Chrupiący Kurczak KFC z Air Fryer
Autor: Redakcja
Kurczak w panierce jak z KFC z frytkownicy beztłuszczowej to pozycja obowiązkowa dla każdego fana kuchni amerykańskiej. To także jedna z najbardziej popularnych form podawania kurczaka na świecie. My dzisiaj udowodnimy, że można przygotować przepysznego chrupiącego kurczaka jak z KFC bez konieczności smażenia na głębokim oleju – kurczak KFC z Air Fryer to zdecydowanie zdrowsza alternatywa, a tak samo pyszna! Tego przepisu po prostu musisz spróbować – smacznego!

Porcje
4
Gotowe w:
55 min
Składniki
- 1 kg udek i podudzi z kurczaka
Marynata:
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 500 ml maślanki
Panierka:
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Kurczak panierowany a la KFC z frytkownicy beztłuszczowej to danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika chrupiącego mięsa. Soczyste udka i podudzia z kurczaka, zamarynowane w aromatycznej mieszance przypraw, nabierają wyjątkowego smaku, który przeniesie Cię w kulinarną podróż.
Marynata z maślanki oraz ziół i przypraw, takich jak papryka, czosnek, oregano i tymianek, sprawia, że mięso jest nie tylko smaczne, ale również niezwykle delikatne. Po zamarynowaniu, kurczak obtoczony w chrupiącej panierce z mąki i przypraw staje się idealnie złocisty i chrupiący.
To danie świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi czy jako przekąska na imprezę. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy na pewno zrobi wrażenie. Kurczak a la KFC to klasyk, który zawsze cieszy się dużym uznaniem.
Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego, co zadowoli wszystkich przy stole!


Instrukcje
Krok 1
Krok 2
Kolejnego dnia wyjmij kurczaka z lodówki, do głębokiego naczynia dodaj wszystkie składniki na panierkę i wymieszaj je ze sobą. Kratkę frytkownicy beztłuszczowej dobrze spryskaj olejem.
Krok 3
Kurczaka przekładaj pojedynczo z marynaty z maślanką do miski z panierką, dokładnie obtocz w przyprawach i umieść w koszu frytkownicy. Powtórz z pozostałymi partiami. Kurczaka umieszczonego we frytkownicy spryskaj z góry olejem lub oliwą.
Krok 4
Piecz w temperaturze 160°C przez 40 minut – po 20 minutach przewróć do góry nogami, a następnie na ostatnie 10 minut ponownie obróć skórką do góry.

Po co używać maślanki?
Nie tylko dodaje smaku ale pomaga kurczakowi utrzymać „soki” wewnątrz mięsa oraz sprawia, że panierka jest zdecydowanie bardziej chrupiąca.

Chrupiący Kurczak KFC z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 1 kg udek i podudzi z kurczaka
Marynata:
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka oregano
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 500 ml maślanki
Panierka:
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
- Umieść kurczaka w głębokiej misce, dodaj przyprawy i dokładnie natrzyj każdy kawałek. Zalej całość maślanką, aby mięso było całkowicie pokryte. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 12-24 godziny.
- Następnego dnia wyjmij kurczaka z lodówki, a do głębokiego naczynia dodaj wszystkie składniki na panierkę i wymieszaj. Dokładnie spryskaj olejem kratkę frytkownicy beztłuszczowej.
- Przełóż kurczaka pojedynczo z marynaty z maślanką do miski z panierką, dokładnie obtaczając w przyprawach, a następnie umieść w koszu frytkownicy. Powtórz z pozostałymi kawałkami. Spryskaj kurczaka umieszczonego w frytkownicy olejem lub oliwą.
- Piecz w 160°C przez 40 minut, obracając kurczaka po 20 minutach. Na ostatnie 10 minut ponownie obróć go skórką do góry.
Polecam. Ja nie dałam otrych przypraw ze wzgledu na dzieci, ale serdecznie polecam i dziekuję za przepis