Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer

Name: Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 jajka; 80 g mąki pszennej; 140 g mleka; szczypta soli; 2 łyżeczki masła; 3 łyżki jogurtu naturalnego; 6 łyżeczek dżemu np. malinowego; szczypta cukier puder

Dutch baby, czyli pieczony naleśnik, to danie, które przywędrowało do nas z Holandii. Dzisiaj chcę Wam je zaproponować w wersji mini – w kokilkach lub foremkach do babeczek. To bardzo prosty, szybki i pyszny przepis na śniadanie, który wprowadza odrobinę odmiany do zwykłych kanapek. Koniecznie spróbuj, pokochają go i dorośli, i dzieci. Smacznego!

Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer

Dutch Baby, czyli pieczony naleśnik z air fryera. Puszysty, wyrastający na brzegach i gotowy bez stania przy patelni. Sprawdź, jak go upiec.

5 z 2 ocen

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 8

Pieczenie 7

Czas całkowity 15

Danie Desery, na słodko, słodycze, śniadanie

Liczba porcji 6 naleśniczków

Potrzebne urządzenia

Air Fryer
4 kokilki

Składniki

3 jajka
80 g mąki pszennej
140 g mleka
szczypta soli
2 łyżeczki masła

Do podania na 6 naleśników:

3 łyżki jogurtu naturalnego
6 łyżeczek dżemu np. malinowego
szczypta cukier puder

Instrukcje

Umieść cztery kokilki (o średnicy 9 cm) w frytkownicy beztłuszczowej. Podgrzewaj je w Air Fryerze w 200°C przez 5 minut.
W kielichu blendera umieść 3 jajka, mąkę, mleko oraz szczyptę soli, a następnie blenduj, aż składniki się połączą.
Wyjmij nagrzane kokilki z frytkownicy i dodaj do każdej po 1/2 łyżeczki masła, które od razu zacznie się rozpuszczać. Nasmaruj nim dno kokilek. Następnie wylej masę do wysokości 1/4-1/3 kokilki i piecz w 200°C przez 7 minut.
Nasza propozycja podania: na każdym naleśniczku umieść łyżeczkę dżemu, np. malinowego, posyp cukrem pudrem, a obok dodaj kawałek keksu z jogurtu naturalnego.

Słowa kluczowe czy można upiec naleśnik w frytkownicy beztłuszczowej, Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer, frytkownica beztłusczowa dutch baby, frytkownica beztłuszczowa dutch baby przepis, jak upiec dutch baby w air fryer, jak zrobić pieczony naleśnik we frytkownicy beztłuszczowej, mini naleśniki z air fryer, przepis na dutch baby z dodatkami z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na pieczony naleśnik z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa naleśnik pieczony dutch baby

Dlaczego Dutch Baby czyli pieczony naleśnik z Air Fryer wychodzi idealnie?

To naleśnik, którego nie trzeba przewracać na patelni – wlewasz rzadkie ciasto do rozgrzanej foremki i pieczesz. W gorącym Air Fryerze masa szybko rośnie po brzegach i robi się puszysta, a w środku zostaje delikatna. Cały myk to nagrzanie kokilek z masłem przed wlaniem ciasta – dzięki temu naleśnik od razu chwyta i pięknie się podnosi.

Składniki to dosłownie jajka, mąka, mleko i szczypta soli, więc zrobisz go z tego, co masz zawsze w kuchni. Podaję go z jogurtem, dżemem i cukrem pudrem, ale równie dobrze sprawdzi się na słono. To fajna odmiana na śniadanie albo szybki deser. Mam też drugą wersję – większy Dutch baby – pieczony naleśnik, pieczony w jednej dużej formie.

Wskazówki

Najważniejsze jest nagrzanie foremek. Wstawiam puste kokilki do Air Fryera na 5 minut w 200°C, a dopiero potem wrzucam masło i wlewam ciasto – gorąca forma sprawia, że naleśnik od razu rośnie. Foremki napełniam tylko do 1/4-1/3 wysokości, bo masa mocno się podnosi. Ciasto najlepiej zblendować i użyć od razu, dopóki jest napowietrzone.

Przechowywanie naleśników

Dutch baby smakuje najlepiej prosto z frytkownicy, kiedy jest jeszcze wysoki i puszysty – po ostygnięciu naturalnie trochę opada, to normalne. Jeśli coś zostanie, trzymam je w lodówce do 2 dni i odgrzewam w Air Fryerze przez 2-3 minuty w 180°C, żeby znów lekko podrosły. Nie polecam ich mrozić, bo po rozmrożeniu robią się gumowate. To danie do zjedzenia na świeżo, najlepiej od razu po upieczeniu.

Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Najpierw nagrzewam puste kokilki w 200°C przez 5 minut. Po wlaniu ciasta piekę naleśniki w 200°C przez około 7 minut, aż urosną i się zrumienią. Wysoka temperatura jest tu ważna – to ona sprawia, że masa mocno się podnosi.

Najczęstsza przyczyna to zbyt zimna forma. Kokilki muszą być dobrze rozgrzane razem z masłem, zanim wlejesz ciasto – to szok termiczny podnosi naleśnik. Druga sprawa to za gęste ciasto: powinno być rzadkie, jak na zwykłe naleśniki. I nie otwieraj frytkownicy w trakcie pieczenia, bo spadek temperatury sprawia, że masa opada.

To całkowicie normalne – pieczony naleśnik zawsze trochę opada po wyjęciu z gorąca, bo para, która go podnosiła, uchodzi. Właśnie dlatego podaję go od razu, jeszcze wysokiego. Opadnięcie w środku tworzy naturalne zagłębienie, do którego świetnie pasuje dżem czy jogurt.

Tak, wystarczy wlać całe ciasto do jednej większej, nagrzanej formy żaroodpornej, która mieści się we frytkownicy. Wtedy wydłuż czas pieczenia o kilka minut i sprawdzaj, czy środek się ściął. Wersja mini jest wygodniejsza do podania na porcje, ale duża robi większe wrażenie na stole.

Na słodko uwielbiam je z jogurtem naturalnym, dżemem malinowym i cukrem pudrem, ale pasują też świeże owoce, klasyczny cytryna z cukrem albo odrobina syropu klonowego. Dutch baby sprawdza się również na słono – z boczkiem, jajkiem i szczypiorkiem robi się z niego solidne śniadanie.

Używam ceramicznych kokilek o średnicy około 9 cm, ale sprawdzą się dowolne małe foremki żaroodporne. Masło wkładam do gorącej formy tuż przed wlaniem ciasta – rozpuszcza się od razu i smaruję nim dno oraz boki. To masło i tłuszcz sprawiają, że naleśnik łatwo wychodzi i nie przywiera.

Jeśli lubisz ciepłe śniadania z frytkownicy, sprawdź moją pieczoną owsiankę – jest sycąca i też wychodzi w foremkach czy w jednej formie. To fajna odmiana na poranki, gdy masz ochotę na coś innego niż naleśniki.

Dutch Baby czyli Pieczony Naleśnik z Air Fryer