frytkownica beztłuszczowa kruche szkockie ciasteczka
|||

Kruche maślane ciasteczka z Air Fryer

Autor:Ewa

Wspaniałe maślane kruche ciasteczka, które skradną serce każdego. Doskonała słodka przekąska zarówno na imprezy ze znajomymi, jak i słodkie co-nieco dla dzieci – a że dzieci słodycze kochają, to te kruche szkockie ciasteczka na długo zapadną im w pamięć. Spróbuj sam, to szalenie prosty przepis!

Kruche maślane ciasteczka z Air Fryer

Kruche maślane ciasteczka z air fryera. Rozpływają się w ustach, gotowe w kilkanaście minut. Klasyk do kawy bez piekarnika. Zobacz przepis.
frytkownica beztłuszczowa kruche szkockie ciasteczka
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 15 minuty
Danie Przystawka
Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 2 szklanki roztopionego masła
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 4-4,5 szklanki mąki uniwesalnej

Instrukcje
 

  • Rozgrzej frytownicę do około 150°C.
  • Ubij masło i cukier, mieszaj przez 5-7 minut.
  • Dodaj 3 i 3/4 szklanki mąki; dokładnie wymieszaj.
  • Zagniataj dodając pozostałą mąkę przez 5 minut.
  • Rozwałkuj ciasto na grubość centymetra, potnij paski na prostokąty 8cm na 3 cm i nakłuj widelcem.
  • Rozmieść w air fryerze i piecz w temperaturze 150°C przez około 7-9 minut.
  • Odstaw do ostygnięcia i podawaj.
Słowa kluczowe ciasteczka, ciasteczka z frytkownicy beztłuszczowej, ciastka z air fryer, kruche ciasteczka, maślane ciasteczka z air fryer, maślane ciasteczka z frytkownicy beztłuszczowej, maślane ciastka
airfryer-przepisy.pl

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
Kruche maślane ciasteczka z Air Fryer

Dlaczego kruche maślane ciasteczka z Air Fryer wychodzą idealnie?

To ciasteczka, które w trybie nadzwyczajnym znikają ze stołu. Pamiętaj tylko, że nie jest to przekąska niskokaloryczna – ale z pewnością coś wartego grzechu. A jeśli z jakiegoś powodu nie możesz upiec ich w swojej frytkownicy, z powodzeniem przygotujesz je też w piekarniku.

Cały urok tych ciasteczek to prostota: masło, cukier i mąka, i nic więcej. To właśnie duża ilość masła daje im tę kruchą, rozsypującą się w ustach strukturę, a brązowy cukier dokłada delikatną nutę karmelu. Air Fryer piecze je szybko i równo, bez nagrzewania całego piekarnika. Jeśli lubisz domowe ciasteczka, sprawdź też ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami.

Wskazówki

Ciasto z roztopionego masła bywa miękkie, więc zanim uformuję ciasteczka, wstawiam je na chwilę do lodówki – schłodzone lepiej trzymają kształt i nie rozpływają się w koszyku. Piekę w niskiej temperaturze i nie przetrzymuję, bo kruche ciasteczka mają zostać jasne, ledwie zarumienione na brzegach. Twardnieją dopiero po ostudzeniu, więc z frytkownicy wyjmuję je jeszcze miękkie.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie kruchych ciasteczek

Kruche ciasteczka to jeden z tych wypieków, które długo zostają świeże. Trzymam je w szczelnej puszce w temperaturze pokojowej nawet do tygodnia – dzięki masłu i braku wilgotnych dodatków nie wysychają szybko. Nie wkładaj ich do lodówki, bo tam wilgotnieją. Surowe ciasto możesz też uformować w wałek, zamrozić i odkrawać krążki prosto z zamrażarki, dokładając minutę pieczenia.

Kruche maślane ciasteczka z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w niskiej temperaturze, około 150 stopni. Kruche ciasteczka mają zostać jasne, więc niższa temperatura pozwala im się dopiec w środku, zanim brzegi się przypalą. Rób je partiami w jednej warstwie.

Zwykle przez zbyt ciepłe ciasto. Roztopione masło sprawia, że masa jest miękka, więc uformowane ciasteczka warto schłodzić w lodówce przez kilkanaście minut przed pieczeniem. Zimne ciasto trzyma kształt i nie rozlewa się w koszyku.

Najczęściej to za dużo mąki albo zbyt długie wyrabianie ciasta. Dosypuj mąkę stopniowo i przestań mieszać, gdy tylko masa się połączy. Kruche ciasteczka mają być delikatne, a nie zbite, więc lekka ręka to podstawa.

Tak, biały cukier też się sprawdzi, tylko ciasteczka będą jaśniejsze i bez tej karmelowej nuty. Brązowy cukier daje głębszy smak i lekką wilgotność. Możesz też użyć drobnego cukru pudru, jeśli chcesz idealnie gładką strukturę.

Gotowe kruche ciasteczka są ledwie zarumienione na brzegach i wciąż miękkie w dotyku. Nie czekaj, aż stwardnieją w koszyku – to następuje dopiero podczas stygnięcia. Przetrzymane robią się suche i łamliwe.

Do ciasta możesz dodać skórkę z cytryny, odrobinę wanilii albo posiekane orzechy. Ostudzone ciasteczka pięknie wyglądają maczane do połowy w roztopionej czekoladzie. Jeśli lubisz bogatsze warianty, sprawdź ciasteczka z masłem orzechowym.

Oczywiście. Piekarnik nagrzej do około 150-160 stopni i piecz ciasteczka na blasze wyłożonej papierem, aż brzegi lekko się zarumienią. Zaletą frytkownicy jest tylko krótszy czas i to, że nie musisz nagrzewać dużego piekarnika. Jeśli szukasz owocowej wersji, sprawdź ciasteczka czekoladowe ze śliwkami.

Sprawdź również:

2 komentarze

    1. 1 szklanka ma pojemność 250 ml, czyli 250 g. 1 łyżka ma zawsze pojemność 15 ml, czyli 15 g. 1 łyżeczka ma pojemność 5 ml, czyli 5g.

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu