Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer

Name: Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 arkusze papieru ryżowego; 1 jajko; 2 łyżki mleka; szczypta cynamonu; 6 łyżek jabłek prażonych; 3 łyżeczki rozpuszczonego masła; cukier brązowy do posypania

Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer to szybki, chrupiący deser, który łączy prostotę azjatyckich spring rolls z klasycznym smakiem szarlotki. Delikatny papier ryżowy kryje ciepłe, cynamonowe jabłka, a po upieczeniu robi się złocisty i chrupiący jak strudel. Posypane cukrem brązowym i skropione masłem, to idealna przekąska na słodko – do popołudniowej herbaty, jako szybki deser po obiedzie albo niespodzianka dla gości. Dzięki papierowi ryżowemu są też mniej kaloryczne. Pokochają je i dzieci, i dorośli. Gotowe w 15 minut, koniecznie spróbujcie!

Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer

Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z air fryera. Chrupiące, słodkie i lżejsze niż smażone. Deser bez pieczenia ciasta. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 10

Czas całkowity 15

Danie ciasta, ciasteczka, Desery, dla dzieci, lunch, na słodko, Przekąska, Przystawka, słodycze

Liczba porcji 3 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

3 arkusze papieru ryżowego
1 jajko
2 łyżki mleka
szczypta cynamonu
6 łyżek jabłek prażonych – można użyć już gotowych dostępnych w supermarketach bądź przygotować je samodzielnie na patelni
3 łyżeczki rozpuszczonego masła
cukier brązowy do posypania

Instrukcje

W głębokim talerzu dokładnie wymieszaj jajko, mleko i cynamon. Każdy arkusz papieru ryżowego moczą w tej mieszance przez około 10 sekund z każdej strony, aż stanie się miękki i elastyczny.
Na środek namoczonego arkusza nałóż dwie łyżki prażonych jabłek. Zawiń papier w ciasny rulon jak krokiet, zaginając boki do środka. Gotowe roladki ułóż w koszu Air Fryera, każdą polej łyżeczką rozpuszczonego masła i posyp cukrem brązowym.
Zapiekaj przez 10 minut w 200 stopniach, aż roladki staną się złociste i chrupiące.

Słowa kluczowe ciastka z papieru ryżowego z prażonymi jabłkami z frytkownicy beztłuszczowej, ciastka z prażonymi jabłkami z frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić ciastka z papiery ryżowego z air fryer, naleśnik z papieru ryżowego z prażonymi jabłkami, przepis na ciastka z papieru ryżowego z jabłkiem, przepis na roladki z papieru ryżowego z prażonym jabłkiem, roladka z papieru ryżowego faszerowana jabłkami z frytkownicy beztłuszczowej, roladka z papieru ryżowego nadziewana jabłkami z air fryer, Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer, roladki z papieru ryżowego z prażonymi jabłkami

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

ciastka jabłkowe z papieru ryżowego z airfryer

Ciastka z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer

Dlaczego roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer wychodzą idealnie?

Są chrupiące, słodkie i pachną jak najlepsza szarlotka, tylko dużo lżejsze i szybsze w przygotowaniu. Papier ryżowy namoczony w mieszance jajka, mleka i cynamonu robi się elastyczny i łatwy w formowaniu, a po upieczeniu zmienia się w złocistą, chrupiącą skorupkę, która pęka pod zębami z satysfakcjonującym chrupnięciem.

W środku czeka ciepłe nadzienie z prażonych jabłek – miękkie, słodkie, z nutą cynamonu. Rozpuszczone masło dodaje bogactwa i pomaga skarmelizować cukier brązowy, tworząc lekko chrupką, słodką glazurę na wierzchu. Każdy kęs to gra tekstur: chrupiąco na zewnątrz, miękko i soczyście w środku.

To deser na każdą okazję – od leniwego weekendowego śniadania, przez popołudniową przekąskę z kawą, po elegancki finał kolacji. Podaję roladki solo, z kulką lodów waniliowych, bitą śmietaną albo polewą karmelową. Smakują i na ciepło, prosto z Air Fryera, i po lekkim ostygnięciu.

Wskazówki

Papier ryżowy moczę tylko przez chwilę, jakieś 10 sekund z każdej strony – ma zmięknąć, ale nie rozmoknąć całkiem, bo wtedy się rwie i klei. Nadzienia nie daję za dużo, bo roladka pęknie podczas zwijania; zawijam ją ciasno jak krokiet, zaginając boki do środka. Przed pieczeniem każdą polewam łyżeczką rozpuszczonego masła i posypuję cukrem – to daje chrupiącą, karmelową skorupkę. Jeśli lubicie prażone jabłko w cieście, sprawdźcie też Kieszonki z tortilli z prażonym jabłkiem z Air Fryer.

Przechowywanie roladek

Roladki z papieru ryżowego najlepsze są od razu po upieczeniu, kiedy skorupka jest maksymalnie chrupiąca – z czasem papier ryżowy mięknie i lekko gumowacieje. Jeśli zostaną, przechowuję je w lodówce pod przykryciem do 2 dni i odgrzewam w Air Fryerze przez 3-4 minuty w 180 stopniach, żeby wróciła im chrupkość. Nie polecam mrożenia gotowych roladek. Podobnie odświeżam Rogale z papieru ryżowego z Air Fryer.

Roladki z papieru ryżowego z jabłkiem – o co pytacie najczęściej:

Piekę je przez 10 minut w 200 stopniach, aż staną się złociste i chrupiące. Wysoka temperatura jest tu potrzebna, żeby papier ryżowy szybko się przypiekł i zrobił kruchy zamiast gumowaty. Każdą roladkę przed pieczeniem polewam masłem i posypuję cukrem, dzięki czemu wierzch ładnie się karmelizuje.

Najczęściej dlatego, że był moczony za długo. Papier ryżowy potrzebuje tylko kilku sekund w płynie – ma być elastyczny, ale wciąż lekko sztywny, bo dochodzi jeszcze w trakcie zawijania. Zbyt rozmoczony robi się kleisty i pęka. Pracuj z jednym arkuszem naraz i zawijaj go od razu po namoczeniu, na gładkiej, lekko wilgotnej powierzchni.

Nie, możesz kupić gotowe albo przygotować je samodzielnie. Ja pokrojone jabłka podduszam na patelni z odrobiną masła, cynamonu i cukru, aż zmiękną i odparuje z nich nadmiar soku. Ważne, żeby nadzienie nie było mokre, bo inaczej roladki rozmiękną od środka. Domowe prażone jabłka mają zwykle więcej smaku niż te ze słoika.

Świetnie sprawdzą się prażone gruszki, śliwki albo mieszanka jabłek z żurawiną. Możesz też sięgnąć po masę makową lub odrobinę powideł. W każdej wersji pamiętaj, żeby nadzienie było gęste i niezbyt wilgotne – to warunek, żeby papier ryżowy pozostał chrupiący. Cynamon pasuje właściwie do każdego owocowego wariantu.

W tym przepisie moczę papier w mieszance jajka, mleka i cynamonu – trochę jak przy tostach francuskich. Dzięki temu roladki po upieczeniu są bardziej złociste, chrupiące i mają głębszy smak. Można namoczyć papier w samej wodzie, ale wyjdzie bardziej neutralny i jaśniejszy. Wersja z jajkiem daje moim zdaniem najlepszy efekt.

Jak najbardziej – to jeden z tych deserów, które dzieciaki uwielbiają. Są słodkie, chrupiące i wygodnie trzyma się je w rączce. Dla najmłodszych możesz zmniejszyć ilość cukru na wierzchu, bo prażone jabłko samo w sobie jest już słodkie. Podawaj je lekko przestudzone, żeby nadzienie nie było zbyt gorące.

Sam papier ryżowy jest naturalnie bezglutenowy, więc przy odpowiednich dodatkach roladki mogą być bezpieczne dla osób na diecie. Upewnij się tylko, że prażone jabłka i cukier nie miały kontaktu z glutenem, a mleko możesz zastąpić roślinnym. Jeśli szukacie więcej pomysłów z papieru ryżowego, sprawdźcie też Bezglutenową baklawę z papieru ryżowego z Air Fryer.

Roladki z papieru ryżowego z nadzieniem jabłkowym z Air Fryer