Tacos z Mielonym Mi臋sem z Air Fryer
||||||

Tacos z Mielonym Mi臋sem z Air Fryer

Autor:Ewa

Tacosy z mi臋sem mielonym z Air Fryer przygotowuj臋 z indykiem, kt贸rego przykrywam cienk膮 warstw膮 pokruszonych chips贸w. Mi臋so dociskam bezpo艣rednio do mini tortilli, wi臋c wszystko piecze si臋 razem. Po wyj臋ciu dok艂adam ch艂odny sos czosnkowy i 艣wie偶e warzywa. Najbardziej lubi臋 pierwszy k臋s, kiedy chipsy jeszcze chrupi膮, a sos nie zd膮偶y艂 wsi膮kn膮膰 w panierk臋.

Tacos z Mielonym Mi臋sem z Air Fryer

Tacos z mi臋sem mielonym z Air Fryer robi臋 z indykiem i chrupi膮c膮 warstw膮 pokruszonych chips贸w. Po pieczeniu dok艂adam sos czosnkowy, sa艂at臋, pomidora i parmezan, tworz膮c wersj臋 przypominaj膮c膮 sa艂atk臋 Cezar.
tacos z mielonym mi臋sem z AirFryer
Drukuj przepis Przypnij przepis
Przygotowanie 10 minuty
Pieczenie 10 minuty
Czas ca艂kowity 20 minuty
Danie ameryka艅skie, Danie g艂贸wne, impreza, lunch, obiad, Przek膮ska, Przystawka
Kuchnia Meksyka艅ska
Liczba porcji 5 sztuk
Kcal 320 kcal

Potrzebne urz膮dzenia

  • Air Fryer

Sk艂adniki
  

Tacosy:

  • 5 sztuk mi臋kkich mini tortilli do tacos
  • 400 g mi臋sa mielonego z indyka
  • 1 艂y偶eczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 艂y偶eczka papryki s艂odkiej
  • 1 艂y偶eczka czosnku granulowanego
  • 1 艂y偶eczka czosnku nied藕wiedziego
  • 40 g ulubionych chips贸w
  • 1 jajko

Sos

  • 150 g skyra naturalnego lub serka Bieluch proteinowego
  • 2 艂y偶ki majonezu np. light
  • 1 z膮bek czosnku przeci艣ni臋ty przez prask臋
  • 1 艂y偶eczka musztardy sarepskiej
  • 1 艂y偶eczka octu winnego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Do podania

  • 1 sa艂ata lodowa lub rzymska
  • 1 pomidor
  • starty parmezan

Instrukcje
 

  • Rozdrobnij chipsy w blenderze na drobn膮 kruszonk臋. Przesyp na p艂aski talerz.
  • Wymieszaj mi臋so mielone z sol膮, pieprzem, papryk膮 s艂odk膮, czosnkiem granulowanym i czosnkiem nied藕wiedzim.
  • Podziel mi臋so na 5 cz臋艣ci, po oko艂o 80 g. Rozprowad藕 ka偶d膮 porcj臋 cienk膮, r贸wn膮 warstw膮 na mini tortilli, dociskaj膮c widelcem.
  • Roztrzep jajko. Posmaruj nim powierzchni臋 mi臋sa, a nast臋pnie przy艂贸偶 tortill臋 mi臋sn膮 stron膮 do pokruszonych chips贸w i lekko doci艣nij.
  • U艂贸偶 tacosy w szufladzie Air Fryera w jednej warstwie, mi臋sem i chipsami do g贸ry. Piecz oko艂o 10 minut w 180掳C. W razie potrzeby przygotuj tacosy partiami.
  • W czasie pieczenia poszatkuj sa艂at臋 i pokr贸j pomidora.
  • Wymieszaj skyr lub serek proteinowy z majonezem, przeci艣ni臋tym czosnkiem, musztard膮 i octem winnym. Dopraw szczypt膮 soli i pieprzu.
  • Upieczone tacosy posmaruj sosem, posyp parmezanem i dodaj sa艂at臋 oraz pomidora. Mo偶esz te偶 najpierw u艂o偶y膰 warzywa, a na nich rozprowadzi膰 sos i parmezan. Podawaj od razu.

Dodatkowe informacje

Mi臋so rozprowadzam r贸wnomiernie, bez grubego kopczyka po艣rodku. Czas pieczenia zale偶y od grubo艣ci warstwy oraz urz膮dzenia.
S艂owa kluczowe mini tortille z mi臋sem i dodatkami, przepis na tacos ala cezar z frytkownicy bezt艂uszczowej, przepis na tacos z indykiem z air fryer, tacos z chipsami, tacos z mielonym mi臋sem w chipsach z air fryer, tacosy z indykiem, tacosy z mi臋sem mielonym z air fryer

ZAM脫W nasze ebooki z przepisami na:
馃尟 Przek膮ski, 馃 Pieczywo,
馃嵃 Ciasta, 馃崻 Desery, 馃崡 KURCZAKA

Zebra艂am moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pi臋ciu ebookach: Przek膮ski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robi艂am je z my艣l膮 o tych dniach, kiedy chcesz mie膰 wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebook贸w i ponad 100 przepis贸w zap艂acisz tylko 56,95 z艂. zamiast 181,95 z艂!

ZAM脫W EBOOKI

Dlaczego tacosy z mi臋sem mielonym wychodz膮 w Air Fryerze idealnie?

Na ka偶dej tortilli rozprowadzam oko艂o 80 g indyka. Cienka warstwa piecze si臋 szybciej ni偶 gruby kotlet, a gor膮ce powietrze dociera bezpo艣rednio do chipsowej panierki. Jajko pomaga utrzyma膰 okruszki na mi臋sie. Nie dolewam oleju, bo chipsy maj膮 ju偶 w sobie t艂uszcz, a zale偶y mi na lekkim zrumienieniu wierzchu.

Sos i warzywa zostawiam na moment podania. Sa艂ata zachowuje wtedy chrupko艣膰, pomidor nie puszcza soku podczas pieczenia, a czosnkowy sos 艂agodzi smak przyprawionego mi臋sa. Na zmian臋 z t膮 wersj膮 mo偶esz przygotowa膰 tacos z szarpanym kurczakiem z Air Fryer. Tutaj u偶ywam mi臋sa mielonego, wi臋c omijam etap szarpania i od razu rozk艂adam je na plackach.

Wskaz贸wki

Mi臋so dociskam widelcem a偶 do brzeg贸w tortilli, bez zostawiania grubego 艣rodka. Chipsy rozdrabniam na ma艂e okruszki, kt贸re 艂atwo przyklej膮 si臋 do jajka; du偶e kawa艂ki odpadaj膮 przy przenoszeniu. Tacosy uk艂adam p艂asko, panierk膮 do g贸ry, i nie przykrywam jednego drugim. Je艣li nie mieszcz膮 si臋 w szufladzie, piek臋 kolejn膮 parti臋. Z pozosta艂ych plack贸w mo偶na p贸藕niej zrobi膰 nachos z tortilli z Air Fryer i poda膰 je z reszt膮 sosu.

B膮d藕 na bie偶膮co z nowymi przepisami

Zapisz si臋, a nowe przepisy na frytkownic臋 bezt艂uszczow膮 trafi膮 prosto na Twoj膮 skrzynk臋. Na start dostaniesz ode mnie darmowy ebook: 5 przepis贸w na ciasteczka z Air Fryera!

Polityka prywatno艣ci

Przechowywanie tacos贸w z mi臋sem mielonym

Na p贸藕niej odk艂adam same upieczone tortille z mi臋sem, bez sosu i warzyw. Po przestudzeniu chowam je do zamykanego pojemnika w lod贸wce i zjadam w ci膮gu 2 dni. Sos przechowuj臋 osobno. Przed podaniem podgrzewam tacosy w Air Fryerze, a偶 mi臋so b臋dzie gor膮ce r贸wnie偶 w 艣rodku, i dopiero wtedy dok艂adam 艣wie偶e dodatki. Gotowy tacos z pomidorem i sosem szybko mi臋knie, dlatego nie sk艂adam ca艂ej porcji na zapas.

Tacosy z mi臋sem mielonym – o co pytacie najcz臋艣ciej:

Nie, nak艂adam surowe mi臋so wymieszane z przyprawami. Dociskam je cienk膮 warstw膮 do placka i piek臋 razem z nim. Przy indyku sprawdzam termometrem, czy 艣rodek mi臋sa osi膮gn膮艂 co najmniej 74掳C; sam zrumieniony wierzch nie wystarcza do oceny.

Do tego sposobu przygotowania wybieram mi臋kkie mini tortille, kt贸re mo偶na po艂o偶y膰 p艂asko. 艁atwo rozprowadzi膰 na nich mi臋so i docisn膮膰 je do chips贸w. Twarde muszelki mog膮 pop臋ka膰 podczas dociskania i nie nadaj膮 si臋 do przygotowania dok艂adnie w ten sam spos贸b.

Wybra艂abym solone albo paprykowe, zale偶nie od tego, jak mocny smak ma mie膰 panierka. Mocno doprawione chipsy wnosz膮 dodatkow膮 s贸l, wi臋c bior臋 to pod uwag臋 przy przyprawianiu mi臋sa. Rozdrabniam je na drobne okruszki, ale nie musz膮 zamieni膰 si臋 w idealnie g艂adki proszek.

Najcz臋艣ciej warstwa jest za gruba albo tacosy le偶膮 zbyt ciasno. Dziesi臋膰 minut traktuj臋 jako czas orientacyjny, bo urz膮dzenia i wielko艣膰 plack贸w si臋 r贸偶ni膮. Je艣li indyk nie osi膮gn膮艂 w 艣rodku 74掳C, przed艂u偶am pieczenie i ponownie mierz臋 temperatur臋. Przy kolejnej partii rozprowadzam mi臋so r贸wniej.

Uk艂adam tacosy panierk膮 do g贸ry, 偶eby gor膮ce powietrze dociera艂o do okruszk贸w. Zbyt du偶o jajka albo gruba warstwa chips贸w utrudniaj膮 podsuszenie powierzchni. Sos dodaj臋 dopiero przed jedzeniem, bo po kilku minutach panierka zaczyna go ch艂on膮膰 i mi臋knie.

Tak, w tej wersji u偶ywam serka Bieluch proteinowego, ale naturalny skyr te偶 pasuje. Odmierzam tyle samo, czyli 150 g. Gotowy sos pr贸buj臋 przed dodaniem soli, poniewa偶 smak bazy i majonezu zale偶y od wybranego produktu.