Air Fryer Pizza

Pizzę kocha każdy z nas, ale nie każdy ma sprzęt pozwalający ją zrobić. Aż do teraz – prezentuję pizzę z frytkownicy beztłuszczowej, która podbije Wasze serca.

Dodaj AirFryer-Przepisy.pl
do ulubionych źródeł

Air Fryer Pizza

Pizza z air fryera gotowa szybciej niż dowóz. Chrupiący spód, ciągnący ser i ulubione dodatki. Domowa pizza bez piekarnika. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 15

Pieczenie 15

Czas całkowity 30

Liczba porcji 1 porcja

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

Mozzarella w kulce
Ciasto na pizzę
Oliwa z oliwek
Sos pomidorowy
Oregano
Opcjonalnie: świeża bazylia, szynka itd.

Instrukcje

Podgrzej air fryer do temperatury 190 stopni Celsjusza. Starannie natrzyj kosz frytkownicy olejem. Odetnij nadmiar wilgoci z mozzarelli, używając papierowych ręczników (aby uniknąć nadmiernego zwilżenia pizzy).
Rozwałkuj ciasto na pizzę tak, aby pasowało do rozmiaru kosza frytkownicy. Ostrożnie umieść je wewnątrz frytkownicy, a następnie delikatnie natrzyj oliwą z oliwek za pomocą łyżeczki lub dwóch. Piecz przez 3 minuty.
Na wcześniej upieczony spód nałóż delikatnie łyżką cienką warstwę sosu pomidorowego, a następnie posyp go kawałkami mozzarelli i posyp oregano.
Włóż do piekarnika i piecz przez około 7 minut, aż ciasto stanie się chrupiące, a ser będzie roztopiony. Jeśli chcesz, możesz również dodać dodatki według własnych preferencji.
Jeśli chcesz dodać np. salami lub szynkę, połóż je na cieście zaraz po nałożeniu sosu pomidorowego. Możesz wybrać, czy chcesz umieścić dodatki na serze, czy pod serem, w zależności od tego, czy wolisz, aby były bardziej przypieczone.

Słowa kluczowe jak zrobić pizze w air fryerze, pizza z air fryer, pizza z frytkownicy beztłuszczowej

airfryer-przepisy.pl

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego pizza z Air Fryer wychodzi idealnie?

W składnikach wymieniłam zarówno ciasto na pizzę własnej roboty, jak i domowy sos pomidorowy. Jeśli jednak goni Cię czas albo po prostu nie masz ochoty stać w kuchni, gotowe ciasto i sos w słoiku z Lidla czy Biedronki też zdadzą egzamin. A jeśli jesteś fanem burraty, pamiętaj, żeby nałożyć ją dopiero po upieczeniu. Jeśli lubisz szybkie wersje, sprawdź też pizzę na tortilli.

Air Fryer sprawdza się tu zaskakująco dobrze, bo mocno rozgrzana komora piecze spód od dołu i od góry naraz. Dzięki temu ciasto wychodzi chrupiące na brzegach, a ser równo się rozpuszcza. Najpierw podpiekam sam spód, dopiero potem dokładam sos i dodatki – wtedy pizza nie robi się rozmokła.

Wskazówki

Pamiętaj, że w zależności od grubości ciasta pizza będzie się piekła dłużej lub krócej. Jeśli wolisz grubszy spód, zamiast trzech minut podpiekania samego ciasta zostaw je na pięć, sześć minut – obserwacja jest tu najważniejsza. Mozzarellę zawsze osuszam papierowym ręcznikiem, żeby nie puściła wody i nie zrobiła pizzy mokrej. I to naprawdę kluczowe: wcześniej dobrze rozgrzej frytkownicę beztłuszczową. Jeśli lubisz włoski klimat, spróbuj też pinsy z pieczonymi pomidorkami i burratą.

Przechowywanie pizzy

Pizza najlepiej smakuje prosto z Air Fryera, ale jeśli coś zostanie, trzymam ją w lodówce w zamkniętym pojemniku do dwóch dni. Odgrzewam kawałki w Air Fryerze przez 3-4 minuty w 180 stopniach – spód znów robi się chrupiący, czego nie zrobi mikrofalówka. Upieczoną pizzę można też zamrozić i odgrzać bezpośrednio, wydłużając czas o kilka minut.

Pizza z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę pizzę w 190 stopniach. Najpierw podpiekam sam spód przez około 3 minuty, potem dokładam sos, ser i dodatki i dopiekam kolejne 7 minut, aż ciasto jest chrupiące, a ser rozpuszczony. Grubszy spód potrzebuje dłuższego podpiekania na starcie.

Najczęściej przez zbyt dużo sosu albo mokrą mozzarellę. Nakładaj cienką warstwę sosu i koniecznie osusz ser papierowym ręcznikiem. Podpieczenie samego spodu przed dodaniem składników też mocno pomaga – ciasto zdąży się ściąć, zanim nasiąknie.

Możesz zagnieść własne albo sięgnąć po gotowe ciasto ze sklepu – oba się sprawdzą. Rozwałkuj je tak, żeby pasowało do kosza frytkownicy. Jeśli lubisz cieńsze, chrupiące spody, rozwałkuj ciasto mocniej i skróć podpiekanie.

Salami czy szynkę układam na cieście zaraz po nałożeniu sosu. Jeśli chcesz je mocniej przypieczone, daj je na wierzch sera, a jeśli wolisz delikatniejsze, schowaj pod serem. Burratę i świeżą bazylię dodaję zawsze dopiero po upieczeniu.

Tyle, ile pozwala kosz Twojej frytkownicy – zwykle wychodzi porcja dla jednej osoby. Rozwałkuj ciasto na rozmiar dna kosza, zostawiając trochę miejsca przy brzegach. Dla większej liczby osób po prostu piekę kolejne pizze jedna po drugiej.

Tak, i to jest tu najważniejsze. Dobrze rozgrzana komora sprawia, że spód zaczyna się piec od pierwszej sekundy i wychodzi chrupiący. Wrzucona do zimnego Air Fryera pizza piecze się nierówno i częściej robi się rozmokła.

Na szybko sprawdzi się tortilla albo gotowa pita jako cienki spód. Jeśli szukasz innego pomysłu na to samo, zajrzyj do mini calzone – to ta sama para smaków zamknięta w cieście.

Air Fryer Pizza