Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer

Name: Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 burak; 100 g sera feta; 100 g jogurtu greckiego; 10 g rukoli świeżej; 1 łyżeczka oliwy; 30 g granatu; 40 g ziaren słonecznika; szczypta soli; szczypta pieprzu; szczypta suszonego rozmarynu

Kolejny wegetariański przepis, tym razem danie bardzo oryginalne, którego pewnie nigdy nie próbowaliście – a warto! Mieszanka słonej fety ze słodkim burakiem i orzeźwiającym granatem zapewni niesamowite połączenie smaków, które z pewnością na stałe zagości w Waszym sałatkowo-przekąskowym repertuarze. Smacznego!

Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer

Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z air fryera. Kremowy ser, słodki burak i orzeźwiający granat. Modna przystawka. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 10

Pieczenie 30

Czas całkowity 40

Danie Kolacja, Przekąska, Przystawka, wegetariańskie

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 burak
100 g sera feta
100 g jogurtu greckiego
10 g rukoli świeżej
1 łyżeczka oliwy
30 g granatu
40 g ziaren słonecznika
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta suszonego rozmarynu

Instrukcje

Umyj i obierz buraka, następnie pokrój go w kostkę. Przełóż do frytkownicy, spryskaj olejem, dopraw solą, pieprzem i rozmarynem, a następnie piecz w 180°C przez 30 minut.
Umieść fetę w malakserze, dodaj jogurt grecki i zmiksuj, aż składniki się połączą.
Obierz granat, a ziarna słonecznika upraż na suchej patelni.
Na talerz rozprowadź ubitą fetę, posyp rukolą, dodaj upieczone buraki, polej oliwą, a na wierzch rozsyp ziarna granatu i uprażony słonecznik.

Słowa kluczowe burak pieczony w frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem, frytownica beztłuszczowa feta z prażonym słonecznikiem i pieczonym burakiem, jak przygotować sałatkę z pieczonym burakiem z air fryer, pieczony burak z air fryer, pieczony burak z fetą i granatem z air fryer, sałatka z fetą z air fryer, Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem

Dlaczego ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem wychodzi idealnie?

Kremowa feta połączona z jogurtem greckim tworzy gładką, wyrazistą bazę, na której buduję całe danie. Pieczony burak dokłada słodyczy i głębi, a granat wnosi orzeźwiający, owocowy akcent, który świetnie kontrastuje z kremową konsystencją sera. Do tego chrupiąca rukola, prażony słonecznik i rozmaryn – i mamy przekąskę z charakterem.

Air Fryer piecze buraka szybko i równo, dzięki czemu zachowuje on naturalną słodycz i miękkość. To danie lubię podawać jako efektowną przystawkę albo lekką kolację. Jeśli szukacie więcej pomysłów z fetą i granatem, sprawdźcie Sałatka z batatami, fetą, pesto i granatem z Air Fryer.

Wskazówki

Buraka kroję w równą kostkę, żeby upiekł się jednakowo – większe kawałki potrzebują więcej czasu. Fetę miksuję z jogurtem tak długo, aż masa jest naprawdę gładka i puszysta, to ona robi tu efekt. Słonecznik prażę na suchej patelni i pilnuję go, bo w kilka sekund potrafi się przypalić. Danie składam na ostatnią chwilę – burak może być ciepły, a feta chłodna, ten kontrast temperatur dobrze tu gra.

Przechowywanie

Ubitą fetę i upieczonego buraka trzymam osobno w lodówce, każde w zamkniętym pojemniku, do 3 dni. Feta z jogurtem może wtedy lekko puścić wodę – wystarczy ją przemieszać przed podaniem. Danie składam dopiero na talerzu, tuż przed jedzeniem, bo rukola i granat najlepiej smakują świeże. Buraka nie odgrzewam – w tej sałatce równie dobrze smakuje na zimno. Jeśli lubicie takie lekkie, warzywne przystawki, spróbujcie też Śródziemnomorska Sałatka z pieczonej papryki z Air Fryer.

Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem – o co pytacie najczęściej:

Buraka pokrojonego w kostkę piekę w 180°C przez 30 minut. Sprawdzam widelcem – powinien być miękki w środku. Większe kawałki mogą potrzebować kilku minut dłużej, mniejsze upieką się szybciej, więc pod koniec zaglądam do frytkownicy.

Zwykle trzeba ją po prostu dłużej miksować. Fetę i jogurt blenduję kilka minut, aż masa jest naprawdę kremowa, bez grudek. Pomaga feta w temperaturze pokojowej – prosto z lodówki jest twardsza. Jeśli masa jest za gęsta, dodaję łyżkę jogurtu.

Można, ale pieczenie w Air Fryerze daje głębszy, lekko karmelowy smak, którego gotowany burak nie ma. Jeśli używacie gotowanego, dopraw go i wystarczy chwilę podpiec dla aromatu. Buraki z zaprawy octowej odradzam – zdominują delikatną fetę.

Przecinam granat na pół, trzymam połówkę pestkami w dół nad miską i stukam w skórkę drewnianą łyżką. Pestki same wypadają. Robię to nad głębokim naczyniem, bo sok potrafi chlapać. Gotowe pestki z opakowania też zadziałają, jeśli chcecie zaoszczędzić czas.

Jeśli nie macie granatu, sprawdzą się świeże pestki, ale też połówki winogron albo kawałki gruszki – chodzi o słodko-kwaśny, soczysty akcent. Możecie też skropić danie odrobiną melasy z granatu. Nie będzie tego samego chrupnięcia, ale smak zostanie w klimacie.

U mnie najczęściej jest to przystawka albo lekka kolacja z kawałkiem pieczywa do wybierania kremowej fety. Świetnie pasuje do niego chrupiąca grzanka albo bagietka. Jeśli lubicie fetę w cieplejszej, panierowanej odsłonie, zajrzyjcie do przepisu na Panierowany ser feta na fasolce, pomidorkach i bazylii z Air Fryer.

Tak, to danie w pełni wegetariańskie. Jeśli chcecie wersję wegańską, zamieńcie fetę na roślinny odpowiednik, a jogurt grecki na roślinny – masa nadal się ubije. Reszta składników jest roślinna, więc łatwo dostosować przepis do diety.

Ubijana feta z pieczonym burakiem i granatem z Air Fryer