z KFC.

Wskazówki

Nie skracaj marynowania. Ja zawsze zalewam nóżki maślanką albo kefirem z wieczora, żeby przez 12-24 godziny mięso naprawdę skruszało. Drugą rzeczą jest dobre natłuszczenie kratki i spryskanie panierki olejem z góry – inaczej mąka zostanie sucha i biała zamiast złocistej. Jeśli wolisz mniejsze kawałki na jeden kęs, sprawdź kąski z kurczaka w panierce.

Przechowywanie nóżek z kurczaka

Upieczone nóżki trzymam w lodówce do trzech dni, w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam je wyłącznie w Air Fryerze, 5-6 minut w 180 stopniach, bo tylko wtedy panierka znów robi się chrupiąca. Mikrofalówka niestety ją rozmiękcza. Nie polecam mrożenia panierowanych nóżek – po rozmrożeniu tracą chrupkość.

Chrupiące nóżki z kurczaka – o co pytacie najczęściej:

Piekę je około 35-40 minut w 160 stopniach, w połowie czasu obracając. Niższa temperatura sprawia, że mięso przy kości zdąży się dopiec, zanim panierka się przypali. Grubsze nóżki mogą potrzebować dodatkowych kilku minut.

Świetnie sprawdza się kefir, którego używam zamiennie. Jeśli nie masz żadnego, wymieszaj zwykłe mleko z łyżką soku z cytryny i odczekaj kilka minut – powstanie kwaśny płyn o podobnym działaniu. Chodzi o to, żeby kwas skruszył mięso.

Najczęściej dlatego, że mąka została sucha. Po obtoczeniu koniecznie spryskaj nóżki olejem z góry, aż nie zostanie żaden biały, mączny nalot. Tłuszcz jest tym, co zamienia mąkę w złocistą skorupkę. Nie upychaj też nóżek ciasno – potrzebują przestrzeni na krążące powietrze.

Nakłuj mięso przy kości – wyciekający sok powinien być klarowny, a nie różowy. Mięso powinno łatwo odchodzić od kości. Jeśli masz termometr, w najgrubszym miejscu celuj w 75 stopni.

W ostateczności wystarczą 2-3 godziny, ale efekt nie będzie ten sam. Najlepsze, najbardziej soczyste nóżki wychodzą po całonocnej kąpieli w maślance. Jeśli możesz, zaplanuj to z wyprzedzeniem – to praca, która robi się sama w lodówce.

Tak, ta sama metoda działa na pałki i skrzydełka, tylko skróć czas pieczenia, bo są mniejsze. Jeśli szukasz gotowego przepisu na inny kawałek, zajrzyj do pałek z kurczaka.

Do mąki dodaję sól, pieprz, oregano, słodką i wędzoną paprykę oraz czosnek granulowany. Wędzona papryka daje ten dymny posmak kojarzący się z kurczakiem z kubełka. Możesz dorzucić szczyptę chili, jeśli lubisz ostrzej.

Chrupiące Nóżki z Kurczaka z Frytkownicy Beztłuszczowej