Kotleciki z Łososia z Air Fryer

Name: Kotleciki z Łososia z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g filetu z łososia; 1/2 kajzerki namoczonej w mleku; 1 jajko; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki soku z cytryny; 1 łyżka posiekanego koperku; 50 g bułki tartej do obtoczenia

Kotleciki z łososia z Air Fryer to lekka, zdrowa i bardzo smaczna alternatywa dla klasycznych mielonych. Delikatne, soczyste wnętrze z dodatkiem koperku i cytryny, a na zewnątrz złocista, chrupiąca skórka – to danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i lunch do pracy. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a składniki bez problemu znajdziesz w każdej kuchni. Jeśli szukasz pomysłu na rybne kotlety bez smażenia, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Koniecznie spróbuj, smacznego!

Kotleciki z Łososia z Air Fryer

Kotleciki z łososia z air fryera. Soczyste, aromatyczne i gotowe bez smażenia w tłuszczu. Szybki obiad pełen dobrego białka. Sprawdź, jak je usmażyć.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 15

Czas całkowity 25

Danie dla dzieci, fit, impreza, obiad, wegetariańskie

Liczba porcji 4 kotlety

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

500 g filetu z łososia
1/2 kajzerki namoczonej w mleku
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka posiekanego koperku
50 g bułki tartej do obtoczenia

Instrukcje

Oczyść łososia ze skóry i ości, a następnie drobno posiekaj.
W misce połącz łososia z odciśniętą kajzerką, jajkiem, sosem sojowym, sokiem z cytryny i świeżym, poszatkowanym koperkiem. Wyrób masę i podziel na 4 porcje.
Na talerzu przygotuj bułkę tartą.
Air Fryer wyłóż papierem do pieczenia i spryskaj olejem.
Uformuj kotleciki, obtocz w bułce tartej, przełóż do Air Fryera i spryskaj z wierzchu olejem.
Piecz 15 minut w 200°C, na ostatnie 3 minuty przewróć.

Słowa kluczowe czy da się zrobić kotleciki z łososia w frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa pulpeciki z łososia, jak piec kotlety z łososia w frytkownicy beztłuszczowej, jak upiec kotleciki z łososia, jak upiec kotlety z łososia w air fryer, jak zrobić kotleciki z łososia, kotleciki z łososia bez smażenia z air fryer, kotleciki z łososia z air fryer, kotlety rybne z frytkownicy beztłuszczowej, pieczone kotleciki rybne z air fryer, pieczone kotleciki z łososia, pieczone kotlety z łososia, pieczony kotlet z łososia z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na kotlety z łososia, przepis na kotlety z łososia z air fryer, przepis na pulpeciki z łososia z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na pulpety rybne z air fryer, przepis na pulpety z łososia z air fryer, zdrowe kotleciki rybne z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa pieczone kotlety z łososia

pulpeciki z łososia pieczone w air fryer

Dlaczego kotleciki z łososia z Air Fryer wychodzą idealnie?

Te kotleciki z łososia to u mnie w domu prawdziwy hit – delikatne, aromatyczne i pełne smaku. Połączenie świeżej ryby z koperkiem, cytryną i nutą sosu sojowego nadaje im wyjątkowy charakter. Są lekkie, ale sycące, a dzięki Air Fryerowi zyskują chrupiącą, złocistą skórkę bez nadmiaru tłuszczu, jak przy smażeniu na patelni.

To świetna opcja nie tylko dla fanów ryb. Nawet ci, którzy zwykle omijają łososia, zjadają je z przyjemnością. Idealnie pasują do ziemniaczanego purée, frytek, sałatki z rukolą czy warzyw gotowanych na parze. Jeśli lubicie łososia w prostszym wydaniu, sprawdźcie też Pieczony Łosoś z Air Fryer.

Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności – wystarczy kilka składników, chwila mieszania i formowania, a resztę robi frytkownica beztłuszczowa. Możesz je też przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem. Nie tracą wtedy nic ze swojej świeżości i chrupkości.

Wskazówki

Najważniejsze jest dobre osuszenie i posiekanie łososia – jeśli masa będzie zbyt mokra, kotleciki się rozpadną. Ja zawsze dokładnie odciskam namoczoną kajzerkę z mleka, bo dzięki temu masa dobrze się formuje i trzyma kształt. Szufladę wykładam papierem i spryskuję olejem, a wierzch kotlecików również skrapiam, żeby panierka z bułki tartej ładnie się zrumieniła. Na ostatnie 3 minuty przewracam je na drugą stronę, wtedy z obu stron są równo chrupiące.

Przechowywanie kotlecików z łososia

Upieczone kotleciki trzymam w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni – to w końcu ryba, więc nie przeciągam tego dłużej. Odgrzewam je w Air Fryerze przez 4-5 minut w 180 stopniach, wtedy skórka znów robi się chrupiąca, a wnętrze zostaje soczyste. Mikrofali unikam, bo po niej robią się gumowate. Można je też zamrozić po upieczeniu i odgrzać prosto z zamrażarki, dokładając kilka minut. Podobnie odświeżam Panierowany dorsz paluszki rybne z Air Fryer.

Kotleciki z łososia z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je 15 minut w 200 stopniach, a na ostatnie 3 minuty przewracam na drugą stronę. Dzięki temu z obu stron są równo złociste i chrupiące. Jeśli twoje kotleciki są grubsze, dołóż 2-3 minuty i sprawdź, czy wnętrze jest ścięte.

Najczęstsza przyczyna to zbyt mokra masa. Kajzerkę namoczoną w mleku trzeba dobrze odcisnąć, a łososia drobno posiekać, żeby masa się związała. Jeśli mimo to wydaje się luźna, dodaj łyżkę bułki tartej do środka i odstaw masę na kwadrans do lodówki – schłodzona lepiej się formuje i trzyma w Air Fryerze.

Tak, ale rozmroź go wcześniej i koniecznie dobrze osusz ręcznikiem papierowym. Mrożona ryba puszcza sporo wody, a nadmiar wilgoci to główny wróg tych kotlecików. Po rozmrożeniu usuń skórę i ości tak samo jak przy świeżym fileciu.

Sprawdzi się każda czerstwa bułka, kromka pszennego chleba albo 3-4 łyżki bułki tartej namoczonej w odrobinie mleka. Chodzi o to, żeby masa była wilgotna i spójna, ale nie mokra. Jeśli robisz wersję bezglutenową, użyj namoczonych płatków owsianych bezglutenowych.

Można, choć jajko ładnie spina masę. Zamiennikiem będzie łyżka gęstego jogurtu naturalnego albo zmielone siemię lniane namoczone w wodzie. Wtedy warto trochę bardziej schłodzić uformowane kotleciki przed pieczeniem, żeby się nie rozpadły.

Jak najbardziej. Masę wyrabiam wieczorem, wstawiam do lodówki i formuję oraz piekę następnego dnia. Schłodzona masa nawet lepiej się formuje. Gotowe kotleciki można też upiec z wyprzedzeniem i tylko odgrzać przed podaniem – świetnie nadają się do lunchboxa.

U mnie najczęściej ląduje obok nich ziemniaczane purée i sałatka z rukolą albo mizeria. Pasują też do frytek, ryżu i warzyw na parze. Do tego lubię lekki sos jogurtowo-koperkowy z cytryną, który podkreśla smak ryby.

Kotleciki z Łososia z Air Fryer