Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z frytkownicy beztłuszczowej
Babeczki owsiano-daktylowe z czekoladą z air fryera. Słodzone tylko owocami, wilgotne i sycące. Zdrowszy deser lub śniadanie. Zobacz przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 100 g płatków owsianych górskich
- 120 g mleka może być krowie/owsiane/kokosowe
- 1 jajko
- 1 dojrzały banan
- 3 duże daktyle
- szczypta soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 20 g masła
- 20 g gorzkiej czekolady 74%
- 4 łyżeczki płatków/słupków migdałowych
Instrukcje
- Masło ostrożnie rozpuść (najlepiej w małej miseczce ustawionej na garnku z gotującą się wodą, czyli w kąpieli wodnej) i odstaw na chwilę.
- Do kielicha blendera lub malaksera wrzuć płatki owsiane, wlej mleko i wbij jajko. Dodaj obranego banana, wydrylowane daktyle, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Całość miksuj na wysokich obrotach do uzyskania w miarę gładkiej, spójnej masy.
- Gorzką czekoladę posiekaj nożem na drobną kostkę. Wrzuć ją do zblendowanego ciasta i delikatnie rozprowadź za pomocą łyżki lub szpatułki.
- Przygotuj 4 ceramiczne lub szklane kokilki. Wlej do nich roztopione wcześniej masło i używając pędzelka (lub palców), dokładnie natłuść dno oraz boki foremek.
- Ciasto równomiernie rozdziel do przygotowanych kokilek. Wierzch każdej porcji posyp płatkami lub słupkami z migdałów.
- Przełóż foremki do kosza urządzenia. Piecz w temperaturze 140 stopni przez 20 minut. Po upływie tego czasu nie wyjmuj babeczek – zostaw je w zamkniętej szufladzie aż do ostudzenia, co pozwoli im odpowiednio stężeć.