Ćwiartki z kurczaka w glazurze musztardowo-miodowej z Air Fryer
Autor: Redakcja
Ćwiartki z kurczaka w glazurze musztardowej to świetna propozycja na prosty, ale efektowny domowy obiad. Mięso nabiera głębokiego smaku dzięki marynacie z musztardy, czosnku i cytryny, a delikatna słodycz syropu pięknie równoważy wyraziste przyprawy. To danie, które łączy klasyczne składniki z nowoczesnym podejściem do gotowania – bez zbędnych ceregieli, za to z pysznym rezultatem. Idealne zarówno na szybki posiłek w środku tygodnia, jak i na weekendowy obiad z rodziną. Koniecznie wypróbuj – będzie pysznie!

Liczba porcji:
3
Gotowe w:
45 minut
- 3 ćwiartki z kurczaka
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 2 łyżeczki syropu z agawy / miodu /syropu klonowego
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- szczypta pieprzu
Te ćwiartki kurczaka to prawdziwa eksplozja smaku w każdej porcji! Glazura musztardowa, z dodatkiem cytryny, czosnku i słodkiego akcentu syropu, tworzy głęboką, zbalansowaną marynatę, która idealnie przenika mięso. Podczas pieczenia w Air Fryerze kurczak zyskuje cudownie złocistą skórkę, lekko chrupiącą, a jednocześnie zachowuje soczystość i miękkość w środku. Każdy kęs to połączenie ostrości musztardy, delikatnej słodyczy i subtelnego aromatu wędzonej papryki.
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z bliskimi – wygląda apetycznie, pachnie obłędnie i smakuje jeszcze lepiej. Dodatkowo marynata jest szybka w przygotowaniu i daje mnóstwo możliwości – możesz ją modyfikować, dodając np. odrobinę ziół prowansalskich, imbiru czy ostrej papryczki. Zamarynowany wcześniej kurczak czeka tylko na wrzucenie do Air Fryera – reszta robi się sama.
Podawaj z pieczonymi warzywami, ryżem lub chrupiącą sałatką – i obserwuj, jak talerze wracają puste. Ten przepis to gwarancja sukcesu, który z łatwością powtórzysz zawsze, gdy najdzie Cię ochota na coś pysznego i domowego. Smakuje jak z najlepszej kuchni, ale bez wysiłku!


Instrukcje
Krok 1
Kurczaka oczyść (jeśli potrzeba) i przełóż do głębokiego naczynia.
Krok 2
Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą wymieszaj, a następnie powstałą mieszanką polej kurczaka i dokładnie go w niej obtocz. Pozostaw do zamarynowania, minimum na godzinę, a najlepiej na całą noc.
Krok 3
Kurczaka przełóż do komory frytkownicy beztłuszczowej (pozostałą marynatą polej od razu mięso) i piecz 35 minut w 170°C (po 20 minutach przewróć).

Porada:
Jeśli preferujesz pikantniejsze dania to do marynaty dodaj ok. 1 łyżeczki papryki chili.

Ćwiartki z kurczaka w glazurze musztardowo-miodowej z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 3 ćwiartki z kurczaka
- 1/2 cytryny - sok
- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 2 łyżeczki syropu z agawy / miodu /syropu klonowego
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- szczypta pieprzu
Instrukcje
- Oczyść ćwiartki i przełóż do naczynia.
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Polej nią mięso i dokładnie obtocz. Odstaw do lodówki, najlepiej na noc.
- Przełóż kurczaka do Air Fryera, polej pozostałą marynatą.
- Piecz 35 minut w 170°C, po 20 minutach przewróć.
0 komentarzy