Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z Air Fryer

Name: Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g mąki; 25 g cukru; 25 g masła w temperaturze pokojowej; 1 łodyga rabarbaru; 150 g truskawek

Sezon na truskawki i rabarbar trwa, więc trzeba korzystać. Dziś przedstawiam przepis na pyszny i szybki deser, który podany z lodami waniliowymi smakuje jak z restauracji. Na pewno się nie zawiedziesz. Sprawdź sam!

Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z air fryer

Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z air fryera. Słodko-kwaśny, ciepły deser gotowy w kilkanaście minut. Wiosna na talerzu. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 15

Czas całkowity 25

Danie Desery, słodycze

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

frytkownica beztłuszczowa

Składniki

Składniki na kruszonkę:

50 g mąki
25 g cukru
25 g masła w temperaturze pokojowej

Pozostałe składniki:

1 łodyga rabarbaru
150 g truskawek

Instrukcje

Pokrój rabarbar na kawałki, truskawki przekrój na pół, a następnie umieść wszystko w żaroodpornym naczyniu.
W miseczce łącz mąkę, cukier i masło. Mieszaj składniki ręką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Pokryj owoce kruszonką, a następnie umieść naczynie w air fryerze. Piecz przy 180°C przez 15 minut.
Po wyjęciu z pieca, podziel na porcje i przełóż do talerzyka lub miseczki. Dodaj na wierzch świeżą truskawkę i kulę lodów waniliowych dla dekoracji.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa truskawki z kruszonką, jak zrobić owoce z kruszonką, owoce pod kruszonką przepis, owoce pod kruszonką z air fryer, owoce z kruszonką frytkownica beztłuszczowa, przepis na owoce pod kruszonką, truskawki pod kruszonką z frytkownicy beztłuszczowej, truskawki z rabarbarem pod kruszonką z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

truskawki z rabarbarem pod kruszonką z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego truskawki z rabarbarem pod kruszonką wychodzą idealnie?

To klasyczne słodko-kwaśne połączenie: kwaśny rabarbar i słodkie truskawki pod chrupiącą kruszonką z mąki, cukru i masła. Owoce puszczają w czasie pieczenia aromatyczny sok, a wierzch robi się złocisty i kruchy. Prosty domowy deser, który zrobisz w kwadrans, a smakuje jak coś znacznie bardziej pracochłonnego.

Sprawdza się na deser po obiedzie i na podwieczorek. Jeśli lubisz tę parę owoców, spróbuj też wersji z kruszonką migdałową – jest odrobinę bardziej chrupiąca i orzechowa w smaku.

Wskazówki

Masło do kruszonki musi być miękkie, w temperaturze pokojowej – wtedy rozetrzesz je palcami z mąką i cukrem na grudki. Zimne masło się nie połączy, a roztopione zrobi z kruszonki papkę. Rabarbar tnę na równe kawałki, bo grubsze potrzebują dłużej, żeby zmięknąć. Podaję deser od razu po upieczeniu, z gałką lodów waniliowych, które ładnie się rozpływają na gorących owocach.

Przechowywanie deseru

Owoce pod kruszonką najlepiej smakują świeże i ciepłe, ale spokojnie postoją w lodówce 2-3 dni w zamkniętym naczyniu. Odgrzewam je kilka minut w Air Fryerze w 160-180°C – kruszonka wraca wtedy do chrupkości, czego mikrofalówka nie zrobi. Podobnie zachowuje się nadzienie w tartaletkach z rabarbarem.

Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Tak, mrożone truskawki i rabarbar się sprawdzą. Puszczają więcej soku, więc dorzuć do owoców łyżkę mąki albo mąki ziemniaczanej, żeby deser nie wyszedł zbyt wodnisty. Rozmrażać ich wcześniej nie trzeba.

Zwykle winne jest za miękkie masło albo za drobno roztarta kruszonka, która wtopiła się w owoce. Formuj większe grudki i rozłóż je luźno po wierzchu. Jeśli po 15 minutach wciąż jest blada, dopiecz jeszcze kilka minut.

Każde żaroodporne naczynie, które mieści się w koszu – ceramiczne, szklane albo małe kokilki. Owoce puszczają sok, więc naczynie musi mieć ścianki, żeby nic nie wyciekło na grzałkę.

Można, ale pamiętaj, że rabarbar jest wyraźnie kwaśny. Jeśli lubisz mniej słodkie desery, zmniejsz cukier w owocach, ale w kruszonce zostaw go tyle, ile w przepisie – to on daje jej chrupkość i kolor.

Do rabarbaru pasują też maliny, jagody, borówki albo pokrojone jabłka. Każdy z tych owoców da inne, ale równie dobre słodko-kwaśne połączenie. Poza sezonem najprościej sięgnąć po mrożonki.

Młody, cienki rabarbar wystarczy umyć i pokroić. Grubsze, starsze łodygi bywają włókniste – wtedy warto ściągnąć twardszą skórkę, żeby deser był delikatniejszy w jedzeniu.

Klasyk to gałka lodów waniliowych na gorących owocach. Pasuje też kleks bitej śmietany, gęsty jogurt albo sam sok, który puściły owoce. Świeża truskawka na wierzchu ładnie wykańcza całość.

Truskawki z rabarbarem pod kruszonką z Air Fryer