Kiełbasa biała z frytkownicy beztłuszczowej

Name: Kiełbasa biała z air fryer
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 sztuki kiełbasa biała; 1 Cebula ((opcjonalnie))

Klasyk wielkanocny, ale nie tylko – biała kiełbasa ma wielu fanów, więc sięga się po nią zdecydowanie częściej niż raz do roku. W tym przepisie pokazuję Wam dwa proste sposoby na jej przygotowanie w Air Fryerze.

Kiełbasa biała z air fryer

Biała kiełbasa z air fryera. Chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i zero pilnowania patelni. Szybki obiad lub śniadanie. Sprawdź, jak ją upiec.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Pieczenie 20

Czas całkowity 20

Danie Kolacja, obiad, śniadanie

Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer
Garnek (w przypadku opcji z parzeniem kiełbasy)

Składniki

4 sztuki kiełbasa biała
1 Cebula (opcjonalnie)

Instrukcje

W metodzie z parzeniem najpierw doprowadź wodę do wrzenia w garnku, następnie wyłącz ogień i delikatnie umieść kiełbasy w gorącej wodzie. Następnie przykryj garnek pokrywką i pozwól kiełbaskom parzyć się przez około 7 minut.
Po wyjęciu kiełbasek z wody, przenieś je do Air Fryer i piecz w temperaturze 240°C przez 8-10 minut.
Jeżeli wybrałeś opcję bezpośredniego pieczenia w frytkownicy beztłuszczowej, umieść kiełbaski w urządzeniu i ustaw temperaturę na 200°C. Piecz je przez 15-20 minut, aż uzyskają złotobrązowy kolor i będą lekko chrupiące. W połowie czasu, czyli mniej więcej po 8 minutach, obróć kiełbaski na drugą stronę, aby równomiernie się przypiekły.
Duszona cebulka to idealny dodatek do kiełbasek. Zacznij od pokrojenia cebuli w piórka. Następnie, na rozgrzanej patelni, wlej trochę oleju i dodaj cebulę. Delikatnie podlej cebulę niewielką ilością wody, przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu. Gotuj, aż cebula stanie się miękka i zyska szklisty wygląd. W razie potrzeby, podczas duszenia, możesz dodać odrobinę więcej wody, aby cebula nie przypaliła się i ładnie się dusiła.

Słowa kluczowe air fryer kiełbasa biała pieczona, biała kiełbasa z air fryer, biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa kiełbasa biała pieczona, jak upiec białą kiełbasę, przepis na białą kiełbasę w air fryer, przepis na białą kiełbasę wielkanoc, przepis na białą kiełbase z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

Dlaczego biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej wychodzi idealnie?

To propozycja, która może odmienić Twój sposób myślenia o tej tradycyjnej potrawie. Gorące powietrze rumieni kiełbasę ze wszystkich stron, więc skórka robi się chrupiąca, a w środku mięso zostaje soczyste – bez tłuszczu z patelni. Pokazuję dwa podejścia: pieczenie prosto w Air Fryerze oraz wersję z parzeniem we wrzątku i późniejszym przypiekaniem. Jeśli lubisz białą kiełbasę z niespodzianką, sprawdź też białą kiełbasę z serowym farszem.

Oba sposoby są proste i smaczne, a różnią się teksturą: pieczona wprost ma bardziej wyrazistą skórkę, a parzona jest delikatniejsza w środku. Opcjonalnie podaję do niej duszoną, słodką cebulkę, która świetnie równoważy smak.

Wskazówki

Kiełbaski nakłuwam widelcem tylko wtedy, gdy zależy mi na chrupiącej skórce – jeśli chcę je mieć soczyste, zostawiam osłonkę w całości. Przy pieczeniu obracam je po około 8 minutach, żeby zrumieniły się równo. Duszoną cebulkę robię równolegle na patelni, podlewając ją odrobiną wody, aż zrobi się miękka i szklista. Pasują do niej też biała kiełbasa pieczona z cebulą i boczkiem, jeśli chcesz wersję na jednym ruszcie.

Przechowywanie białej kiełbasy

Upieczoną kiełbasę trzymam w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku. Odgrzewam ją w Air Fryerze przez 5-6 minut w 180°C, żeby skórka znów była chrupiąca. Surową białą kiełbasę można mrozić w oryginalnym opakowaniu do miesiąca, a po rozmrożeniu upiec tak samo jak świeżą.

Biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej – o co pytacie najczęściej:

Zależy, jaką teksturę lubisz. Parzenie przed pieczeniem daje delikatniejsze, bardziej soczyste wnętrze, a pieczenie wprost mocniejszą, chrupiącą skórkę. Ja częściej wybieram wersję samą pieczoną, bo jest szybsza.

Pieczoną wprost robię w 200°C przez 15-20 minut, obracając po 8 minutach. Jeśli wcześniej parzyłam kiełbaski we wrzątku, wystarczy im 8-10 minut w 240°C, żeby złapały kolor.

Nie musisz. Nienakłute zatrzymają więcej soku i będą soczyste, ale osłonka może pęknąć. Jeśli wolisz chrupiącą skórkę i nie przeszkadza Ci pęknięcie, nakłuj je widelcem w kilku miejscach.

Powinna być złocista na zewnątrz, a w środku szara i zwarta, bez różowego, surowego mięsa. Surowa biała kiełbasa musi być zawsze dobrze wypieczona, więc w razie wątpliwości przedłuż pieczenie o 2-3 minuty.

Cebulę kroję w piórka i duszę na patelni z odrobiną oleju, podlewając ją niewielką ilością wody i przykrywając. Gotuję na wolnym ogniu, aż zrobi się miękka i szklista. Słodka cebulka świetnie równoważy smak kiełbasy.

Klasycznie z chrzanem, musztardą i świeżym chlebem, a na Wielkanoc z żurkiem. Na co dzień podaję ją z duszoną cebulką i pieczonymi ziemniakami. Dobrym towarzystwem na imprezę są też parówki w cieście francuskim.

Tyle, ile ułożysz w jednej warstwie, bez ściskania – powietrze musi krążyć wokół każdej sztuki. Jeśli masz ich więcej, piecz partiami, bo stłoczone kiełbaski zaparują zamiast się zrumienić.

Kiełbasa biała z frytkownicy beztłuszczowej