Pierniczki Alpejskie z Air Fryer
Autor: Redakcja
Pierniczki to jedno z najbardziej ikonicznych słodkich ciasteczek – idealne na święta, jak również do niedzielnej kawy. Dzisiaj chcemy wam przedstawić przepis na pierniczki, które przygotujecie we frytkownicy beztłuszczowej. Przepis nie jest trudny, ciasto przygotowujemy dzień wcześniej, a kolejnego dnia tylko pieczemy i dekorujemy – to świetna zabawa dla całej rodziny. Spróbuj naszego przepisu na pierniczki z frytkownicy beztłuszczowej, smacznego!
Liczba pierniczków:
40
Gotowe w:
50 minut
Składniki
- 150 g miodu
- 100 g masła
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- 100 g cukru białego
- 3 jajka
- 70 g śmietany 18%
- mąka do podsypywania blatu
- powidła śliwkowe/marmolada
Pierniczki alpejskie z Air Fryera to doskonały sposób na wprowadzenie świątecznego klimatu do Twojego domu! Te aromatyczne ciasteczka, przygotowane z miodu, masła i przyprawy do piernika, z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe. Dzięki dodatku kakao i powideł śliwkowych, pierniczki nabierają wyjątkowego smaku i wilgotności, co sprawia, że są nie tylko pyszne, ale również niezwykle aromatyczne.
Przygotowanie pierniczków alpejskich jest szybkie i proste, a Air Fryer zapewnia idealną konsystencję – chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. To świetna opcja na świąteczne wypieki, które można podarować bliskim lub wykorzystać jako słodki dodatek do kawy czy herbaty.
Te pierniczki to także doskonała zabawa w kuchni, idealna na wspólne pieczenie z dziećmi. Sprawdź nasz przepis i stwórz pyszne, domowe pierniczki, które wprowadzą magię świąt do Twojego stołu! Nie czekaj, zaskocz swoich bliskich tymi wyjątkowymi smakołykami!
ZAMÓW nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Instrukcje
Krok 1
Krok 2
Żółtka oddziel od białek. Jedno białko umieść w pojemniku do miksowania i ubij na pianę dodając 100 g białka w trakcie ubijania. Następnie dodaj żółtka i miksuj tylko do wymieszania składników. Pozostałe białka umieść w słoiczku i schowaj do lodówki -wykorzystamy je do smarowania pierniczków przed pieczeniem.
Krok 3
Do miski dodaj mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, kakao i wymieszaj. Dodaj masę z ubitych jajek i wymieszaj. Następnie dodaj masę z garnuszka i ponownie wymieszaj.
Krok 4
Do ciasta dodaj śmietanę i wymieszaj, a następnie przykryj folią lub przełóż do pojemnika i umieść w lodówce na 24 godziny.
Krok 5
Kolejnego dnia blat podsyp mąką, wyjmij część ciasta (pozostałe odstaw do lodówki – ciasto musi być zimne) i rozwałkuj na ciasto o grubości ok. 3-5 milimetrów.
Krok 6
Z ciasta wykrawaj formy – do pierniczków nadziewanych marmoladą doskonale sprawdzą się serduszka. Na co drugie serduszko umieść około 1/2 łyżeczki marmolady/powideł śliwkowych. Białko, które zostało nam z wczoraj wyjmij z lodówki i smaruj nim serduszka, które nie mają nadzienia, a następnie stroną posmarowaną białkiem przykryj serduszka z marmoladą (białko służy nam jako klej), podociskaj boki i pozbądź się powietrza z wnętrza pierniczków. Górę połączonych pierniczków nasmaruj białkiem.
Jeśli przygotowujesz pierniczki bez nadzienia, po prostu wykrawaj formy i smaruj z góry białkiem.
Krok 7
Air Fryer wyłóż papierem do pieczenia i umieszczaj w nim pierniczki. Piecz w temperaturze:
– pierniczki z nadzieniem: 160°C przez 10 minut, program Bake
– pierniczki bez nadzienia 160°C przez 6 minut, program Bake
Krok 8
Po upieczeniu pozostaw je w komorze frytkownicy na kilka minut, aby nieco stężały, a następnie przenieś na kratkę do wystudzenia.
Porada:
Dekorowanie pierników to doskonała zabawa dla całej rodziny, niezbędne lukry, posypki itd. kupisz w każdym większym sklepie.
Pierniczki Alpejskie z Air Fryer
Potrzebne urządzenia
- Air Fryer
Składniki
- 150 g miodu
- 100 g masła
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- 100 g cukru białego
- 3 jajka
- 70 g śmietany 18%
- mąka do podsypywania blatu
- powidła śliwkowe/marmolada
Instrukcje
- Ciasto warto przygotować dzień wcześniej: w garnuszku umieść miód, masło i przyprawę do piernika, a następnie podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się roztopią (nie gotuj). Po tym czasie odstaw do ostygnięcia.
- Oddziel żółtka od białek. Umieść jedno białko w pojemniku do miksowania i ubij na pianę, dodając 100 g białka podczas ubijania. Następnie dodaj żółtka i miksuj tylko do połączenia składników. Pozostałe białka przełóż do słoiczka i schowaj do lodówki – wykorzystasz je do smarowania pierniczków przed pieczeniem.
- W misce połącz mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i kakao, a następnie wymieszaj. Dodaj ubite jajka i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj masę z garnuszka i ponownie wymieszaj.
- Dodaj śmietanę do ciasta i wymieszaj. Następnie przykryj folią lub przełóż do pojemnika i wstaw do lodówki na 24 godziny.
- Następnego dnia podsyp blat mąką, wyjmij część ciasta (pozostałe schowaj do lodówki, aby pozostało zimne) i rozwałkuj na grubość około 3-5 milimetrów.
- Z ciasta wykrawaj kształty – do pierniczków nadziewanych marmoladą idealnie sprawdzą się serduszka. Na co drugie serduszko nałóż około 1/2 łyżeczki marmolady lub powideł śliwkowych. Wyjmij z lodówki białko, które zostało z poprzedniego dnia, i posmaruj nim serduszka bez nadzienia. Następnie przykryj je serduszkami z marmoladą, używając białka jako kleju. Dociśnij boki, aby usunąć powietrze z wnętrza pierniczków, a górę połączonych pierniczków również posmaruj białkiem.Jeśli robisz pierniczki bez nadzienia, po prostu wykrawaj kształty i smaruj je białkiem na wierzchu.
- Wyłóż frytkownicę papierem do pieczenia i umieść w niej pierniczki. Piecz w temperaturze: – pierniczki z nadzieniem: 160°C przez 10 minut na programie Bake. – pierniczki bez nadzienia: 160°C przez 6 minut na programie Bake.
- Po upieczeniu pozostaw pierniczki w komorze frytkownicy na kilka minut, aby lekko stężały, a następnie przenieś je na kratkę do ostygnięcia.
Inne przepisy
Chipsy cebulowe z parmezanem z Air Fryer
Zapiekanki czosnkowe z parmezanem z Air Fryer
Ciasto bananowe z Air Fryer
Chipsy z sera camembert z Air Fryer
Zapiekanka serowa Grilled Cheese z Air Fryer
Makowiec z Air Fryer
Domowa granola z Air Fryer
Kiełbasa biała pieczona z cebulą i boczkiem z Air Fryer
Śródziemnomorska Sałatka z pieczonej papryki z Air Fryer
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
Zachwyć swoich bliskich wyjątkowymi smakami! Sięgnij po nasze eBooki i odkryj przepisy na pyszne przekąski, chrupiące pieczywo oraz wyborne ciasta i desery!
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski
🥐 Pieczywo
🍰 Ciasta
🍪 Desery
Kup nasze ebooki z przepisami na:
🌯 Przekąski, 🥐 Pieczywo,
🍰 Ciasta, 🍪 Desery
0 komentarzy