Kąski z kurczaka w panierce z Air Fryer

Name: Kąski z kurczaka w panierce z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pojedyncze piersi z kurczaka; 60 g mąki pszennej; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 czubata łyżka Twojej ulubionej przyprawy do kurczaka

Za oceanem to danie nazywają popcorn chicken, bo są to dość małe kawałki kurczaka w panierce, które nieco przypominają najpopularniejszą przekąskę filmową. Chcemy podzielić się z Wami przepisem na te pyszne kąski z kurczaka – to danie szybkie i bardzo smaczne, które dodatkowo pokochają dzieci. Przetestujcie nasz przepis i przekonajcie się sami, jak łatwo zrobić pyszne danie z kurczaka, smacznego!

Kąski z kurczaka w panierce z Air Fryer

Kąski z kurczaka w chrupiącej panierce z air fryera. Soczyste w środku, złociste na zewnątrz i bez smażenia. Ulubione nuggetsy dzieciaków. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 13

Czas całkowity 25

Danie Przekąska, Przystawka

Liczba porcji 3 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

2 pojedyncze piersi z kurczaka
60 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 czubata łyżka Twojej ulubionej przyprawy do kurczaka lub miks 1/3 łyżeczki: czosnku granulowanego papryki słodkiej, tymianku, wędzonej papryki

Instrukcje

Piersi z kurczaka kroimy na paski, a następnie dzielimy je na 3-4 kawałki. Przekładamy je do głębokiego talerza.
Do drugiego talerza wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do kurczaka, a następnie mieszamy. W kolejnym głębokim naczyniu rozkłócamy jajko.
Spryskaj frytkownicę olejem. Każdy kawałek kurczaka zanurz w jajku, obtocz w mieszance mąki i przypraw, a następnie ułóż w Air Fryerze. Gdy wszystkie kąski są gotowe, spryskaj je z góry olejem.
Piecz w 200°C przez 13 minut, a na ostatnie 4-5 minut przewróć kawałki na drugą stronę.

Słowa kluczowe Air Fryer kąski z kurczaka jak zrobić, Chrupiące kąski z kurczaka Air Fryer, frytkownica beztłuszczowa kawałki piersi z kurczaka w panierce, Frytkownica beztłuszczowa popcorn z kurczaka, Frytkownica beztłuszczowa przepis na kąski z kurczaka, Jak zrobić popcorn z kurczaka w Air Fryer, Kąski z kurczaka przepis Air Fryer, Kąski z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej, kawałki kurczaka w panierce z air fryer, kawałki kurczaka z air fryer, Popcorn z kurczaka w Air Fryer przepis, Popcorn z kurczaka w frytkownicy beztłuszczowej, Przepis na kąski z kurczaka w Air Fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa popcorn chicken

Dlaczego kąski z kurczaka w panierce wychodzą idealnie?

Soczyste, delikatne kawałki kurczaka otulone chrupiącą panierką – każdy kęs to zbalansowane smaki z nutą Twojej ulubionej przyprawy, która nadaje im charakter. To idealna przekąska na każdą okazję, od rodzinnych obiadów po wieczory filmowe. Dzięki Air Fryerowi przygotowanie jest szybkie i proste, bez wanny gorącego oleju. Jeśli szukasz podobnej przekąski z kurczaka, spróbuj też nuggetsów z kurczaka.

Nie musisz być mistrzem kuchni, żeby zrobić coś, co smakuje jak z restauracji. Wystarczy kilka składników i Air Fryer, który zrobi resztę. Chrupiąca panierka, soczyste wnętrze i aromatyczna przyprawa sprawiają, że te kąski znikają z talerza w mgnieniu oka – u mnie w domu dzieci potrafią wyjeść całą porcję, zanim zdążę usiąść do stołu.

Wskazówki

Sekret chrupkości to spryskanie olejem – i frytkownicy, i kąsków z góry, gdy już leżą w koszyku. Bez tego panierka zostaje sucha i mączna, a nie złocista. Kawałki układam luźno, w jednej warstwie, żeby gorące powietrze docierało do każdego; jeśli wsypię wszystko na kupę, zaparzą się zamiast przypiec. Kurczaka moczę najpierw w jajku, a potem obtaczam w mieszance mąki z przyprawą, żeby panierka dobrze się trzymała. Jeśli lubisz kurczaka z serową nutą, sprawdź też kawałki kurczaka z parmezanem.

Przechowywanie kąsków

Kąski najlepiej smakują świeże, kiedy panierka jest jeszcze chrupiąca. Resztki trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Odgrzewam je w Air Fryerze w 180°C przez 4-5 minut, żeby znów były chrupiące na zewnątrz i gorące w środku – mikrofalówka niestety całkiem rozmiękcza panierkę. Można je też zamrozić po upieczeniu i odgrzać prosto z zamrażarki, dokładając kilka minut.

Kąski z kurczaka w panierce – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 200°C przez 13 minut, a na ostatnie 4-5 minut przewracam kawałki na drugą stronę, żeby przypiekły się równo. Wyższa temperatura sprawia, że panierka szybko robi się chrupiąca, a mały rozmiar kąsków gwarantuje, że mięso w środku zdąży się upiec i zostanie soczyste.

To najczęstszy problem przy panierce z samej mąki – bez tłuszczu zostaje biaława i sucha. Rozwiązanie jest proste: spryskaj kąski olejem z góry, gdy już leżą w koszyku, najlepiej w sprayu, żeby pokryć je równo. Wtedy mąka się zarumieni i zrobi chrupiąca. Warto też spryskać olejem sam koszyk przed włożeniem mięsa.

Do mieszanki mąki możesz dodać łyżkę mąki ziemniaczanej albo panko – obie robią panierkę bardziej krucha. Podwójne panierowanie (jajko, mąka, znów jajko i mąka) daje grubszą, chrupiącą warstwę. I nie zapomnij o oleju w sprayu – to on odpowiada za rumianą, chrupką skórkę bez smażenia.

Możesz sięgnąć po gotową mieszankę do kurczaka albo zrobić własną: czosnek granulowany, papryka słodka, tymianek, wędzona papryka oraz sól i pieprz. Dla dzieci robię łagodną wersję bez ostrych dodatków, a dla dorosłych dorzucam szczyptę chili albo curry. To wdzięczny przepis, bo panierkę doprawisz dokładnie tak, jak lubisz.

Zwykle przez zbyt długie pieczenie albo za duże kawałki. Kąski powinny być niewielkie i podobnej wielkości, żeby upiekły się w tym samym czasie. Pierś łatwo przesuszyć, więc pilnuj 13 minut i nie przetrzymuj mięsa w koszyku. Jeśli chcesz mieć pewność soczystości, możesz kurczaka wcześniej pół godziny zamarynować w maślance.

Do popcorn chicken pasuje właściwie wszystko: sos czosnkowy, barbecue, słodki chili, musztardowo-miodowy czy zwykły keczup. Dzieciom podaję najczęściej łagodny sos czosnkowy albo majonezowy. Kąski są na tyle uniwersalne, że stawiam na stole kilka dipów i każdy wybiera swój.

Jeśli szukasz przekąsek, które lubią najmłodsi, spróbuj też pulpetów z kurczaka BLW – są miękkie, bez panierki i świetnie nadają się do jedzenia rączkami. Robię je zamiennie z kąskami, gdy chcę podać coś delikatniejszego dla maluchów.

Kąski z kurczaka w panierce z Air Fryer