Zawijasy z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer
||||||

Zawijasy z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer

Autor:Ewa

Szybka i bardzo smaczna przekąska, która sprawdzi się także jako słodki deser i przypadnie do gustu młodszym i starszym. To tylko kilka składników, które po odpowiednim połączeniu przekładają się na smakowity deser, jakiego nie powstydziłaby się niejedna cukiernia. Spróbuj i przekonaj się sam. Smacznego!

Zawijasy z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer

Zawijasy z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowo-twarogowym z air fryera. Chrupiące, słodkie i gotowe w kilkanaście minut. Zobacz przepis.
frytkownica beztłuszczowa zawijasy z ciasta francuskiego z farszem z twarogu i budyniu
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 8 minuty
Pieczenie 12 minuty
Czas całkowity 20 minuty
Danie Desery, Przekąska, Przystawka, słodycze
Liczba porcji 14 porcji

Potrzebne urządzenia

  • Air Fryer

Składniki
  

  • 1 arkusz ciasta francuskiego
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1 żółtko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
  • 40 g kremu z orzechów laskowych Nocciolata
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 jajko

Instrukcje
 

  • Umieść w głębokim naczyniu krem z orzechów laskowych, budyń, żółtko, jogurt i twaróg. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
  • Wyjmij arkusz ciasta francuskiego z lodówki i rozłóż go. Na połowie wzdłuż dłuższej krawędzi rozsmaruj masę twarogową, a następnie przykryj ją nieposmarowaną połówką. Dobrze dociśnij na całej długości, aby farsz równomiernie się rozprowadził.
  • Pokrój ciasto francuskie na paski o grubości 2-3 cm, a następnie zawijaj je wokół własnej osi i umieszczaj w frytkownicy beztłuszczowej.
  • Rozkłóć jajko i posmaruj nim każdy zawijas.
  • Piecz w 180°C przez 12 minut.
  • Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Słowa kluczowe air fryer paluchy z ciasta francuskiego wypełnione twarogiem i budyniem, frytkownica beztłuszczowa zawijasy z ciasta francuskiego budyniowo-twarogowe z kremem orzechowym z air fryer, jak zrobić paluchy z ciasta francuskiego nadziewane z air fryer, paluchy z ciasta francuskiego z farszem twarogowo-budyniowym z frytkownicy beztłuszczowej, przepis na nadziewane zawijasy z ciasta francuskiego z frytkownicy beztłuszczowej, zawijasy z ciasta francuskiego twarogowo budyniuowe z kremem orzechowym z air fryer, Zawijasy z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast 181,95 zł!

ZAMÓW EBOOKI
paluchy z ciasta francuskiego nadziewane twarogiem i budyniem z frytkownicy beztłuszczowej
Zawijasy z ciasta francuskiego z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer

Dlaczego zawijasy z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer wychodzą idealnie?

Cały urok tych zawijasów to połączenie chrupiącego ciasta francuskiego z kremowym nadzieniem. Farsz z twarogu, budyniu w proszku, żółtka i odrobiny kremu orzechowego Nocciolata jest gęsty i aksamitny, a przy tym nie za słodki. Budyń w proszku pełni tu rolę zagęstnika, dzięki czemu nadzienie trzyma się w cieście i nie wypływa podczas pieczenia.

Air Fryer sprawia, że ciasto francuskie pięknie się rozwarstwia i robi złociste, bez zaglądania co chwilę do piekarnika. Zawijanie pasków wokół własnej osi to prosta sztuczka, która daje efektowny kształt przy minimum pracy. Posypane cukrem pudrem wyglądają jak z cukierni. Jeśli lubisz ten farsz, sprawdź też moje koperty z ciasta francuskiego twarogowo-budyniowe.

Wskazówki

Ciasto francuskie lubi być zimne – wyjmuję je z lodówki tuż przed formowaniem, bo ciepłe robi się kleiste i trudno je zawinąć. Nadzienie rozsmarowuję cienko i tylko na połowie arkusza, potem przykrywam drugą połową i dobrze dociskam, żeby farsz nie wypływał bokami przy krojeniu. Każdy zawijas smaruję rozkłóconym jajkiem – dzięki temu pięknie się rumieni i błyszczy. Cukrem pudrem posypuję je dopiero po ostudzeniu, bo na gorących od razu się rozpuszcza.

Bądź na bieżąco z nowymi przepisami

Zapisz się, a nowe przepisy na frytkownicę beztłuszczową trafią prosto na Twoją skrzynkę. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepisów na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatności

Przechowywanie zawijasów

Zawijasy najlepiej smakują świeże, kiedy ciasto jeszcze chrupie. Ze względu na twarogowe nadzienie trzymam je w lodówce, w zamkniętym pojemniku, i zjadam w ciągu 2 dni. Odgrzewam je krótko w Air Fryerze – 2-3 minuty w 170°C przywraca ciastu chrupkość, czego mikrofalówka nie zrobi. Nie zostawiam ich w temperaturze pokojowej na dłużej, bo farsz z twarogu szybko się psuje. Mrożenia nie polecam, bo ciasto francuskie po rozmrożeniu robi się wiotkie.

Zawijasy z nadzieniem budyniowo-twarogowym z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 180°C przez 12 minut, aż ciasto francuskie ładnie się rozwarstwi i zrumieni. Warto zerkać pod koniec, bo w zależności od frytkownicy zawijasy mogą być gotowe minutę wcześniej lub później. Mają być złociste i chrupiące.

Zwykle dlatego, że farszu było za dużo albo był zbyt luźny. Rozsmaruj go cienko i tylko na jednej połowie arkusza, a drugą dobrze dociśnij. Budyń w proszku pomaga masie zgęstnieć, więc nie pomijaj go. Przy krojeniu i zawijaniu też nie dociskaj zbyt mocno, bo wtedy nadzienie wypycha się bokami.

Nie, budyń dodaję prosto z proszku – w nadzieniu pełni rolę zagęstnika i aromatu, a nie gotowego kisielu. Wystarczy wymieszać go z twarogiem, żółtkiem, jogurtem i kremem orzechowym. Podczas pieczenia budyń zwiąże masę i nada jej gładką konsystencję. Możesz użyć waniliowego lub śmietankowego.

Sprawdzi się każdy krem orzechowo-czekoladowy typu Nutella albo domowa masa z orzechów laskowych. Jeśli wolisz, możesz go w ogóle pominąć i dosłodzić farsz odrobiną cukru pudru – wtedy zawijasy będą bardziej klasyczne, twarogowe. Dobrze pasuje też dodatek startej skórki cytrynowej.

Najlepszy jest twaróg półtłusty, dobrze zmielony albo przetarty – daje gładkie, kremowe nadzienie. Jeśli masz twaróg w kostce, zmiel go dwa razy albo zblenduj z łyżką jogurtu, żeby nie było grudek. Zbyt suchy twaróg da zbite nadzienie, dlatego dodaję do niego łyżkę jogurtu naturalnego.

Pokrój przełożone ciasto w paski o szerokości 2-3 cm, a potem każdy pasek delikatnie skręć wokół własnej osi, jak sprężynkę, i ułóż we frytkownicy. Nie skręcaj zbyt mocno, żeby ciasto się nie porwało. Układaj zawijasy w niewielkich odstępach, bo ciasto francuskie rośnie i rozwarstwia się na boki.

Jeśli lubisz ciasto francuskie na słodko, sprawdź moje rogaliki z ciasta francuskiego z czekoladą – robi się je równie szybko, a znikają w mgnieniu oka. To kolejny sposób, żeby z jednego arkusza wyczarować deser jak z cukierni.