Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer

Name: Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g płatków owsianych górskich; 120 g mleka (może być krowie/owsiane/kokosowe); 1 jajko; 1 dojrzały banan; 3 duże daktyle; szczypta soli; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 20 g masła; 20 g gorzkiej czekolady (74%); 4 łyżeczki płatków/słupków migdałowych

Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer to dobry sposób na zdrowy, sycący deser albo pożywne śniadanie w biegu. Brak w nich mąki pszennej i białego cukru, a cała słodycz pochodzi z naturalnych źródeł – mocno dojrzałego banana i mięsistych daktyli. Połączenie błonnika, płatków owsianych, rozpuszczonej w środku gorzkiej czekolady i chrupiących migdałów na wierzchu daje kompozycję, obok której trudno przejść obojętnie. Przygotowanie polega głównie na zblendowaniu składników, więc przepis jest prosty i szybki. Co ważne, smakuje i młodszym, i starszym. Tego przepisu musisz spróbować!

Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej

Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z air fryera. Słodzone tylko owocami, wilgotne i sycące. Zdrowszy deser lub śniadanie. Zobacz przepis.

5 z 2 ocen

Drukuj przepis Przypnij przepis

Przygotowanie 5

Pieczenie 20

Czas całkowity 25

Danie babeczki, ciasteczka, Desery, dla dzieci, fit, impreza, lunch, na słodko, Przekąska, Przystawka, słodycze, wypieki, zdrowe, zdrowe desery

Liczba porcji 4 porcje

Potrzebne urządzenia

Air Fryer

Składniki

100 g płatków owsianych górskich
120 g mleka może być krowie/owsiane/kokosowe
1 jajko
1 dojrzały banan
3 duże daktyle
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
20 g masła
20 g gorzkiej czekolady 74%
4 łyżeczki płatków/słupków migdałowych

Instrukcje

Masło ostrożnie rozpuść (najlepiej w małej miseczce ustawionej na garnku z gotującą się wodą, czyli w kąpieli wodnej) i odstaw na chwilę.
Do kielicha blendera lub malaksera wrzuć płatki owsiane, wlej mleko i wbij jajko. Dodaj obranego banana, wydrylowane daktyle, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Całość miksuj na wysokich obrotach do uzyskania w miarę gładkiej, spójnej masy.
Gorzką czekoladę posiekaj nożem na drobną kostkę. Wrzuć ją do zblendowanego ciasta i delikatnie rozprowadź za pomocą łyżki lub szpatułki.
Przygotuj 4 ceramiczne lub szklane kokilki. Wlej do nich roztopione wcześniej masło i używając pędzelka (lub palców), dokładnie natłuść dno oraz boki foremek.
Ciasto równomiernie rozdziel do przygotowanych kokilek. Wierzch każdej porcji posyp płatkami lub słupkami z migdałów.
Przełóż foremki do kosza urządzenia. Piecz w temperaturze 140 stopni przez 20 minut. Po upływie tego czasu nie wyjmuj babeczek – zostaw je w zamkniętej szufladzie aż do ostudzenia, co pozwoli im odpowiednio stężeć.

Słowa kluczowe babeczki bananowe z płatkami owsianymi z frytkownicy beztłuszczowej, babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z air fryer, babeczki z płatków owsiany z air fryer, deser dietetyczny z airfryer, fit babeczki owsiane z air fryer, jak upiec muffinki w airfryer, muffinki bez cukru z air fryer, muffinki owsiane bez cukru, muffinki owsiane pieczone w frytkownicy beztłuszczowej, muffinki owsiane z czekoladą z airfryer, muffinki z daktylami i czekoladą z airfryer, muffinki z płatków owsianych daktyli i gorzkiej czekolady, pieczone babeczki z płatków owsianych i daktyli z air fryer, prosty przepis na zdrowe muffinki, przepis na babeczki owsiane z frytkownicy beztłuszczowej, zdrowe babeczki z air fryer, zdrowe śniadanie z frytkownicy beztłuszczowej

ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery, 🍗 KURCZAKA

Zebrałam moje ulubione, unikalne i nigdzie indziej nie publikowane przepisy w pięciu ebookach: Przekąski, Pieczywo, Ciasta, Desery i Kurczak. Robiłam je z myślą o tych dniach, kiedy chcesz mieć wszystko w jednym miejscu. Teraz w mega promocji, za 5 ebooków i ponad 100 przepisów zapłacisz tylko 56,95 zł. zamiast ~~181,95 z~~ł!

ZAMÓW EBOOKI

muffinki owsiano bananowe z czekoladą z airfryer

Dlaczego babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer wychodzą idealnie?

Te babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z AirFryer to dobra alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, bez rezygnowania ze smaku. Karmelowy profil daktyli i słodycz banana dobrze komponują się z wytrawnymi nutami 74-procentowej ciemnej czekolady, która pod wpływem ciepła zamienia się w apetyczne, płynne łezki. Jeśli lubisz takie owsiano-bananowe słodkości, sprawdź też moje Ciasteczka bananowo-owsiane z dodatkami z Air Fryer.

Kluczem do dobrej konsystencji jest dokładne zmiksowanie płatków z resztą składników – dzięki temu babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z AirFryer zyskują zwartą, gładką strukturę i zostają wilgotne w środku. Płatki lub słupki migdałowe na wierzchu po upieczeniu nabierają złotego koloru i chrupkości, co ładnie kontrastuje z miękkim wnętrzem.

To wypiek, który świetnie sprawdzi się w pudełku do pracy, szkoły czy jako przekąska po treningu. Robiąc babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej, dajesz sobie wartościowy posiłek w pysznej formie. Zrób od razu podwójną porcję, bo znikają w mgnieniu oka!

Wskazówki

Im bardziej dojrzały banan, tym lepiej – cętkowany, prawie brązowy daje najwięcej naturalnej słodyczy i wtedy nie brakuje mi cukru. Kokilki natłuszczam masłem naprawdę dokładnie, do samych brzegów, bo bez mąki babeczki lubią przywierać. Niska temperatura i studzenie w wyłączonej szufladzie to nie fanaberia – dzięki temu środek dochodzi i ładnie tężeje, zamiast zostać surowy. Podobny patent na zdrowe pieczenie stosuję w Muffinach bananowych z Air Fryer, jeśli chcesz kolejny pomysł na bananowy wypiek.

Przechowywanie babeczek

Babeczki trzymam w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni i świetnie nadają się do meal prep – robię je wieczorem, a rano mam gotowe śniadanie do zabrania. Na zimno są zwarte i sernikowe, ale jeśli wolisz je ciepłe z płynną czekoladą, podgrzej je krótko w Air Fryerze w 150 stopniach przez 2-3 minuty. Możesz też je zamrozić na miesiąc i rozmrażać w lodówce albo prosto odgrzewać w urządzeniu.

Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer – o co pytacie najczęściej:

Daktyle dają karmelową słodycz i lekko wiążą masę, ale zastąpisz je garścią rodzynek, suszonymi morelami albo łyżką miodu czy syropu klonowego. Jeśli sięgasz po płynny słodzik, dodaj go z wyczuciem i ewentualnie dorzuć łyżkę płatków, żeby masa nie zrobiła się za rzadka. Przy dojrzałym bananie babeczki i tak wychodzą przyjemnie słodkie.

Kokilki ceramiczne albo szklane są najwygodniejsze, ale sprawdzą się też silikonowe foremki na muffinki, które dodatkowo łatwiej wypychają babeczki po upieczeniu. Jeśli używasz metalowej foremki, wyłóż ją papilotkami. Ważne, żeby naczynia zmieściły się swobodnie w koszu i był między nimi obieg powietrza.

Najczęściej to kwestia zbyt wczesnego wyjęcia. Te babeczki pieką się w niskiej temperaturze i muszą dojść jeszcze podczas studzenia w wyłączonej szufladzie – jeśli wyjmiesz je od razu, środek zostanie surowy. Drugą przyczyną bywa za rzadkie ciasto, np. przy bardzo dużym bananie lub nadmiarze mleka. Wtedy dosyp łyżkę płatków i chwilę odczekaj, aż napęcznieją, zanim przełożysz masę do foremek.

Tak, zamiast jajka użyj siemienia lnianego – łyżkę zmielonego lnu zalej trzema łyżkami wody i odstaw na 10 minut, aż zżeluje. Taki lniany zamiennik dobrze wiąże masę w tym przepisie. Wybierz też roślinne mleko i masło, a dostaniesz w pełni wegańską wersję. Konsystencja będzie odrobinę bardziej zwarta, ale smak zostaje ten sam.

Piekę je w 140 stopniach przez 20 minut. Niska temperatura jest tu celowa, żeby babeczki upiekły się równomiernie i nie przypaliły od góry, zanim dojdzie środek. Po tym czasie nie wyjmuję ich od razu – zostawiam w zamkniętej, wyłączonej szufladzie do ostygnięcia, dzięki czemu dobrze tężeją.

Bez mąki pszennej masa owsiana chętniej przywiera, więc foremki trzeba naprawdę porządnie natłuścić roztopionym masłem, docierając do dna i boków. Pomaga też, żeby babeczki całkiem ostygły przed wyjmowaniem – ciepłe łatwiej się rozpadają. Najpewniejsze są foremki silikonowe albo papilotki, z nich babeczki wychodzą bez problemu.

Jak najbardziej, to jedno z ich głównych zastosowań u mnie w domu. Owies, banan i daktyle dają porządną dawkę energii na start dnia, a babeczki spokojnie przetrwają kilka dni w lodówce. Jeśli szukasz innego pomysłu na sycące, słodkie śniadanie z Air Fryera, sprawdź moją Proteinową Czekoladowo-Bananową Pieczoną Owsiankę z Air Fryer.

Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z Air Fryer