Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z Air Fryer
||||

Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z Air Fryer

Autor:Ewa

Co prawda na naszej stronie znajdziecie już przepis na Fajitas z piersi z kurczaka z Air Fryer, jednak tym razem na mięsną wkładkę wybraliśmy nieco tłustsze mięso, a mianowicie mięso z nogi kurczaka. Mamy nadzieję, że druga wariacja tego meksykańskiego dania przypadnie Wam do gustu i nieco rozbudzi smaki na kuchnię tex-mex. Sprawdź sam! Smacznego!

Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z Air Fryer

Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z air fryera. Soczyste mięso, papryka i cebula z aromatem grilla. Meksykański obiad na szybko. Zobacz przepis.
Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z Air Fryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 20 minuty
Czas całkowity 30 minuty
Danie Kolacja, obiad, Przekąska, Przystawka
Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 600 g mięsa z nogi kurczaka
  • 4 łyżeczki przyprawy meksykańskiej
  • 1 łyżeczka oliwy
  • 1 cebula biała
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 20 g startego sera cheddar
  • 8 łyżek jogurtu greckiego

Instrukcje
 

  • Oczyść mięso z nogi kurczaka i pokrój je w cienkie paski, a następnie umieść w głębokiej misce. Dodaj łyżeczkę oliwy oraz przyprawę meksykańską i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte przyprawami. Odstaw na 30 minut, aby się zamarynowało.
  • Pokrój cebulę na pół, a następnie każdą połówkę w nieco grubsze piórka. Papryki pokrój w paski, a czosnek w cienkie plasterki.
  • Umieść mięso i warzywa w Air Fryerze, wymieszaj je i piecz w 200°C przez 20 minut, mieszając co 5 minut, aby równomiernie się upiekły.
  • Na talerzu ułóż tortille, na środku umieść 1/4 farszu, posyp 1/4 startego sera cheddar i dodaj dwie łyżki jogurtu greckiego. Zawiń tortille jak krokieta, a następnie przekrój na dwie połówki i podawaj.
Słowa kluczowe fajita z nogi kurczaka z air fryer, fajitas z mięsem z nogi kurczaka papryką i cebulą z air fryer, Fajitas z mięsem z nogi kurczaka z Air Fryer, frytkownica beztłuszczowa meksykańskie danie z kurczaka papryki i cebuli, jak zrobić fajitas z kurczakiem z frytkownicy beztłuszczowej, meksykańska tortilla z air fryer, przepis na fajitas z mięsem z nogi kurczaka z air fryer, tortilla meksykańska z mięsem z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
fajita z nogi z kurczaka z frytkownicy beztłuszczowej
tortilla meksykańska z kurczakiem z air fryer

Dlaczego fajitas z mięsem z nogi kurczaka wychodzą idealnie?

Mięso z nogi kurczaka jest tłustsze niż pierś, więc po upieczeniu zostaje soczyste i nie wysycha, nawet gdy piecze się razem z warzywami. Przyprawa meksykańska daje mu charakterystyczny, ciepły smak, a kolorowe papryki i cebula dokładają słodyczy i chrupkości. To danie do składania na talerzu, gdzie każdy zawija swoją tortillę – u mnie zawsze robi się z tego wesołe, wspólne gotowanie.

Dodatek startego cheddara i jogurtu greckiego sprawia, że całość jest kremowa i pełniejsza. Air Fryer piecze mięso i warzywa równo, a warzywa zachowują świeżość. Jeśli lubicie meksykańskie klimaty w tortilli, sprawdźcie też Tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer.

Wskazówki

Mięso kroję w cienkie paski i marynuję przynajmniej pół godziny – wtedy przyprawa naprawdę wchodzi w mięso, a nie tylko go otacza. Warzywa tnę w podobnej grubości co mięso, żeby wszystko upiekło się w tym samym czasie. Podczas pieczenia mieszam zawartość co 5 minut, bo inaczej kawałki z brzegu rumienią się szybciej. Tortille lubię chwilę podgrzać, zanim je zawinę – są wtedy elastyczne i się nie łamią.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie fajitas

Sam farsz z mięsa i warzyw trzymam w lodówce do 3 dni, osobno od tortilli i dodatków – dzięki temu nic nie rozmięka. Odgrzewam go w Air Fryerze w 180°C przez 4-5 minut albo krótko na patelni. Jogurt i ser dodaję dopiero przy składaniu, tuż przed jedzeniem. Gotowy farsz można też zamrozić i odgrzać innego dnia, kiedy najdzie Was ochota na szybki tex-mex.

Fajitas z mięsem z nogi kurczaka – o co pytacie najczęściej:

Mięso z warzywami piekę w 200°C przez 20 minut, mieszając co 5 minut. Dzięki temu wszystko rumieni się równo, a warzywa nie robią się papkowate. Jeśli lubicie bardziej przypieczone brzegi, można dopiec danie jeszcze dwie-trzy minuty.

Mięso z nogi jest tłustsze i bardziej soczyste, więc trudniej je przesuszyć. Ma też pełniejszy, bardziej wyrazisty smak niż chuda pierś. Jeśli wolicie delikatniejszą, lżejszą wersję, sięgnijcie po Fajitas z kurczaka z Air Fryer z piersi.

Można ją złożyć samodzielnie: papryka słodka i wędzona, kmin rzymski, oregano, czosnek granulowany, sól i szczypta chili. Taka mieszanka daje ten sam ciepły, dymny charakter. Ilość chili dopasowuję do tego, jak ostro lubimy.

Najczęściej to za dużo warzyw naraz w koszu – stłoczone zaczynają się dusić zamiast piec. Piekę je w jednej warstwie i w razie potrzeby dzielę na partie. Papryki kroję w niezbyt cienkie paski, żeby zachowały trochę sprężystości.

Pszenne tortille są najbardziej uniwersalne i dobrze się zawijają. Kukurydziane dadzą bardziej autentyczny meksykański smak, ale łatwiej pękają, więc warto je podgrzać przed zawijaniem. Rozmiar dobieram do apetytu – większe mieszczą więcej farszu.

U mnie klasyka to jogurt grecki albo śmietana, starty ser i świeża kolendra. Świetnie pasuje też guacamole, salsa pomidorowa i skropienie limonką. Jeśli lubicie kremowe zawijańce, sprawdźcie Wrapy z kurczakiem i sosem jogurtowym z Air Fryer.

Tak, mięso można zamarynować nawet dzień wcześniej – dłuższe marynowanie tylko poprawia smak. Trzymam je wtedy w lodówce w zamkniętym naczyniu. Warzywa też można pokroić z wyprzedzeniem, dzięki czemu w dniu podania zostaje tylko upieczenie i złożenie tortilli.