Proteinowy czosnkowy chlebek do odrywania z air fryer
||||

Jogurtowy chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer

Autor:Ewa

Mini chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer robi臋 z ma艂ych kulek ciasta na jogurcie greckim, kt贸re uk艂adam w dw贸ch kokilkach. Na dnie czeka ju偶 roztopione mas艂o z podpieczonym czosnkiem, a na wierzch trafia parmezan. Nie dodaj臋 dro偶d偶y, wi臋c po wyrobieniu od razu formuj臋 ciasto i zabieram si臋 za pieczenie. Najpierw przykrywam kokilki, 偶eby wierzch nie zrumieni艂 si臋 za wcze艣nie, a na koniec odkrywam je i podnosz臋 temperatur臋.

Jogurtowy chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer

Mini chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer przygotowuj臋 z ciasta na jogurcie greckim. Ma艂e kulki uk艂adam w ma艣le z czosnkiem, a wierzch posypuj臋 parmezanem.
proteinowy chlebek czosnkowy z airfryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 5 minuty
Pieczenie 17 minuty
Czas ca艂kowity 22 minuty
Danie bu艂eczki, ciasta, fit, impreza, lunch, pieczywo, Przek膮ska, Przystawka, wypieki
Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urz膮dzenia

  • Air Fryer

Sk艂adniki
  

Sk艂adniki – mas艂o czosnkowe:

  • 2 艂y偶eczki mas艂a
  • 1 du偶y z膮bek czosnku
  • posiekana natka pietruszki – opcjonalnie

Sk艂adniki – ciasto i wierzch:

  • 100 g m膮ki pszennej tortowej
  • 160 g jogurtu greckiego
  • 陆 艂y偶eczki soli lub 1 艂y偶eczka soli zio艂owej
  • 陆 艂y偶eczki proszku do pieczenia
  • 2 艂y偶ki startego parmezanu

Instrukcje
 

  • W艂贸偶 dwie kokilki o 艣rednicy 10 cm do szuflady Air Fryera. Do ka偶dej prze艂贸偶 po 1 艂y偶eczce mas艂a. Ustaw 170掳C i 3 minuty. Po pierwszej minucie rozdziel posiekany czosnek mi臋dzy kokilki i zapiekaj przez pozosta艂e 2 minuty. Zostaw kokilki w zamkni臋tym urz膮dzeniu do czasu przygotowania ciasta.
  • W trakcie podgrzewania mas艂a i czosnku prze艂贸偶 do miski m膮k臋, jogurt grecki, s贸l lub s贸l zio艂ow膮 oraz proszek do pieczenia. Wyr贸b ciasto do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.
  • Ostro偶nie wysu艅 szuflad臋 z gor膮cymi kokilkami. Je艣li u偶ywasz natki pietruszki, dodaj j膮 do mas艂a czosnkowego. Podziel ciasto na ma艂e kulki i roz艂贸偶 je mi臋dzy kokilki. Posyp startym parmezanem.
  • Przykryj kokilki pokrywkami przeznaczonymi do pieczenia. Piecz przez 10 minut w 160掳C. Nast臋pnie zdejmij pokrywki i dopiekaj przez 4 minuty w 180掳C.
  • Je艣li kokilki nie maj膮 pokrywek, piecz chlebki bez przykrycia przez ca艂y czas w 160掳C. Kontroluj zrumienienie i dopieczenie 艣rodka; czas mo偶e r贸偶ni膰 si臋 od wariantu z przykryciem.

Dodatkowe informacje

  • Wybieram g臋sty jogurt grecki. Konsystencja jogurtu wp艂ywa na to, jak 艂atwo uformuj臋 kulki.
  • Przy wariancie bez pokrywek sprawdzam r贸wnie偶 艣rodek chlebka. Rumiany parmezan nie oznacza jeszcze, 偶e ciasto pod spodem jest upieczone.
S艂owa kluczowe chleb czosnkowy bez wyrastania z air fryer, chlebek czosnkowy bez dro偶d偶y, chlebek czosnkowy z air fryer, chlebek na jogurcie greckim, jogurtowy chleb czosnkowy z air fryer, mini chlebek do odrywania, pieczony jogurtowy chlebek z czosnkiem, proteinowy chleb czosnkowy z frytkownicy bezt艂uszczowej, przepis na chleb czosnkowy z jogurtu

ZAM脫W nasze ebooki z przepisami na:
馃尟 Przek膮ski, 馃 Pieczywo,
馃嵃 Ciasta, 馃崻 Desery, 馃崡 KURCZAKA

Zebra艂am moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pi臋ciu ebookach: Przek膮ski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robi艂am je z my艣l膮 o tych dniach, kiedy chcesz mie膰 wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebook贸w i ponad 100 przepis贸w zap艂acisz tylko 56,95 z艂. zamiast 181,95 z艂!

ZAM脫W EBOOKI
jogurtowy bia艂kowy chleb czosnkowy z air fryer
jogurtowy chlebek czosnkowy z frytkownicy bezt艂uszczowej

Dlaczego mini chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer wychodzi idealnie?

Przy takiej ma艂ej porcji wybieram Air Fryer, bo obie kokilki mog臋 upiec jednocze艣nie, je艣li mieszcz膮 si臋 w szufladzie z odst臋pem. Mas艂o z czosnkiem podgrzewam od razu w naczyniach, w kt贸rych p贸藕niej piek臋 ciasto. Dzi臋ki temu czosnkowy smak zostaje r贸wnie偶 na spodzie chlebk贸w. Je艣li masz ochot臋 na inn膮 wersj臋 takiego pieczywa, zajrzyj te偶 do mojego przepisu na bu艂eczki czosnkowe z Air Fryer.

Pieczenie dziel臋 na dwa etapy. Pod przykryciem daj臋 ciastu czas na dopieczenie, a po zdj臋ciu pokrywek rumieni臋 parmezan w wy偶szej temperaturze. Ma艂e kulki 艂膮cz膮 si臋 podczas pieczenia, ale nadal mo偶na odrywa膰 je od chlebka. Dlatego pilnuj臋 ich wielko艣ci: kilka du偶ych kawa艂k贸w da grubszy 艣rodek, kt贸ry b臋dzie potrzebowa艂 wi臋cej czasu.

Wskaz贸wki

Do ciasta wybieram g臋sty jogurt grecki i formuj臋 mo偶liwie r贸wne, ma艂e kulki. Przy rzadszym jogurcie masa b臋dzie bardziej lepka, dlatego nie dosypuj臋 od razu du偶ej ilo艣ci m膮ki – 艂atwo wtedy zmieni膰 proporcje i zrobi膰 zbity chlebek. Czosnek kontroluj臋 ju偶 podczas podgrzewania w ma艣le: ma si臋 delikatnie podpiec, bez ciemnienia. Je艣li szukasz czosnkowej przek膮ski na gotowym pieczywie, mam te偶 zapiekanki czosnkowe z parmezanem z Air Fryer.

B膮d藕 na bie偶膮co z nowymi przepisami

Zapisz si臋, a nowe przepisy na frytkownic臋 bezt艂uszczow膮 trafi膮 prosto na Twoj膮 skrzynk臋. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepis贸w na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatno艣ci

Przechowywanie mini chlebk贸w czosnkowych

Najch臋tniej podaj臋 chlebki jeszcze ciep艂e, bo wtedy 艂atwo odrywam kolejne kawa艂ki. Je艣li co艣 zostanie, po ostudzeniu przek艂adam do zamkni臋tego pojemnika i przechowuj臋 w lod贸wce do 2 dni. Do odgrzewania ustawiam Air Fryer na 150掳C i zaczynam sprawdza膰 po 3 minutach. Traktuj臋 to jako punkt wyj艣cia: wi臋kszy kawa艂ek potrzebuje wi臋cej czasu ni偶 pojedyncze kulki, a parmezan nie powinien si臋 przypali膰.

Mini chlebek czosnkowy do odrywania – o co pytacie najcz臋艣ciej:

Tak. Przy kokilkach bez pokrywek zostawiam 160掳C przez ca艂e pieczenie i obserwuj臋 chlebki. Nie podnosz臋 na koniec temperatury do 180掳C, jak w wariancie z przykryciem. Sprawdzam te偶 艣rodek, poniewa偶 sam kolor parmezanu nie wystarcza do oceny dopieczenia ciasta.

Najpierw sprawdzam jogurt, bo pod nazw膮 grecki sprzedawane s膮 produkty o r贸偶nej g臋sto艣ci. Przy 160 g jogurtu na 100 g m膮ki ciasto mo偶e by膰 wyra藕nie lepkie, zw艂aszcza gdy jogurt jest rzadki. Do tego przepisu wybieram g臋sty produkt; nie dosypuj臋 du偶ej ilo艣ci m膮ki tylko po to, 偶eby masa przesta艂a klei膰 si臋 do d艂oni.

Sprawdzam wielko艣膰 kulek i to, jak grubo ciasto wype艂nia kokilk臋. Du偶e kawa艂ki albo mniejsze naczynie oznaczaj膮 d艂u偶sze pieczenie 艣rodka. Je艣li parmezan jest ju偶 rumiany, przykrywam kokilk臋 pokrywk膮 do pieczenia i dopiekam w 160掳C, kontroluj膮c ciasto w kr贸tkich odst臋pach.

Nie zamieniam go w ciemno w tej samej ilo艣ci. Rzadki jogurt naturalny da lu藕niejsze ciasto, kt贸re b臋dzie trudniej podzieli膰 na kulki. Przy tych proporcjach trzymam si臋 g臋stego jogurtu greckiego.

Wybieram dwie kokilki o 艣rednicy 10 cm, przeznaczone do pieczenia w podanych temperaturach. Sprawdzam, czy mieszcz膮 si臋 w szufladzie z odst臋pem i czy pokrywki r贸wnie偶 nadaj膮 si臋 do pieczenia. Przy innej wielko艣ci naczy艅 kontroluj臋 czas, bo zmieni si臋 grubo艣膰 warstwy ciasta.

Wcze艣niej odmierzam suche sk艂adniki i 艣cieram parmezan, kt贸ry trzymam w lod贸wce. Jogurt dodaj臋 do ciasta dopiero przed formowaniem kulek, 偶eby po po艂膮czeniu z proszkiem do pieczenia nie zostawia膰 masy na d艂ugo. Mas艂o z czosnkiem podgrzewam tu偶 przed uk艂adaniem ciasta w kokilkach.