Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer

Name: Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg skrzydełek z kurczaka; 60 g musztardy; 1/2 sztuki cytryny (- sok); 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka sosu Worcestershire; 1 łyżeczka sosu sriracha (lub 1/2 łyżeczki płatków chili); 2 ząbki czosnku; 1 łyżka miodu (30 g); 1 łyżka oliwy z oliwek

Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer to kolejny przepis na skrzydełka w naszym serwisie, tym razem w marynacie łączącej ostrość musztardy ze słodyczą miodu. Aromatyczna, pyszna i bardzo szybka do przygotowania marynata sprawia, że skrzydełka smakują jak te z najlepszych kurczakowych restauracji, oczywiście za ułamek ceny. Spróbuj, bo naprawdę warto – tej marynaty możesz też użyć do całego kurczaka albo piersi. Jeśli wolisz inny smak, sprawdź nasze skrzydełka w marynacie sojowo-keczupowej. Smacznego!

Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer

Skrzydełka musztardowo-miodowe z air fryera. Lepka, słodko-pikantna glazura i chrupiąca skórka. Idealne na imprezę lub mecz. Sprawdź przepis.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 40

Czas całkowity 45

Danie impreza, obiad, Przekąska, Przystawka

Liczba porcji 3 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 kg skrzydełek z kurczaka
60 g musztardy
1/2 sztuki cytryny – sok
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka sosu sriracha lub 1/2 łyżeczki płatków chili
2 ząbki czosnku
1 łyżka miodu 30 g
1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje

Dodaj wszystkie przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek do głębokiego naczynia, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dokładnie nasmaruj skrzydełka marynatą i odstaw na co najmniej dwie godziny, a najlepiej na całą noc, aby się zamarynowały.
Przełóż kurczaka do frytkownicy beztłuszczowej i piecz w 180°C przez 15 minut. Po przewróceniu skrzydełek na drugą stronę, nasmaruj je pozostałym sosem i piecz w tej samej temperaturze przez kolejne 15 minut. Na ostatnie 10 minut ponownie obróć skrzydełka. Całkowity czas pieczenia to 40 minut.

Słowa kluczowe frytkownica beztłuszczowa skrzydełka z kurczaka z musztardą i miodem, ile piec skrzydełka z kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej z frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić skrzydełka musztardowo-miodowe z air fryer, marynowane musztardowo-miodowe skrzydełka z kurczaka pieczone w air fryer, przepis na skrzydełka marynowane w musztardzie i miodzie z air fryer, Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer, skrzydełka z kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa skrzydełka z kurczaka w marynacie z miodu i musztardy

skrzydełka w sosie musztardowo-miodowym z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer wychodzą idealnie?

Sekret tych skrzydełek to marynata, która łączy słodycz miodu z wyrazistością musztardy, a sos sojowy, Worcestershire i czosnek dodają jej głębi. Szczypta srirachy albo płatków chili daje delikatną pikantność, która ładnie przełamuje słodycz. Im dłużej skrzydełka się marynują, tym są smaczniejsze, dlatego u mnie stoją w lodówce najlepiej przez całą noc.

Air Fryer robi ze skrzydełek małe cudo – skórka wychodzi chrupiąca, a mięso w środku zostaje soczyste, bez litrów tłuszczu. To idealna propozycja na spotkania ze znajomymi, mecz albo wieczór filmowy. Jeśli lubisz skrzydełka, sprawdź też moje skrzydełka w miodowo-czosnkowym sosie.

Wskazówki

Marynatę smaruję dokładnie na każde skrzydełko i zostawiam część sosu na później – w połowie pieczenia, po przewróceniu, ponownie je nią smaruję, dzięki czemu skrzydełka nabierają ładnej, lśniącej glazury. Nie upycham ich za ciasno w koszu, bo wtedy się duszą zamiast rumienić – lepiej upiec w dwóch partiach. Miód w marynacie potrafi się przypalać, dlatego pilnuję temperatury i obracam skrzydełka kilka razy w trakcie pieczenia.

Przechowywanie skrzydełek

Upieczone skrzydełka przechowuję w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 3 dni. Najlepiej odgrzewać je w Air Fryerze – około 5-6 minut w 180°C sprawia, że skórka znów robi się chrupiąca, czego mikrofalówka nie da, bo je rozmiękcza. Da się je też zamrozić na około miesiąc; przed odgrzaniem rozmrażam je w lodówce. Surowe, zamarynowane skrzydełka również można zamrozić i upiec prosto po rozmrożeniu.

Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę je w 180°C łącznie przez 40 minut. Najpierw 15 minut, potem przewracam na drugą stronę i smaruję pozostałą marynatą, i piekę kolejne 15 minut, a na ostatnie 10 minut znów je obracam. Dzięki temu rumienią się równo z każdej strony i nabierają ładnej glazury.

Najczęściej to kwestia stłoczenia w koszu. Skrzydełka ułożone jedno na drugim parują i się nie rumienią – potrzebują przestrzeni, żeby gorące powietrze mogło krążyć wokół nich, dlatego lepiej upiec je w dwóch partiach. Warto też osuszyć je z nadmiaru marynaty przed pieczeniem, bo mokra powierzchnia wolniej się przypieka.

Minimum to 2 godziny, ale najlepszy smak dają skrzydełka marynowane przez całą noc. Im dłużej leżą w marynacie, tym głębiej wchodzą w nie przyprawy i tym bardziej soczyste i aromatyczne wychodzą. Jeśli masz mało czasu, nawet krótsze marynowanie coś da, ale efekt nie będzie tak wyrazisty.

Jeśli nie masz sosu Worcestershire, możesz go pominąć albo zastąpić odrobiną sosu sojowego z kroplą octu balsamicznego. Daje on lekko wędzoną, umami nutę, ale marynata poradzi sobie i bez niego – miód, musztarda i czosnek same w sobie budują pełny smak.

Jak najbardziej. Ta sama marynata świetnie sprawdzi się do całego kurczaka, piersi, udek czy pałek. Pamiętaj tylko, że większe kawałki potrzebują dłuższego pieczenia, więc dostosuj czas i pilnuj, żeby mięso było upieczone w środku.

W tej wersji są tylko delikatnie pikantne – sriracha albo płatki chili dają lekkiego kopa, który równoważy słodycz miodu. Jeśli gotujesz dla dzieci albo nie lubisz ostrego, po prostu pomiń chili. A gdy lubisz mocniej, dodaj go więcej lub dorzuć odrobinę ostrej papryki.

Najlepiej pasują do nich frytki, dip czosnkowy albo świeża sałatka, która przełamuje ich intensywny smak. Jeśli robisz imprezę w klimacie amerykańskim, zestaw je z moim kurczakiem Barbecue BBQ z Air Fryer – razem tworzą pyszną, mięsną platerę do dzielenia.

Skrzydełka musztardowo-miodowe z Air Fryer