pieczarki z parmezanem z air fryer
|||||

Pieczarki z parmezanem z Air Fryer

Autor:Ewa

Doskonały dodatek do obiadu lub nawet do kanapek. Prosty przepis na pyszne pieczarki, które zachwycą Cię swoją chrupkością połączoną z soczystością i bogatymi doznaniami smakowymi. Przygotowanie ich zajmie chwilę, a z pewnością znacznie ubogacą Twój obiad. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do jajecznicy. Sprawdź sam!

Pieczarki z parmezanem z Air Fryer

Pieczarki z parmezanem z air fryera. Aromatyczne, czosnkowe i z serową nutką. Szybka przekąska lub dodatek do obiadu. Sprawdź, jak je upiec.
5 z 1 oceny
frytkownica beztłuszczowa chipsy z pieczarek z parmezanem
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 15 minuty
Czas całkowity 25 minuty
Danie obiad, Przekąska
Liczba porcji 2 porcje

Składniki
  

  • 300 g pieczarek brązowych
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej
  • szczypta pieprzu dla smaku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje
 

  • Umyj pieczarki, odetnij nóżki i pokrój je w grube paski, a następnie przełóż do miski.
  • Dodaj do miski przyprawy, sos sojowy, starty parmezan i oliwę. Wymieszaj wszystko, aby pieczarki równomiernie pokryły się mieszanką.
  • Przełóż pieczarki do frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 200°C przez 15 minut, mieszając co kilka minut. Uwaga: na początku może pojawić się dużo wody, więc lepiej mieszać drewnianą łyżką niż potrząsać komorą.
  • Po upieczeniu przełóż pieczarki do miseczki, posyp natką pietruszki i podawaj jako dodatek do dań.
Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa pieczarki w parmezanie, frytkownica beztłuszczowa przepis na pieczarki, jak upiec pieczarki, pieczarki pieczone z parmezanem z frytkownicy beztłuszczowej, pieczarki w parmezanie z frytkownicy beztłuszczowej, pieczarki z parmezanem z air fryer, pieczone pieczarki w air fryer, przepis na pieczarki z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
pieczarki w parmezanie z frytkownicy beztłuszczowej
frytkownica beztłuszczowa chipsy z pieczarek z parmezanem

Dlaczego pieczarki z parmezanem z Air Fryer wychodzą idealnie?

Cały smak siedzi w prostej marynacie. Brązowe pieczarki obtaczam w mieszance parmezanu, tymianku, granulowanego czosnku i wędzonej papryki, a sos sojowy z oliwą dokładają głębi i pięknie je przyprawiają. Pieczone w Air Fryerze robią się chrupiące na brzegach, a soczyste w środku – dokładnie takie, jak lubię.

W każdym kęsie czuć wyrazisty parmezan, aromatyczny czosnek z tymiankiem i tę subtelną, wędzoną nutę papryki. To świetny dodatek do dań głównych, ale spokojnie broni się też jako samodzielna przekąska na spotkanie. Jeśli lubisz grzyby z Air Fryera, sprawdź też moje pieczone pieczarki z oliwą czosnkową – łagodniejsze, bez parmezanu.

Wskazówki

Pieczarki puszczają na początku sporo wody, dlatego mieszam je co kilka minut drewnianą łyżką, zamiast potrząsać całą komorą – dzięki temu nic się nie wylewa. Kroję je w dość grube paski, bo cienkie za mocno się kurczą podczas pieczenia. Jeśli lubisz parmezanową chrupkość, sprawdź też moje szparagi w chrupiącej panierce z parmezanu.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie pieczarek z parmezanem

Upieczone pieczarki trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 3 dni. Odgrzewam je krótko w Air Fryerze w 180°C przez 3-4 minuty, żeby odzyskały chrupkość – w mikrofalówce robią się miękkie i gumowate. Smakują też na zimno, dorzucone do sałatki albo na kanapkę. Nie polecam ich mrozić, bo grzyby po rozmrożeniu tracą jędrność.

Pieczarki z parmezanem z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Grzyby w około 90% składają się z wody, więc na początku pieczenia zawsze puszczają sporo płynu. Sekret w tym, żeby nie przerywać pieczenia i dać wodzie odparować – po kilkunastu minutach w 200°C pieczarki się skarmelizują. Nie wkładaj ich też zbyt gęsto, bo wtedy raczej się duszą niż pieką.

Nie, wystarczy je przetrzeć wilgotną ściereczką albo szybko opłukać i osuszyć. Obieranie to strata czasu i smaku. Odcinam tylko końcówki nóżek, jeśli są suche albo brudne.

Świetnie sprawdzi się Grana Padano albo dojrzały pecorino – oba mają podobną, słono-umami nutę. Jeśli chcesz wersję bezmleczną, użyj płatków drożdżowych, które dają zbliżony serowy posmak. Zwykły żółty ser się tu nie nadaje, bo za bardzo się roztapia.

U mnie najczęściej trafiają jako dodatek do obiadu – do mięsa, kaszy czy ziemniaków. Świetnie smakują też na kanapce albo dorzucone do porannej jajecznicy. Jako przekąska na imprezę znikają z talerza w mig.

Tak, ładnie wyjdą boczniaki albo shiitake, które też dobrze znoszą pieczenie. Trzeba tylko dopasować czas do grubości kawałków. Leśne grzyby raczej odradzam, bo są delikatniejsze i szybciej się rozpadają.

Nie jest konieczny, ale daje pieczarkom głęboki, umami smak i ładny kolor. Jeśli go pomijasz, dosól grzyby odrobinę mocniej. Możesz też zamienić go na sos tamari, jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej.

Z 300 g wychodzą mi dwie porcje jako dodatek do obiadu. Pieczarki mocno się kurczą podczas pieczenia, więc jeśli robisz je jako przekąskę dla większej grupy, spokojnie podwój porcję. Wtedy warto piec je w dwóch turach, żeby nie leżały zbyt gęsto.