Dynia makaronowa faszerowana sosem bolognese z Air Fryer
Dynia makaronowa faszerowana bolognese z air fryera. Warzywo zamiast makaronu i sycący sos mięsny. Lżejszy obiad bez węglowodanów. Sprawdź przepis.
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
- Patelnia
Składniki
- 1 dynia makaronowa
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki oliwy
- 50 g sera Cheddar
- 50 g sera Mozzarella
Składniki na sos Bolognese:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego/wołowego/mieszanego
- 1 cebula biała
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 1/2 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Instrukcje
- Na patelni z odrobiną oleju podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę przez około 5 minut na małym ogniu. Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj mięso mielone na patelnię, wymieszaj, zwiększ ogień i smaż, aż będzie dokładnie usmażone.
- Do przesmażonych składników wlej 400 g pasaty pomidorowej, wymieszaj, a następnie dopraw solą, pieprzem i słodką papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut do 1 godziny. Po ugotowaniu odstaw sos do wystudzenia, a najlepiej na noc do lodówki. Następnego dnia możesz nadziewać nim dynię. Zalecamy przygotowanie sosu dzień wcześniej dla lepszego smaku!
- Przekrój dynie na pół, wydrąż nasiona i umieść je w frytkownicy beztłuszczowej. Na każdą połówkę nałóż 1 łyżeczkę oliwy i rozsmaruj ją wewnątrz, następnie dodaj 1/4 łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej oraz 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego. Piecz w 160°C przez 40 minut w trybie Bake/Pieczenie.
- Wydrap upieczony miąższ dyni widelcem, tworząc „makaron”, i pozostaw go w skórze, która posłuży jako naczynie. Nałóż do środka sos Bolognese, aż do pełna. Na wierzchu dodaj starte sery Mozzarella i Cheddar, wcześniej wymieszane. Piecz w 140°C przez 10 minut, a następnie zwiększ temperaturę do 180°C i piecz przez 2-3 minuty. Jeśli używasz świeżo przygotowanego sosu Bolognese, wystarczą 4 minuty w 180°C, aby ser się zapiekł.