Halloumi zapiekane w boczku z Air Fryer

Name: Sałatka z halloumi w boczku z frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 opakowanie sera halloumi; 100 g boczku surowego wędzonego w plastrach; 1 łyżka miodu; 2 czubate łyżeczki musztardy francuskiej; 160 g miksu sałat; 3 łyżki owocu granata; 3 łyżki prażonych ziaren słonecznika; 1 łyżeczka octu jabłkowego; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; sól; pieprz

Ser halloumi zapiekany w boczku z Air Fryer to przekąska idealna na niemal każdą okazję. Możecie podać go jako „koreczki” do piwa, wina czy na imprezę – i tę bardziej formalną, i luźną. W tym przepisie pokazuję jednak swój ulubiony sposób podania: w formie sałatki. Słony, lekko skwierczący ser owinięty chrupiącym boczkiem i polany słodko-pikantnym sosem miodowo-musztardowym to gwiazda tego dania. Ze świeżą mieszanką sałat, ziarnami granatu i chrupiącym słonecznikiem tworzy zbalansowany posiłek – sycący i pełen kontrastów. Halloumi w boczku podane na sałatce świetnie sprawdzi się na lunch, lekką kolację albo elegancki obiad. Koniecznie spróbujcie!

Sałatka z halloumi w boczku z frytkownicy beztłuszczowej

Sałatka z halloumi w boczku z air fryera. Chrupiący ser owinięty bekonem na świeżych liściach. Sycąca i efektowna. Sprawdź, jak ją złożyć.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 8

Pieczenie 12

Czas całkowity 20

Danie fit, impreza, ketogeniczne, lunch, obiad, Przekąska, Przystawka, sałatki

Liczba porcji 2 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

1 opakowanie sera halloumi
100 g boczku surowego wędzonego w plastrach
1 łyżka miodu
2 czubate łyżeczki musztardy francuskiej
160 g miksu sałat
3 łyżki owocu granata
3 łyżki prażonych ziaren słonecznika
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól
pieprz

Instrukcje

Ser halloumi pokrój w równe słupki. Każdy owinąć w pół plastra boczku, mocno owijając, aby się trzymało. Ułóż w koszu Air Fryera i zapiekaj przez 8 minut w 180 stopniach.
W małej miseczce dokładnie wymieszaj miód z musztardą francuską. Po 8 minutach pieczenia wyjmij ser, każdy kawałek dokładnie posmaruj sosem miodowo-musztardowym (zarezerwuj około 2 łyżeczek sosu na dressing). Zapiekaj kolejne 3 minuty w 180 stopniach, aż sos lekko skarmelizuje się i boczek będzie chrupiący.
Do zarezerwowanego sosu dodaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Dodaj do miksu sałat, wymieszaj, a następnie dodaj ziarna granatu i prażony słonecznik.
Wyłóż sałatkę na talerze, na wierzch ułóż gorące kawałki sera halloumi w boczku. Podawaj solo lub z chrupiącym pieczywem.

Słowa kluczowe chipsy z halloumi z air fryer, halloumi w boczku, halloumi w boczku z air fryer, halloumi w boczku z airfryer, halloumi zawijane w boczek pieczone w frytkownicy beztłuszczowej, halloumi zawijane w plastry boczku, halumi z frytkownicy beztłuszczowej, jak upiec halloumi w boczku w frytkownicy beztłuszczowej, jak upiec ser halloumi w air fryer, przekąska z halloumi, przepis na halumi w boczku, sałatka z halloumi pieczonym w airfryer, sałatka z halloumi pieczonym w boczku z air fryer, Sałatka z halloumi w boczku z frytkownicy beztłuszczowej, sałatka z halloumi z boczkiem z frytkownicy beztłuszczowej, ser halumi z air fryer

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

halloumi w boczku z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego halloumi zapiekane w boczku z Air Fryer wychodzi idealnie?

Halloumi to ser stworzony do pieczenia – po upieczeniu robi się złocisty, lekko chrupiący na zewnątrz i kremowy w środku, a przy tym zachowuje swoją charakterystyczną, sprężystą konsystencję. Owinięty w boczek nabiera wędzonego, słonego smaku, a chrupki bekon dokłada tekstury, która cieszy przy każdym kęsie. Jeśli lubicie ten ser, spodoba Wam się też Sałatka z halloumi, granatem i bagietką czosnkową z Air Fryer.

Sos miodowo-musztardowy to serce tego dania – słodycz miodu równoważy pikantność musztardy i tworzy glazurę, która karmelizuje się na boczku i serze, nadając im połysk i intensywny smak. Ten sam sos, wzbogacony octem jabłkowym i oliwą, robi się lekkim dressingiem do sałaty i spina wszystkie składniki w całość.

Świeże sałaty dodają chrupkości, ziarna granatu wnoszą soczyste, słodko-kwaśne akcenty, które przełamują bogactwo sera i boczku, a prażony słonecznik daje orzechową nutę. To sałatka, która naprawdę syci – świetna solo albo z chrupiącą bagietką czy ciabattą.

Wskazówki

Halloumi kroję w równe słupki i owijam każdy mocno połówką plastra boczku – dobrze dociśnięty bekon trzyma się podczas pieczenia i nie odwija. Część sosu miodowo-musztardowego zawsze odkładam na dressing, zanim posmaruję nim ser, bo inaczej zabraknie go do sałaty. Sos nakładam na ser dopiero po pierwszych 8 minutach pieczenia, żeby miód zdążył się skarmelizować, ale nie przypalić. Ser podaję od razu, gdy jest gorący – wystudzony halloumi robi się gumowaty.

Przechowywanie halloumi w boczku

Halloumi najlepsze jest prosto z kosza, gorące i sprężyste. Jeśli coś zostanie, sam ser w boczku (bez sałaty) przechowuję w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni. Odgrzewam go wyłącznie w Air Fryerze – 3-4 minuty w 180 stopniach przywracają chrupkość boczku i rozgrzewają ser; w mikrofali zrobiłby się twardy i gumowaty. Sałatę i granat zawsze trzymam osobno i łączę na świeżo. Podobnie na świeżo składam Sałatkę z halloumi i pieczoną cukinią z Air Fryer.

Halloumi zapiekane w boczku – o co pytacie najczęściej:

Owinięty ser piekę najpierw przez 8 minut w 180 stopniach. Potem smaruję go sosem miodowo-musztardowym i dopiekam kolejne 3 minuty w tej samej temperaturze, aż sos się skarmelizuje, a boczek zrobi chrupiący. Razem wychodzi 11 minut, ale warto zajrzeć pod koniec, bo miód lubi szybko brązowieć.

Zwykle dlatego, że był owinięty zbyt luźno albo końcówka wypadła na wierzch. Owijaj słupek sera mocno i układaj go w koszu tak, żeby koniec plastra znalazł się na spodzie – wtedy podczas pieczenia sam się „przyklei”. Jeśli boczek wciąż się rozwija, możesz spiąć go małą wykałaczką, którą wyjmiesz przed podaniem.

Halloumi jest wyjątkowe, bo nie rozpływa się w cieple, tylko zmiękcza i lekko przyrumienia. Najbliższym zamiennikiem jest ser do grillowania albo cypryjski ser typu grill cheese. Sprawdzi się też ser adygejski. Zwykłej mozzarelli czy sera żółtego nie polecam, bo po prostu się rozpłyną i wyciekną spod boczku.

Halloumi z natury jest sprężyste, ale gdy ostygnie, twardnieje i robi się gumowate – dlatego podaję je od razu po upieczeniu, jeszcze gorące. Przesuszy się też, jeśli piecze się zbyt długo. Trzymaj się czasu z przepisu i podawaj ser prosto z kosza, a będzie miękki w środku i przyjemnie ciągnący.

Jak najbardziej – dla wersji wegetariańskiej po prostu pomiń boczek i upiecz same słupki halloumi, skrapiając je odrobiną oliwy. Będą złociste i chrupiące na brzegach. Sos miodowo-musztardowy i sałatka z granatem zostają bez zmian, więc danie nadal ma słodko-pikantny charakter, tylko bez wędzonej nuty.

Tak, halloumi bywa dość słone, bo dojrzewa w solance – dlatego w tym daniu nie dosalam ani sera, ani boczku. Jeśli chcecie złagodzić słoność, możecie namoczyć pokrojony ser w zimnej wodzie przez kwadrans i osuszyć przed owinięciem. Słodki sos miodowo-musztardowy i kwaśny granat dobrze równoważą tę słoność.

Granat daje soczyste, słodko-kwaśne akcenty, ale spokojnie zastąpicie go pokrojoną gruszką, plasterkami jabłka albo garścią borówek czy żurawiny. Chodzi o owocowy kontrast dla słonego sera i boczku. Jeśli lubicie chipsy z tego sera, sprawdźcie jeszcze Sałatkę z chipsami z Halloumi z Air Fryer.

Halloumi zapiekane w boczku z Air Fryer