Jogurtowy chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer
Mini chlebek czosnkowy do odrywania z Air Fryer przygotowuję z ciasta na jogurcie greckim. Małe kulki układam w maśle z czosnkiem, a wierzch posypuję parmezanem.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Składniki - masło czosnkowe:
- 2 łyżeczki masła
- 1 duży ząbek czosnku
- posiekana natka pietruszki - opcjonalnie
Składniki - ciasto i wierzch:
- 100 g mąki pszennej tortowej
- 160 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki soli lub 1 łyżeczka soli ziołowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki startego parmezanu
Instrukcje
- Włóż dwie kokilki o średnicy 10 cm do szuflady Air Fryera. Do każdej przełóż po 1 łyżeczce masła. Ustaw 170°C i 3 minuty. Po pierwszej minucie rozdziel posiekany czosnek między kokilki i zapiekaj przez pozostałe 2 minuty. Zostaw kokilki w zamkniętym urządzeniu do czasu przygotowania ciasta.
- W trakcie podgrzewania masła i czosnku przełóż do miski mąkę, jogurt grecki, sól lub sól ziołową oraz proszek do pieczenia. Wyrób ciasto do połączenia składników.
- Ostrożnie wysuń szufladę z gorącymi kokilkami. Jeśli używasz natki pietruszki, dodaj ją do masła czosnkowego. Podziel ciasto na małe kulki i rozłóż je między kokilki. Posyp startym parmezanem.
- Przykryj kokilki pokrywkami przeznaczonymi do pieczenia. Piecz przez 10 minut w 160°C. Następnie zdejmij pokrywki i dopiekaj przez 4 minuty w 180°C.
- Jeśli kokilki nie mają pokrywek, piecz chlebki bez przykrycia przez cały czas w 160°C. Kontroluj zrumienienie i dopieczenie środka; czas może różnić się od wariantu z przykryciem.
Dodatkowe informacje
- Wybieram gęsty jogurt grecki. Konsystencja jogurtu wpływa na to, jak łatwo uformuję kulki.
- Przy wariancie bez pokrywek sprawdzam również środek chlebka. Rumiany parmezan nie oznacza jeszcze, że ciasto pod spodem jest upieczone.