Ciastka Duszki z Air Fryer

Name: Ciastka Maślane Duszki z Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 110 g masła miękkiego; 110 g cukru białego; 1 jajko; 1/2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 170 g mąki pszennej; dżem truskawkowy

Kolejny przepis, który wykorzystasz przy okazji imprezy halloweenowej. Poprzedni – Paluchy Wiedźmy – znajdziesz tutaj. Te maślane, chrupiące duszki połączone dżemem truskawkowym to rewelacyjny smakołyk dla każdego – dzieci pokochają ten deser szczególnie. Możesz zrobić podwójną porcję: jedną wykorzystać na Paluchy Wiedźmy, a drugą właśnie na duszki. Smacznego!

Ciastka Maślane Duszki z Air Fryer

Maślane ciastka duszki z air fryera. Kruche, słodkie i idealne na Halloween. Zabawa z dziećmi i pyszny efekt. Sprawdź, jak je wyciąć i upiec.

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 15

Pieczenie 15

Chłodzenie ciasta 45

Czas całkowity 1 15

Danie Desery, halloween, Przekąska, Przystawka, słodycze

Liczba porcji 20 ciastek

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

110 g masła miękkiego
110 g cukru białego
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
170 g mąki pszennej
dżem truskawkowy

Instrukcje

W głębokiej misce lub blenderze ubij masło z cukrem, aż składniki dokładnie się połączą.
Dodaj jajko, sól oraz ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
Dodaj mąkę do masy i mieszaj, aż wszystko się połączy. Następnie podziel ciasto na dwie części, uformuj kulki, lekko spłaszcz, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Wyjmij ciasto z lodówki, połóż na papierze do pieczenia i przykryj drugim arkuszem papieru. Rozwałkuj na cienki okrąg. Zdejmij górny papier, lekko oprósz ciasto mąką (jeśli się klei), i ponownie włóż do lodówki na 15 minut. Następnie przenieś ciasto na oprószony mąką blat i wykrawaj serduszka foremką. Podziel serduszka na pół – w jednej połowie wytnij oczy i usta, a ogonek zawijaj w lewo; w drugiej połowie ogonek zawijaj w prawo. Przełóż duszki na papier do pieczenia w Air Fryerze.
Piecz w 160°C przez 15 minut, a następnie pozostaw w air fryerze do ostygnięcia, aby ciasteczka stwardniały. Po upieczeniu będą dość miękkie, ale stwardnieją podczas chłodzenia.
Na ciasteczko bez buzi nałóż dżem, a następnie dociśnij je ciasteczkiem z wyciętą buzią. Powtórz ten krok ze wszystkimi duszkami.

Słowa kluczowe ciasteczka duszki z air fryer, ciasteczka na halloween z frytkownicy beztłuszczowej, ciastka duszki z air fryer, ciastka z impreze halloweenową z frytkownicy beztłuszczowej, duchy ciastka halloween z air freyr, frytkownica beztłuszczowa maślane ciasteczka, jak zrobić ciasteczka halloweenowe, maślane ciastka duchy z air fryer, przepis na chrupiące maślane ciastka z air fryer, przepis na ciastka maślane w kształcie duszków z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

frytkownica beztłuszczowa maślane chrupiące ciastka duszki

ciastka duszki na halloween z frytkownicy beztłuszczowej

Dlaczego ciastka duszki wychodzą idealnie?

Te duszki to połączenie uroku i smaku. Kruche, maślane ciasteczka o delikatnej waniliowej nucie idealnie komponują się ze słodkim, lekko kwaśnym dżemem truskawkowym, który prześwituje przez wyciętą buźkę, tworząc efekt „świecących” oczu i uśmiechu. To nie tylko smaczne, ale przede wszystkim fotogeniczne ciastka, które wyglądają jak z cukierni.

Przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje – ciasto kruche łatwo się formuje, a wykrawanie kształtów to świetna zabawa dla całej rodziny. Dzieci uwielbiają pomagać przy tworzeniu buziek. Możesz eksperymentować z różnymi smakami dżemu: malinowy doda intensywności, morelowy łagodności, a wiśniowy wyrazistości. Jeśli spodoba ci się to kruche ciasto, zrobisz z niego też zwykłe kruche maślane ciasteczka na co dzień.

Wskazówki

Kruche ciasto lubi zimno – schładzam je w lodówce, potem wałkuję między dwoma arkuszami papieru i jeszcze raz chłodzę przed wykrawaniem. Ciepłe ciasto się klei i traci kształt. Po upieczeniu duszki są miękkie, więc zostawiam je w Air Fryerze do ostygnięcia, dopiero wtedy twardnieją. Dżem nakładam cienką warstwą i nie za dużo, żeby przy sklejaniu nie wyciskał się bokiem.

Przechowywanie ciastek

Duszki trzymają się kilka dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, więc spokojnie upieczesz je z wyprzedzeniem. Najlepiej przechowywać je bez dżemu i sklejać dopiero przed podaniem – wtedy dłużej zostają kruche. Same ciasteczka bez nadzienia można zamrozić na miesiąc. Do halloweenowego stołu dorób jeszcze mumie z ciasta francuskiego z Kinder Czekoladą.

Ciastka duszki z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Piekę w 160°C przez 15 minut, a potem zostawiam ciasteczka w Air Fryerze do ostygnięcia. Zaraz po pieczeniu są dość miękkie – stwardnieją dopiero podczas chłodzenia. Nie kuszą się na dłuższe pieczenie „dla pewności”, bo wtedy wysychają.

To klasyczny problem z ciastem, które było za ciepłe. Masło zaczyna się topić, zanim ciasteczko się utrwali, i kształt się rozpływa. Wykrojone duszki przed pieczeniem schłodź jeszcze przez kwadrans w lodówce – wtedy zachowają wyraźne krawędzie i buźki.

Najczęściej to za długie pieczenie albo za dużo mąki. Kruche ciasto po upieczeniu ma prawo być miękkie – twardnieje w czasie stygnięcia. Jeśli dosypiesz mąki „na oko”, ciasto robi się suche. Trzymaj się proporcji i wyjmuj duszki, gdy brzegi są ledwo złociste.

Najlepszy jest gęsty dżem truskawkowy, bo ładnie prześwituje przez buźki i nie wycieka. Malinowy, morelowy czy wiśniowy też zadziałają – wybieraj te bardziej zwarte, z mniejszą ilością soku. Zbyt rzadki dżem rozmiękczy ciastka od środka.

W szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej duszki trzymają się nawet tydzień. Najdłużej zachowują chrupkość, gdy przechowujesz same ciasteczka bez dżemu i sklejasz je na bieżąco. Możesz je też upiec z dużym wyprzedzeniem i mrozić.

Jasne – wystarczy okrągła foremka albo brzeg szklanki. Zamiast serduszek zrobisz wtedy okrągłe duszki, a buźki i tak wykroisz małą końcówką rękawa cukierniczego czy słomką. Kształt to sprawa zabawy, smak zostaje ten sam.

Pięknie sprawdzi się nutella, krem orzechowy albo lemon curd – byle gęsty, żeby ciastka się nie rozjeżdżały. Pamiętaj tylko, że ciemny krem nie da efektu „świecących” oczu, jak przezroczysty dżem. Do buziek najładniej wygląda coś czerwonego.

Ciastka Duszki z Air Fryer