Sałatka Cezar z Kurczakiem i Gnocchi z Frytkownicy Beztłuszczowej
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
Składniki na sałatkę:
- 1 pierś z kurczaka około 300 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 500 g gotowego gnocchi
- 80 g boczku surowego wędzonego w plastrach
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 sałata rzymska
- 1/4 cebuli czerwonej
- 3 0 g parmezanu
- sól
- pieprz
- olej do spryskiwania
Składniki na sos:
- 100 g skyra naturalnego
- 50 g majonezu - my użyliśmy light
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- sól
- pieprz
Instrukcje
- Pierś z kurczaka pokrój w równą kostkę, dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj. Przełóż do kosza Air Fryera.
- Gnocchi wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 1 minutę. Odcedź, a wolne miejsce w koszu Air Fryera spryskaj olejem i wyłóż odcedzone kluseczki. Na gnocchi rozłóż plastry boczku. Zapiekaj całość przez 15 minut w 180 stopniach, w połowie czasu przemieszaj kurczaka i przewróć plastry boczku na drugą stronę.
- W małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki na sos: skyr, majonez, musztardę, ocet jabłkowy, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Sałatę pokrój na mniejsze kawałki, pomidorki przekrój na połówki, cebulę pokrój w cienkie półplastry.
- Upieczone gnocchi i kurczaka przełóż do dużej miski. Jeśli gnocchi skleiły się ze sobą, delikatnie rozdziel je palcami. Pokrusz chrupiący boczek na mniejsze kawałki, dodaj przygotowane warzywa i sos. Na koniec zetrzyj na wierzch parmezan obieraczką lub drobną tarką. Całość dokładnie wymieszaj i podawaj natychmiast.