Ciasto bananowe z Air Fryer

Name: Ciasto Bananowe z Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 350 g puree bananowego (około 3 szt. bardzo dojrzałych bananów); 2 jajka; 130 g cukru brązowego; 90 ml oleju; 240 g mąki pszennej; 2 łyżeczki sody oczyszczonej; Szczypta soli; 120 g dowolnej czekolady (u nas 50g mlecznej + 70g gorzkiej); 120 g śmietanki 30%

Prawdziwa gratka dla fanów ciasta bananowego. Mamy dla Was przepis na przepyszne ciasto bananowe z polewą czekoladową, które przygotujesz w swojej frytkownicy beztłuszczowej. To wypiek obowiązkowy dla każdego, kto rozkoszuje się słodkościami – gwarantujemy, że przypadnie do gustu i dzieciom, i dorosłym. Idealny na każdą porę dnia, a nawet jako lunch do szkoły. Koniecznie spróbuj! Smacznego!

Ciasto Bananowe z Air Fryer

Wilgotne ciasto bananowe z air fryera. Słodzone dojrzałymi bananami, puszyste i gotowe bez piekarnika. Sposób na przejrzałe banany. Zobacz przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 20

Pieczenie 50

Czas całkowity 1 10

Danie ciasta, ciasteczka, Desery, dla dzieci, lunch, na słodko, na święta, Przekąska, słodycze, śniadanie, wypieki

Liczba porcji 8 porcji

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

350 g puree bananowego około 3 szt. bardzo dojrzałych bananów
2 jajka
130 g cukru brązowego
90 ml oleju
240 g mąki pszennej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli

Składniki na polewę:

120 g dowolnej czekolady u nas 50g mlecznej + 70g gorzkiej
120 g śmietanki 30%

Dodatkowo: kilka orzechów włoski do ozdobienia

Instrukcje

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Banany umyj, obierz i zblenduj na gładką masę.
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj puree bananowe i olej, wymieszaj. Wsyp mąkę, sodę i sól, połącz składniki nie mieszając zbyt długo.
Przelej masę do formy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 50 minut w 140°C na programie Bake.
Na polewę podgrzej śmietankę prawie do wrzenia. Dodaj rozdrobnioną czekoladę, wyłącz grzanie, odstaw na 2 minuty. Wymieszaj dokładnie (jeśli trzeba, delikatnie podgrzej ponownie). Wystudź.
Wystudzone ciasto polej polewą i udekoruj orzechami włoskimi.

Słowa kluczowe bananowiec z frytkownicy beztłuszczowej, chleb bananowy z frytkownicy beztłuszzcowej, chlebek bananowy z air fryer, ciasto bananowe z air fryer, ciasto bananowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej, ciasto bananowe z frytkownicy beztłuszczowej, ciasto bananowe z orzechami i czekoladą z air fryer, ciasto bananowe z polewą czekoladową z air fryer, ciasto z bananów z frytkownicy beztłuszczowej, frytkownica beztłuszczowa ciasto bananowe, jak upiec ciasto bananowe z air fryer, jak zrobić ciasto z banana w frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić ciasto z dojrzałych bananów w frytkownicy beztłuszczowej, przepis na ciasto bananowe z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa pieczone ciasto bananowe

Dlaczego ciasto bananowe z Air Fryer wychodzi idealnie?

To wilgotny, aromatyczny wypiek z bardzo dojrzałych bananów, zwieńczony polewą z dwóch rodzajów czekolady i orzechami włoskimi. Im bardziej przejrzałe banany, tym intensywniejszy smak i naturalna słodycz, którą podkreśla karmelowy brązowy cukier.

To świetny sposób na zagospodarowanie przejrzałych bananów, które leżą na blacie. Zamiast je wyrzucić, zamieniasz je w pyszne ciasto. Air Fryer piecze je równo w niskiej temperaturze, dzięki czemu środek pozostaje wilgotny, a wierzch nie przypala się od góry.

Polewa z mlecznej i gorzkiej czekolady dodaje głębi, a orzechy włoskie chrupiący akcent. Ciasto pasuje do popołudniowej kawy, jako deser, a nawet na śniadanie. Jeśli lubisz bananowe wypieki, spróbuj też Muffinów Bananowych z Air Fryer.

Wskazówki

Wszystkie składniki wyjmuję wcześniej z lodówki – w temperaturze pokojowej ciasto lepiej się łączy i równo rośnie. Po dodaniu mąki mieszam tylko do połączenia, bo zbyt długie mieszanie sprawia, że ciasto robi się zbite i gumowate. Piekę w niskiej temperaturze na programie „Bake” i sprawdzam patyczkiem – powinien wyjść suchy. Polewę wylewam dopiero na całkiem wystudzone ciasto, inaczej spłynie.

Przechowywanie ciasta bananowego

Dzięki bananom to ciasto długo zostaje wilgotne. Trzymam je pod kloszem albo w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni, a w lodówce nawet do 5 – wtedy warto wyjąć kawałek wcześniej, żeby doszedł do pokojowej temperatury. Można je też zamrozić: kroję na porcje i mrożę, a rozmrażam w temperaturze pokojowej. Tak samo przechowuję Ciasto bananowo-kokosowe z czekoladą z Air Fryer.

Ciasto bananowe z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je 50 minut w 140°C na programie „Bake”, w formie o średnicy 20 cm. Niska temperatura jest tu ważna, bo ciasto jest wysokie i wilgotne – w wyższej przypaliłoby się z wierzchu, zanim upiekło w środku. Zawsze sprawdzam patyczkiem.

Im bardziej przejrzałe, tym lepiej – te z brązowymi plamami albo prawie czarną skórką są najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Twarde, żółte banany dadzą mdłe ciasto. Jeśli masz tylko takie, potrzymaj je dzień lub dwa w papierowej torbie, żeby dojrzały.

Najczęściej to niedopieczenie albo zbyt długie mieszanie ciasta. Po dodaniu mąki łącz składniki tylko do połączenia. Nie otwieraj też komory w pierwszej połowie pieczenia, bo gwałtowny spadek temperatury sprawia, że wilgotne ciasto opada w środku.

U mnie sprawdza się okrągła forma o średnicy 20 cm, ale najpierw zmierz swój kosz – w mniejszych modelach trzeba użyć keksówki albo mniejszej tortownicy. Formę wykładam papierem, żeby łatwo wyjąć ciasto. Przy mniejszej formie ciasto będzie wyższe, więc dołóż kilka minut pieczenia.

Ciasto jest pyszne też bez polewy, oprószone tylko cukrem pudrem. Zamiast ganache możesz polać je rozpuszczoną czekoladą, masłem orzechowym albo karmelem. Orzechy włoskie warto zostawić – dają chrupiący kontrast do wilgotnego wnętrza.

Jasne. Świetnie wchodzą kawałki czekolady, posiekane orzechy, żurawina czy rodzynki. Oprósz je łyżką mąki przed wmieszaniem, żeby nie opadły na dno. Nie dawaj ich za dużo, bo ciasto jest wilgotne i cięższe dodatki mogłyby je obciążyć.

Jeśli masz więcej przejrzałych bananów, polecam Ciastka Bananowe z Czekoladą z Air Fryer – są szybsze niż całe ciasto i znikają równie błyskawicznie. To dobry pomysł, gdy chcesz coś słodkiego od ręki.

Ciasto bananowe z Air Fryer