Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z Air Fryer

Pozycja obowiązkowa dla każdego fana łososia. Ten przepis na pieczonego łososia z pomidorkami koktajlowymi, parmezanem, czosnkiem i świeżą bazylią to przepyszne danie, które dodatkowo bardzo szybko przygotujesz, więc będzie idealnym daniem w zabiegany dzień, gdy chcesz zjeść coś smacznego, konkretnego i zdrowego. Spróbuj koniecznie! Smacznego!

Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z Air Fryer

Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z air fryera. Soczysta ryba, słodkie pomidorki i serowa nutka. Zdrowy obiad w 20 minut. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 15

Czas całkowity 25

Danie Kolacja, obiad, Przekąska, Przystawka

Liczba porcji 3 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

300 g filetu z łososia
150 g pomidorków koktajlowych
20 g startego parmezanu
1 ząbek czosnku
3 łyżeczki oliwy
szczypta oregano
szczypta sól
szczypta pieprz
szczypta świeża bazylia

Instrukcje

Odetnij skórę z łososia (opcjonalnie), podziel filet na trzy kawałki i umieść je w frytkownicy beztłuszczowej, wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj każdy kawałek około 1 łyżeczką oliwy, a następnie dopraw solą, pieprzem i szczyptą oregano.
Pokrój pomidorki na pół, a następnie każdą połówkę na trzy części. Powtórz z pozostałymi pomidorkami i ułóż je na łososiu w frytkownicy.
Pokrój ząbek czosnku w cienkie plasterki i równomiernie rozłóż na każdym kawałku ryby. Posyp odrobiną oregano, szczyptą pieprzu i soli, a następnie każdy kawałek posyp startym parmezanem.
Piecz w 200°C przez 14 minut.
Umyj świeże listki bazylii, posiekaj je i posyp nimi upieczoną rybę.

Słowa kluczowe filet z łososia pieczony w air fryer, filet z łososia z pomidorkami i serem z frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa losoś zapiekany z pomidorkami i serem, jak upiec łososia w air fryer, Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z Air Fryer, łosoś z pomidorkami czosnkiem bazylią i serem z air fryer, pieczony łosoś z pomidorami i serem z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na łososia pieczonego w frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

pieczony łosoś z czosnkiem bazylią pomidorami i parmezanem z frytkownicy beztłuszczowej

frytkownica beztłuszczowa pieczony łosoś z pomidorami i serem

Dlaczego łosoś z pomidorkami i parmezanem wychodzi idealnie?

Soczysty filet z łososia otoczony aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi to połączenie, które u mnie zawsze się sprawdza. Starty parmezan daje wyrazisty, słony akcent, a czosnek i oregano dokładają intensywności, która dobrze komponuje się z delikatnym mięsem ryby. Świeża bazylia na wierzchu dorzuca świeżości.

To danie robię, gdy mam mało czasu – pieczenie zajmuje raptem 14 minut, a wygląda jak z restauracji. Podaję je z lekką sałatką albo ryżem. Jeśli lubicie łososia w prostszej odsłonie, sprawdźcie też Pieczony Łosoś z Air Fryer – ta sama ryba, inny zestaw przypraw.

Wskazówki

Filet wyjmuję z lodówki kwadrans przed pieczeniem, żeby nie był lodowaty w środku – wtedy równo się piecze i nie wysycha. Pomidorki kroję na mniejsze kawałki, bo puszczają sok, który ładnie oblepia rybę. Parmezan sypię dopiero pod koniec albo na sam wierzch przed pieczeniem, żeby się zrumienił, a nie spalił. Sprawdzam widelcem – gdy mięso łatwo się rozwarstwia i jest matowo-różowe, jest gotowe.

Przechowywanie łososia

Upieczonego łososia trzymam w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Odgrzewam go krótko w Air Fryerze w 160°C przez 3-4 minuty – dłużej nie warto, bo ryba robi się sucha. Zamrażania nie polecam, bo po rozmrożeniu traci soczystość. Pomidorki i bazylię najlepiej dodać świeże, jeśli robicie danie z wyprzedzeniem. Jak macie ochotę na kolejny rybny pomysł na potem, dobrze odgrzewają się też Kotleciki z Łososia z Air Fryer.

Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem – o co pytacie najczęściej:

Piekę w 200°C przez 14 minut i to wystarcza dla filetów pokrojonych na mniejsze kawałki. Grubsze kawałki mogą potrzebować minuty czy dwóch dłużej. Nie przedłużam pieczenia na wszelki wypadek, bo łosoś bardzo szybko przechodzi z soczystego w suchy.

Najczęściej to kwestia zbyt długiego pieczenia albo za wysokiej temperatury. Łosoś jest gotowy, gdy mięso daje się rozwarstwić widelcem, a w środku jest jeszcze lekko wilgotny – wtedy go wyjmuję. Pomaga też posmarowanie kawałków oliwą przed pieczeniem.

To kwestia gustu. Ja zwykle skórę odcinam, bo w tym daniu ryba jest przykryta pomidorkami i serem, więc chrupiąca skórka i tak nie zdąży powstać. Jeśli wolicie ją zostawić, ułóżcie filet skórą do dołu na papierze do pieczenia.

Sprawdzi się Grana Padano albo dobrze dojrzewający ser typu pecorino. Chodzi o słony, wyrazisty ser, który się roztopi i zwiąże z pomidorkami. Mozzarella będzie łagodniejsza i bardziej ciągnąca, ale też pasuje, jeśli lubicie serowy wierzch.

Tak, ale wcześniej dokładnie go rozmrażam i osuszam papierowym ręcznikiem. Mrożona ryba puszcza sporo wody, a jeśli włożycie ją mokrą, danie będzie się bardziej dusić niż piec. Osuszony filet piekę normalnie według przepisu.

U mnie najczęściej ląduje obok ryż albo lekka sałatka z rukolą. Pasują też pieczone ziemniaki czy kasza. Danie jest dość treściwe przez ser, więc lubię je zestawiać z czymś świeżym i kwaskowatym.

Świeżą bazylię zawsze sypię na wierzch dopiero po upieczeniu. W gorącym Air Fryerze delikatne listki szybko by sczerniały i zgorzkniały. Dodana na koniec zachowuje kolor i aromat, który tu robi robotę.

Łosoś pieczony z pomidorkami i parmezanem z Air Fryer