Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer
Autor: Redakcja
Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer to genialny sposób na zdrowy, sycący deser lub pożywne śniadanie w biegu. Brak w nich mąki pszennej i białego cukru, a cała słodycz pochodzi z naturalnych źródeł – mocno dojrzałego banana i mięsistych daktyli. Połączenie błonnika, płatków owsianych, rozpuszczonej w środku gorzkiej czekolady i chrupiących migdałów na wierzchu tworzy kompozycję, obok której trudno przejść obojętnie. Ich przygotowanie polega głównie na zblendowaniu składników, co czyni ten przepis niezwykle prostym i szybkim do wykonania w każdej kuchni. Co najważniejsze, przypadnie on do gustu dosłownie każdemu – i młodszym i starszym. Tego przepisu musisz spróbować!
Liczba porcji:
4
Gotowe w:
25 minut
- 100 g płatków owsianych górskich
- 120 g mleka (może być krowie/owsiane/kokosowe)
- 1 jajko
- 1 dojrzały banan
- 3 duże daktyle
- szczypta soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 20 g masła
- 20 g gorzkiej czekolady, 74%
- 4 łyżeczki płatków/słupków migdałowych
Te babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z AirFryer to doskonała propozycja dla każdego, kto szuka zdrowej alternatywy dla tradycyjnych słodyczy, nie rezygnując przy tym z pełni smaku. Naturalny karmelowy profil daktyli i słodycz banana idealnie komponują się z wytrawnymi nutami 74-procentowej ciemnej czekolady, która pod wpływem ciepła zamienia się w apetyczne, płynne łezki.
Kluczem do idealnej konsystencji jest dokładne zmiksowanie płatków z resztą składników, dzięki czemu babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z AirFryer zyskują zwartą, gładką strukturę, pozostając przy tym niesamowicie wilgotne w środku. Dodatek płatków lub słupków migdałowych na wierzchu po upieczeniu nabiera pięknego złotego koloru i przyjemnej chrupkości, co fantastycznie kontrastuje z miękkim wnętrzem.
To wypiek, który świetnie sprawdzi się w pudełku do pracy, szkoły czy jako przekąska po dobrym treningu. Przygotowując babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej, masz pewność, że dostarczasz swojemu organizmowi wartościowe kalorie w niezwykle pysznej formie. Zrób od razu z podwójnej porcji, bo znikają w mgnieniu oka!
Instrukcje
Krok 1
Masło rozpuść w miseczce (najłatwiej w kąpieli wodnej – nad wrzątkiem).
Krok 2
Płatki owsiane, mleko, jajko, banana, daktyle, sól i sodę oczyszczoną umieść w malakserze i dokładnie zblenduj. Czekoladę pokrój w kosteczkę, dodaj do ciasta i wymieszaj.
Krok 3
Do czterech kokilek rozlej masło, rozsmaruj na boki. Masę na babeczki przelej do tak przygotowanych foremek i posyp płatkami/słupkami migdałów.
Krok 4
Kokilki przełóż do szuflady Air Fryera i piecz przez 20 minut w 140°C. Pozostaw w frytkownicy beztłuszczowej do ostudzenia.
Porada:
Jeżeli Twoje daktyle są bardzo suche i twarde, zalej je na 10 minut gorącą wodą przed blendowaniem, a następnie dokładnie odsącz. Dzięki temu łatwiej połączą się z masą, nadając jej gładką, karmelową konsystencję.
Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 100 g płatków owsianych górskich
- 120 g mleka może być krowie/owsiane/kokosowe
- 1 jajko
- 1 dojrzały banan
- 3 duże daktyle
- szczypta soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 20 g masła
- 20 g gorzkiej czekolady 74%
- 4 łyżeczki płatków/słupków migdałowych
Instrukcje
- Masło ostrożnie rozpuść (najlepiej w małej miseczce ustawionej na garnku z gotującą się wodą, czyli w kąpieli wodnej) i odstaw na chwilę.
- Do kielicha blendera lub malaksera wrzuć płatki owsiane, wlej mleko i wbij jajko. Dodaj obranego banana, wydrylowane daktyle, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Całość miksuj na wysokich obrotach do uzyskania w miarę gładkiej, spójnej masy.
- Gorzką czekoladę posiekaj nożem na drobną kostkę. Wrzuć ją do zblendowanego ciasta i delikatnie rozprowadź za pomocą łyżki lub szpatułki.
- Przygotuj 4 ceramiczne lub szklane kokilki. Wlej do nich roztopione wcześniej masło i używając pędzelka (lub palców), dokładnie natłuść dno oraz boki foremek.
- Ciasto równomiernie rozdziel do przygotowanych kokilek. Wierzch każdej porcji posyp płatkami lub słupkami z migdałów.
- Przełóż foremki do kosza urządzenia. Piecz w temperaturze 140 stopni przez 20 minut. Po upływie tego czasu nie wyjmuj babeczek – zostaw je w zamkniętej szufladzie aż do ostudzenia, co pozwoli im odpowiednio stężeć.














Robiłam i wyszły przepyszne. Wnuki zachwycone i już pytają mnie kiedy znowu zrobię.
Mega pyszne i fajne makro – same plusy!