Oponki serowe z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 250 g twarogu tłustego
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 100 g śmietany 18%
- 250 g mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
- Olej do nasmarowania komory i oponek
Instrukcje
- Rozgnieć twaróg (pomiń, jeśli używasz twarogu z wiaderka, trzykrotnie zmielonego), a następnie dodaj cukier, żółtka, pastę waniliową i śmietanę. Dokładnie utrzyj składniki. Następnie dodaj mąkę i sodę oczyszczoną, a następnie zagnieć ciasto. Będzie ono klejące i dość luźne, ale nie dosypuj mąki, ponieważ oponki mogą stać się twarde.
- Podsyp mąką blat, rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm i wykrawaj oponki dużym okręgiem, np. przy użyciu kubka, a małym kieliszkiem. Pozostałe ciasto ponownie rozwałkuj i wykrawaj oponki, aż do wyczerpania ciasta. Z ostatniej porcji możesz samodzielnie uformować oponkę, bez wykrawania. Nam wyszło 8 oponek.
- Wyłóż komorę Air Fryera papierem i nasmaruj olejem. Na przygotowanym papierze umieść oponki, a następnie również je nasmaruj olejem. Piecz przez 17 minut w 160°C w programie Bake (po 10 minutach delikatnie przewróć, aby oponki nie opadły). Po upieczeniu pozostaw je do lekkiego wystudzenia we frytkownicy, a następnie posyp cukrem pudrem lub polukruj. Oponki świetnie smakują z dodatkami, takimi jak krem czekoladowy czy dżem.